ഹരിതം
Friday, April 21, 2017 12:31 AM IST
സാ​ന്പാ​ർ ചീ​ര

ജോ​സ് മാ​ധ​വ​ത്ത്

ന​മ്മു​ടെ പ​ഴ​യ ത​ല​മു​റ ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നാ​യി ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രു​ന്ന ഒ​രു ചീ​ര​യി​ന​മാ​ണ് നി​ത്യ ചീ​ര, മു​ട്ട​ച്ചീ​ര എ​ന്നീ പേ​രു​ക​ളി​ല​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന സാ​ന്പാ​ർ ചീ​ര. എ​ന്നാ​ൽ, അ​ധി​ക​മാ​രും ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​പ്പെ​ടാ​തെ​യും കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാ​തെ​യും പോ​യ ഈ ​ഇ​നം ഇ​ന്ന് അ​ന്യം നി​ന്നു​പോ​യ്ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ്. ഒ​രി​ക്ക​ൽ പി​ടി​ച്ചു​ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ പി​ന്നീ​ട് അ​ധി​ക പ​രി​ച​ര​ണ​മൊ​ന്നു​മി​ല്ലാ​തെ ത​ന്നെ പ​ന്ത്ര​ണ്ടു​മാ​സ​വും ഒ​രേ​മൂ​ട്ടി​ൽ നി​ന്നും ഇ​വ​യു​ടെ ഇ​ളം ത​ണ്ടും ഇ​ല​ക​ളും സു​ല​ഭ​മാ​യി വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളോ​ളം ല​ഭി​ച്ചു​കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കും. എ​ത്ര​ക​ഠി​ന വ​ര​ൾ​ച്ച​യു​ണ്ടാ​യാ​ലും ഇ​ളം​ത​ണ്ടു​ക​ൾ ക​രി​യു​ന്ന​ത​ല്ലാ​തെ ചു​വ​ട് ന​ശി​ച്ചു​പോ​കി​ല്ല. ഏ​തു പ്ര​തി​കൂ​ല സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ലും പ​തി​റ്റാ​ണ്ടു​ക​ൾ പി​ടി​ച്ചു​നി​ൽ​ക്കാ​നു​ള്ള ക​ഴി​വ് ഇ​തി​നു​ണ്ട്. ഇ​ട​യ്ക്കി​ടെ ന​ന​യ്ക്കു​ക​യോ മ​ഴ ല​ഭി​ക്കു​ക​യോ ചെ​യ്യു​ന്പോ​ഴൊ​ക്കെ ഇ​ളം​ത​ണ്ടു​ക​ൾ വ​ള​ർ​ന്നു വ​രും.

യാ​തൊ​രു കീ​ട​ബാ​ധ​ക​ളും ഇ​ന്നേ​വ​രെ ഈ​ചെ​ടി​യെ ബാ​ധി​ച്ചു ക​ണ്ടി​ട്ടി​ല്ല. കീ​ട​ബാ​ധ​ക​ളെ അ​തി​ജീ​വി​ക്കു​വാ​നു​ള്ള ശേ​ഷി​യു​ള്ള​തി​നാ​ൽ രാ​സ​വ​ള​ങ്ങ​ളും കീ​ട​നാ​ശി​നി​ക​ളും ഒ​രി​ക്ക​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കേ​ണ്ട​തി​ല്ല. നി​ത്യ​വും വി​ഷ​മു​ക്ത​മാ​യി​ട്ടു​ള്ള ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ൾ വേ​ണ​മെ​ന്നു​ള്ള​വ​ർ​ക്ക് ഇ​നി ധൈ​ര്യ​മാ​യി നി​ത്യ​ചീ​ര വ​ച്ചു​പി​ടി​പ്പി​ക്കാം. തോ​ര​ൻ, അ​വി​യ​ൽ, സാ​ന്പാ​ർ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ചീ​ര​യി​ല ചേ​ർ​ക്കേ​ണ്ട ഏ​തി​നും ഇ​വ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. വ​ള​രെ രു​ചി​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​മാ​ണ് ഇ​ത്. ച​ക്ക​ക്കു​രു തോ​ര​ൻ വ​യ്ക്കു​ന്പോ​ൾ നി​ത്യ​ചീ​ര​കൂ​ടി ചേ​ർ​ത്താ​ൽ ച​ക്ക​ക്കു​രു​വി​ന്‍റെ മ​ക്കു​മ​ണ​വും അ​രു​ചി​യും മാ​റി​ക്കി​ട്ടും, ത​ന്നെ​യ​ല്ല, ക​റി​ക്ക് രു​ചി​യു​മേ​റും.
ഇ​തു​കൊ​ണ്ട് തോ​ര​ൻ ഉ​ണ്ടാ​ക്കി, വാ​ങ്ങു​ന്ന​തി​നു മു​ന്പാ​യി, ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണം ഒ​ന്നോ, ര​ണ്ടോ മു​ട്ട​കൂ​ടി ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കി​യാ​ൽ തോ​ര​ൻ സ്വാ​ദി​ഷ്ട​മാ​യി​രി​ക്കും. എ​ന്നാ​ൽ മു​ട്ട നി​ർ​ബ​ന്ധ​മു​ള്ള ഒ​രു ചേ​രു​വ​യ​ല്ല.

