ക്ഷീരവകുപ്പിന്‍റെ ആധുനിക ലാബുകൾ നോക്കുകുത്തി
Tuesday, September 12, 2017 10:28 PM IST
തൊ​​​​ടു​​​​പു​​​​ഴ: പാ​​​​ലി​​​​ന്‍റെ​​​​യും പാ​​​​ലു​​​​ത്പ​​​​ന്ന​​​​ങ്ങ​​​​ളു​​​​ടെ​​​​യും ഗു​​​​ണ​​​​നി​​​​ല​​​​വാ​​​​ര പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​​​യ​​​​്ക്കാ​​​​യി ക്ഷീ​​​​രവി​​​​ക​​​​സ​​​​ന വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​ന് ആ​​​​ധു​​​​നി​​​​ക രീ​​​​തി​​​​യി​​​​ലു​​​​ള്ള കെ​​​​മി​​​​ക്ക​​​​ൽ ലാ​​​​ബു​​​​ക​​​​ളു​​​​ണ്ടെ​​​​ങ്കി​​​​ലും അ​​ധി​​കാ​​ര​​മി​​ല്ലാ​​ത്ത​​തി​​നാ​​ൽ അ​​വ നോ​​ക്കു​​കു​​ത്തി.

സാ​​​​ന്പി​​​​ളു​​​​ക​​​​ളു​​​​ടെ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​​​യ്ക്കാ​​​​യി ഇ​​​​പ്പോ​​​​ഴും ഭ​​​​ക്ഷ്യ​​സു​​​​ര​​​​ക്ഷാ വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നെ ആ​​ശ്ര​​യി​​ക്കേ​​ണ്ട ഗ​​തി​​കേ​​ടി​​ലാ​​ണ് ക്ഷീ​​ര​​വ​​കു​​പ്പ്. ഗു​​​​ണ​​​​നി​​​​ല​​​​വാ​​​​ര പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ നാധി​​​​കാ​​​​രം ക്ഷീ​​ര​​വ​​കു​​പ്പി​​നു കൈ​​​​മാ​​​​റ​​​​ണ​​​​മെ​​​​ന്നു വ​​ർ​​ഷ​​ങ്ങ​​ളാ​​യി ആ​​വ​​ശ്യ​​പ്പെ​​ടു​​ന്നു​​ണ്ടെ​​ങ്കി​​ലും ന​​ട​​പ്പാ​​യി​​ട്ടി​​ല്ല.
പാ​​​​ലി​​​​ലോ പാ​​​​ൽ ഉ​​ത്പ​​​​ന്ന​​​​ങ്ങ​​​​ളി​​​​ലോ അ​​​​പാ​​​​ക​​​​ത​​​​ക​​​​ൾ ക​​​​ണ്ടെ​​​​ത്തി​​​​യാ​​​​ൽ ക്ഷീ​​​​രവി​​​​ക​​​​സ​​​​ന വ​​​​കു​​​​പ്പ് ഭ​​​​ക്ഷ്യ​​​​സു​​​​ര​​​​ക്ഷാ വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നു ന​​​​ല്​​​​കു​​​​ന്ന പാ​​​​ൽ സാ​​​​ന്പി​​​​ൾ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​​​യു​​​​ടെ ഫ​​​​ലം യ​​​​ഥാ​​​​സ​​​​മ​​​​യം പു​​​​റ​​​​ത്തുവ​​​​രാ​​റു​​മി​​ല്ല.

പ​​രി​​ശോ​​ധ​​ന ന​​ട​​ക്കു​​ന്നി​​ല്ല

അ​​​​ന്യ​​​​സം​​​​സ്ഥാ​​​​ന​​​​ങ്ങ​​​​ളി​​​​ൽനി​​​​ന്നു മാ​​​​യം ചേ​​​​ർ​​​​ന്ന പാ​​​​ൽ ക​​​​ട​​​​ന്നു വ​​​​രു​​​​ന്നു​​​​വെ​​​​ന്ന പ​​​​രാ​​​​തി നി​​​​ലനി​​​​ൽ​​​​ക്കു​​​​ന്പോ​​​​ഴാ​​​​ണ് സ്വ​​​​ന്ത​​​​മാ​​​​യി പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​നാ സം​​​​വി​​​​ധാ​​​​ന​​​​മു​​​​ള്ള ക്ഷീ​​​​ര വി​​​​ക​​​​സ​​​​ന വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നു പാ​​​​ലും പാ​​​​ലു​​​​ത്പ​​​​ന്ന​​​​ങ്ങ​​​​ളും പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധി​​​​ച്ചു ന​​​​ട​​​​പ​​​​ടി​​​​യെ​​​​ടു​​​​ക്കാ​​​​നു​​​​ള്ള അ​​​​ധി​​​​കാ​​​​ര​​​​മി​​​​ല്ലാ​​​​ത്ത​​​​ത്. ഇ​​​​തി​​​​നാ​​​​ൽ അ​​​​ന്യ​​സം​​​​സ്ഥാ​​​​ന​​​​ങ്ങ​​​​ളി​​​​ൽ​​നി​​​​ന്നു വ​​​​രു​​​​ന്ന പാ​​​​ലി​​​​ന്‍റെ ഗു​​​​ണ​​​​നി​​​​ല​​​​വാ​​​​ര പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​യും കാ​​​​ര്യ​​​​ക്ഷ​​​​മ​​​​മ​​​​ല്ല.