വ​ള​പ്ര​യോ​ഗം

ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി​യോ മ​റ്റെ​ന്തെ​ങ്കി​ലും ജൈ​വ​വ​ള​ങ്ങ​ളോ ചേ​ർ​ത്തു​കൊ​ടു​ത്താ​ൽ ന​ന്നാ​യി വ​ള​രും. ഫോ​ണ്‍ ജോ​സ് മാ​ധ​വ​ത്ത്്: 96450 33622.

കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ൾ

ത​ണ്ടു​ക​ൾ മു​റി​ച്ചു ന​ട്ടും വി​ത്തു​ക​ൾ പാ​കി​യും തൈ​ക​ൾ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കാം. ഒ​രു മ​ല്ലി​യു​ടെ അ​ത്ര​പോ​ലും വ​ലി​പ്പ​മി​ല്ലാ​ത്ത ഇ​തി​ന്‍റെ കാ​യ്ക്കു​ളളി​ൽ ക​റു​പ്പു നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള നി​ര​വ​ധി വി​ത്തു​ക​ൾ ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്കും. 15 സെ​ന്‍റീ​മീ​റ്റ​റി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​യ​രം വ​യ്ക്കാ​തെ​യും അ​ധി​കം പ​ട​രാ​തെ​യും വൃ​ത്താ​കാ​ര​ത്തി​ൽ ഈ ​ചെ​ടി വ​ള​രു​ന്നു. വെ​റു​തേ മ​ണ്ണി​ൽ ന​ട്ടാ​ൽ മ​തി. ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ലോ ചെ​ടി​ച്ച​ട്ടി​യി​ലോ ന​ടാം.


വേ​ണാ​ട് സി​ഗ്നേ​ച്ച​ർ ചി​ക്ക​ൻ

ടോം ​ജോ​ർ​ജ്

വേ​ണാ​ട് പൗ​ൾ​ട്രി ഫാ​ർ​മ​ർ പ്രൊ​ഡ്യൂ​സ​ർ ക​ന്പ​നി​യു​മാ​യി​ചേ​ർ​ന്ന് ക്യുആർ കോഡുള്ള വേ​ണാ​ട് സി​ഗ്നേ​ച്ച​ർ ചി​ക്ക​ൻ ഇ​നി ആ​ർ​ക്കും വി​ൽ​ക്കാം. വി​ൽ​പ​ന​യ്ക്കു​ള്ള ഒൗ​ട്ട്‌ലെറ്റ് തു​ട​ങ്ങു​ന്ന​തി​ന് 80,000 രൂ​പ​യു​ടെ ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ ന​ബാ​ർ​ഡ് ധ​ന​സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ, സൗ​ജ​ന്യ​മാ​യി ക​ന്പ​നി ന​ൽ​കും. ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ കോ​ഴി​ക്കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ൾ, തീ​റ്റ, വാ​ക്സി​ൻ മു​ത​ലാ​യ​വ യും ക​ന്പ​നി ന​ൽ​കും. കടയുടെ ബോർഡിൽ നബാർഡിന്‍റെയും കേരള കാർഷിക സർവകലാ ശാലയുടെയും മുദ്രകളുമുണ്ടാ കും.