ഫു​​​​ഡ് സേ​​​​ഫ്റ്റി അ​​​​ഥോ​​​​റി​​​​റ്റി​​​​യാ​​​​ക​​​​ട്ടെ എ​​​​റ​​​​ണാ​​​​കു​​​​ളം കാ​​​​ക്ക​​​​നാ​​​​ടു​​​​ള്ള റീ​​​​ജ​​​​ണ​​​​ൽ അ​​​​ന​​​​ല​​​​റ്റി​​​​ക് ലാ​​​​ബി​​​​ലേ​​​​ക്കാ​​ണു ഗു​​​​ണ​​​​നി​​​​ല​​​​വാ​​​​രനി​​​​ർ​​​​ണ​​​​യ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​​​യ്ക്കാ​​​​യി സാ​​​​ന്പി​​​​ളു​​​​ക​​​​ൾ അ​​​​യ​​​​യ്ക്കു​​​​ന്ന​​​​ത്. റെ​​​​യ്ഡു​​​​ക​​​​ളി​​​​ൽ പി​​​​ടികൂ​​​​ടു​​​​ന്ന ഭ​​​​ക്ഷ്യോ​​​​ത്പ​​​​ന്ന​​​​ങ്ങ​​​​ളു​​​​ടെ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ക​​​​ൾ​​​​ക്കു പി​​​​ന്നാ​​​​ലെ പോ​​​​കു​​​​ന്ന ഇ​​​​വ​​​​ർ​​​​ക്കാ​​​​ക​​​​ട്ടെ പാ​​​​ൽ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന സ​​​​മ​​​​യ​​​​ബ​​​​ന്ധി​​​​ത​​​​മാ​​​​യി പൂ​​​​ർ​​​​ത്തി​​​​യാ​​​​ക്കാ​​​​നാ​​​​കു​​ന്നി​​ല്ല‌.

പ​​രി​​ശീ​​ല​​നം നേ​​ടി​​യ ജീ​​വ​​ന​​ക്കാ​​ർ

പാ​​​​ൽ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​​​യി​​​​ൽ ശാ​​​​സ്ത്രീ​​​​യ​​​​മാ​​​​യ പ​​​​രി​​​​ശീ​​​​ല​​​​നം നേ​​​​ടി​​​​യ ജീ​​​​വ​​​​ന​​​​ക്കാ​​​​രാ​​​​ണ് കേ​​​​ര​​​​ള​​​​ത്തി​​​​ൽ ക്ഷീ​​​​രവി​​​​ക​​​​സ​​​​ന​​​​വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​ന്‍റെ കെ​​​​മി​​​​ക്ക​​​​ൽ ലാ​​​​ബു​​​​ക​​​​ളി​​​​ൽ ജോ​​​​ലി ചെ​​​​യ്യു​​​​ന്ന​​​​ത്. അ​​​​സി​​​​സ്റ്റ​​​​ന്‍റ് ഡ​​​​യ​​​​റ​​​​ക്ട​​​​ർ മു​​​​ത​​​​ൽ ലാ​​​​ബ് അ​​​​സി​​​​സ്റ്റ​​​​ന്‍റ് വ​​​​രെ​​​​യു​​​​ള്ള ലാ​​​​ബ് ജീ​​​​വ​​​​ന​​​​ക്കാ​​​​ർ പ​​​​രി​​​​ശീ​​​​ല​​​​നം നേ​​​​ടി​​​​യ​​​​വ​​​​രാ​​​​ണ്. ഇ​​​​വ​​​​ർ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന ന​​​​ട​​​​ത്തി മാ​​​​യംചേ​​​​ർ​​​​ക്ക​​​​ൽ ഉ​​​​ൾ​​​​പ്പെ​​​​ടെ ക്ര​​​​മ​​​​ക്കേ​​​​ടു​​​​ക​​​​ൾ ക​​​​ണ്ടെ​​​​ത്തി​​​​യാ​​​​ൽ ത​​​​ന്നെ റി​​​​പ്പോ​​​​ർ​​​​ട്ടും സാ​​​​ന്പി​​​​ളും ഭ​​​​ക്ഷ്യ​​​​സു​​​​ര​​​​ക്ഷാ വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നു കൈ​​​​മാ​​​​റു​​​​ന്ന​​​​തോ​​​​ടെ ഇ​​​​വ​​​​രു​​​​ടെ ജോ​​​​ലി​​​​ അ​​വ​​​​സാ​​​​നി​​​​ക്കും.