ഗുണമേന്മയുള്ള ഇറച്ചി അറിഞ്ഞുവാങ്ങാനുള്ള അവ സരമാണ് ഇതിലൂടെ ഉപ ഭോക്താവിനു ലഭിക്കുന്നത്. ഇ​റ​ച്ചി​ക്കോ​ഴി വി​ൽ​പ​ന രം​ഗ​ത്ത് ക്യു​ക്ക്് റെ​സ്പോ​ണ്‍​സ് കോ​ഡ്(​ക്യൂ​ആ​ർ കോ​ഡ്) സാ​ങ്കേ​തി​ക​വി​ദ്യ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് ച​രി​ത്രം സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ക​യാ​ണ് കൊ​ട്ടാ​ര​ക്ക​ര​യി​ലെ വേ​ണാ​ട് പൗ​ൾ​ട്രി ഫാ​ർ​മ​ർ പ്രൊ​ഡ്യൂ​സ​ർ ക​ന്പ​നി. ഇവരുടെ ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ വഴി വിൽക്കുന്ന കോഴി, വാ​ങ്ങു​ന്നവർക്ക് കോ​ഴി​യെ​കു​റി​ച്ചു​ള്ള വി​വ​ര​ങ്ങ​ൾ ക്യു​ആ​ർ കോ​ഡിൽ നിന്നറിയാം. സ്മാ​ർ​ട്ട് ഫോ​ണി​ലൂ​ടെ സ്കാ​ൻ ചെ​യ്താ​ൽ വി​വ​ര​ങ്ങ​ൾ മൊ​ബൈ​ലി​ൽ റെ​ഡി.

വേ​ണാ​ട് സി​ഗ്നേ​ച്ച​ർ ചി​ക്ക​ൻ എ​ന്ന​പേ​രി​ൽ ഇ​വ​ർ ന​ൽ​കു​ന്ന ജീ​വ​നു​ള്ള ചി​ക്ക​ൻ വി​ൽ​ക്കാ​ൻ ഇ​നി ആ​ർ​ക്കും ഫ്രാ​ഞ്ചൈ​സി തു​ട​ങ്ങാം. ജൈ​വ​രീ​തി​യി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന കോ​ഴി​യു​ടെ കാ​ലി​ൽ സ്റ്റി​ക്ക​റി​ൽ ക്യു​ആ​ർ​കോ​ഡ് പ​തി​പ്പി​ക്കും. വ​ള​ർ​ത്തി​യ ക​ർ​ഷ​ക​ന്‍റെ കോ​ഡ് ന​ന്പ​ർ, വി​ലാ​സം, കോ​ഴി​ക്കു​ഞ്ഞി​നെ വാ​ങ്ങി​യ ഹാ​ച്ച​റി​യു​ടെ പേ​ര്, ന​ൽ​കി​യ ഭ​ക്ഷ​ണം ഏ​ത്, ആ ​ബാ​ച്ചി​ലെ കോ​ഴി​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം, പ്രാ​യം, ബാ​ച്ച് ന​ന്പ​ർ എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് കോ​ഡ് സ്കാ​ൻ ചെ​യ്യു​ന്പോ​ൾ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്ന് ക​ന്പ​നി ചെ​യ​ർ​മാ​നും റി​ട്ട. ജി​ല്ലാ മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ ഓ​ഫീ​സ​റു​മാ​യ ഡോ. ​കെ. ച​ന്ദ്ര​പ്ര​സാ​ദ് പ​റ​യു​ന്നു.

സൊ​യാ​ബീ​ൻ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​മാ​യ വെ​ങ്കീ​സി​ന്‍റെ​യും ഗോ​ദ​റ​ജി​ന്‍റെ​യും സ​ർ​ട്ടി​ഫൈ​ഡ് വെ​ജി​റ്റേ​റി​യ​ൻ തീ​റ്റ​യാ​ണ് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. ഹോ​ർ​മോ​ണ്‍, ആ​ന്‍റി​ബ​യോ​ട്ടി​ക്, സ്റ്റി​റോ​യ്ഡ്സ് എ​ന്നി​വ ഇ​ല്ലാ​ത്ത തീ​റ്റ​യാ​ണ് കോ​ഴി​ക​ൾ​ക്കു ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.

കോ​മ​ർ​ലാ​യു​ടെ​യും വെ​ങ്കീ​സി​ന്‍റെ​യും കോ​ഴി​ക്കു​ഞ്ഞ​ങ്ങ​ളെ​യാ​ണ് വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. ത​ങ്ങ​ൾ പ​റ​യു​ന്ന മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​മാ​ക്കി​യാ​ണോ ക​ർ​ഷ​ക​ർ കോ​ഴി​വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന​തെ​ന്ന​റി​യാ​ൻ ക​ന്പ​നി​യു​ടെ​യും ന​ബാ​ർ​ഡി​ന്‍റെ​യും കെ​വി​കെ​യു​ടെ​യും ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ​യും ഒ​രോ പ്ര​തി​നി​ധി ഉ​ൾ​പ്പെ​ട്ട നാ​ലം​ഗ​സം​ഘം ഫാം ​പ​രി​ശോ​ധി​ക്കും. അ​തി​നുശേ​ഷ​മാ​ണ് കോ​ഡ് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. വ​ള​ർ​ത്തു ചെ​ല​വും ലാ​ഭ​വും ചേ​ർ​ത്തു​ള്ള വി​ല​യാ​ണ് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. വി​പ​ണി​വി​ല​യി​ലും 5-10 രൂ​പ കൂ​ട്ടി​യാ​ണ് വി​ൽ​പ​ന. സു​ര​ക്ഷി​ത ചി​ക്ക​ൻ ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​വി​നും ന്യാ​യ​വി​ല ക​ർ​ഷ​ക​നും എ​ന്ന​താ​ണ് ഇ​വ​രു​ടെ മു​ദ്രാ​വാ​ക്യം. കൊ​ട്ടി​യം ജം​ഗ്ഷ​നി​ൽ നി​ക്സ​ണ്‍ ഗോ​മ​സ് ആ​ദ്യ ഫ്രാ​ഞ്ചൈ​സി ആ​രം​ഭി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. മ​റ്റു​ള്ള​വ ഉ​ട​ൻ​ത​ന്നെ തു​ട​ങ്ങാ​നാ​ണ് തീ​രു​മാ​നം.

മു​ട്ട​ക്കോ​ഴി​യും താ​റാ​വും

കോ​ഴി​മു​ട്ട ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ന് ബി​വി 380 കോ​ഴി​ക​ളെ​ വളർ ത്താനായി കർഷകർക്കു നൽ കുന്നു. അ​ഞ്ചു കോ​ഴി​യും കൂ​ടൂം 2750 രൂ​പ​യ്ക്കാ​ണ് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. 10 കോ​ഴി​യും കൂ​ടും 4800, 25 കോ​ഴി​യും കൂ​ടും- 9000, 50 കോ​ഴി​യും കൂ​ടും-17000, 100കോ​ഴി​യും കൂ​ടും- 33,000 എ​ന്ന നി​ര​ക്കി​ലാ​ണ് വി​ൽ​പ​ന. 3000ത്തി​ൽ അ​ധി​കം കോ​ഴി​ക​ളെ വാ​ങ്ങി​യാ​ൽ മു​ട്ട​ഗ്രാ​മം പോ​ലെ തീ​റ്റ​യും വാ​ക്സി​നും ക​ന്പ​നി ത​ന്നെ ന​ൽ​കും. മു​ട്ട വി​പ​ണ​ന​വും ക​ന്പ​നി ന​ട​ത്തി​ക്കൊ​ടു​ക്കും. താ​റാ​വു​വ​ള​ർ​ത്ത​ൽ ഗ്രാ​മ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്കു വ്യാ​പി​പ്പി​ക്കാ​ൻ ചെ​യി​ൻ ലി​ങ്ക് കൂ​ടും കൃ​ത്രി​മ​ക്കു​ള​വും ഒ​രു ഫ്രെയ്മി​ൽ മാ​റ്റാ​വു​ന്ന രീ​തി​യി​ൽ ഡി​സൈ​ൻ ചെ​യ്ത് 25 താ​റാ​വും സ​ഹി​തം 9500 രൂ​പ​യ്ക്ക് ക​ന്പ​നി ന​ൽ​കു​ന്നു. മു​ട്ട, ഇ​റ​ച്ചി​ത്താ​റാ​വു​ക​ളെ വ​ള​ർ​ത്താ​നാ​യി ന​ൽ​കു​ന്നു​ണ്ട്്. കൊ​ട്ടാ​ര​ക്ക​ര​യി​ലു​ള്ള ഹെ​ഡ് ഓ​ഫീ​സി​ലാ​ണ് ക്യൂ​ആ​ർ കോ​ഡിം​ഗ് ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്.
ഫോ​ണ്‍: ഡോ. ​ച​ന്ദ്ര​പ്ര​സാ​ദ്- 8111884440.
ലേഖകന്‍റെ ഫോൺ: 93495 99023