ദി​​​​വ​​​​സേ​​​​ന ല​​​​ക്ഷ​​​​ക്ക​​​​ണ​​​​ക്കി​​​​നു ലി​​​​റ്റ​​​​ർ പാ​​​​ലാ​​​​ണ് അ​​​​ന്യസം​​​​സ്ഥാ​​​​ന​​​​ങ്ങ​​​​ളി​​​​ൽ​​നി​​​​ന്ന് അ​​​​തി​​​​ർ​​​​ത്തി ചെ​​​​ക്ക്പോ​​​​സ്റ്റു​​​​ക​​​​ൾ വ​​​​ഴി സം​​​​സ്ഥാ​​​​ന​​​​ത്തേ​​ക്കു ക​​​​ട​​​​ന്നുവ​​​​രു​​​​ന്ന​​​​ത്. ഈ ​​​​ഓ​​​​ണ​​​​ക്കാ​​​​ല​​​​ത്ത് പാ​​​​ല​​​​ക്കാ​​​​ട് അ​​​​തി​​​​ർ​​​​ത്തി ചെ​​​​ക്ക്പോ​​​​സ്റ്റു​​​​ക​​​​ൾ വ​​​​ഴി 36 ല​​​​ക്ഷം ലി​​​​റ്റ​​​​ർ പാ​​​​ലും ഇ​​​​ടു​​​​ക്കി കു​​​​മ​​​​ളി ചെ​​​​ക്ക്പോ​​​​സ്റ്റ് വ​​​​ഴി 6,11,000 ലി​​​​റ്റ​​​​ർ പാ​​​​ലും കേ​​​​ര​​​​ള​​​​ത്തി​​​​ലേ​​​​ക്ക് ഒ​​​​ഴു​​​​കി.

സം​​​​സ്ഥാ​​​​ന​​​​ത്തെ ഹോ​​​​ട്ട​​​​ലു​​​​ക​​​​ളെ​​​​യും മ​​​​റ്റും ല​​​​ക്ഷ്യംവ​​​​ച്ചാ​​​​ണ് അ​​​​ന്യ​​​​സം​​​​സ്ഥാ​​​​ന​​​​ങ്ങ​​​​ളി​​​​ൽ​​നി​​​​ന്നു വ​​​​ൻ​​തോ​​​​തി​​​​ൽ പാ​​​​ലും പാ​​​​ലു​​​​ത്പ​​​​ന്ന​​​​ങ്ങ​​​​ളു​​​​മെ​​​​ത്തു​​​​ന്ന​​​​ത്. ഇ​​വ​​യു​​ടെ ഗു​​ണ​​നി​​ല​​വാ​​രം സം​​ബ​​ന്ധി​​ച്ചു പ​​രാ​​തി വ​​ന്നാ​​ൽ ക്ഷീ​​​​രവി​​​​ക​​​​സ​​​​ന വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​ന് ഇ​​​​ക്കാ​​​​ര്യ​​​​ത്തി​​​​ൽ കൈ​​​​ക്കൊ​​​​ള്ളാ​​​​വു​​​​ന്ന ആ​​​​കെ ന​​​​ട​​​​പ​​​​ടി പാ​​​​ലി​​​​ന്‍റെ ഗു​​​​ണ​​​​നി​​​​ല​​​​വാ​​​​ര പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന ന​​​​ട​​​​ത്തി ഭ​​​​ക്ഷ്യ​​​​സു​​​​ര​​​​ക്ഷാ വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നു റി​​​​പ്പോ​​​​ർ​​​​ട്ട് ന​​​​ല്​​​​കു​​​​ക​​​​യെ​​​​ന്ന​​​​തു മാ​​​​ത്ര​​​​മാ​​​​ണ്. ന​​ട​​പ​​ടി​​യെ​​ടു​​ക്കാ​​നു​​ള്ള അ​​ധി​​കാ​​ര​​വും വ​​കു​​പ്പി​​നു ന​​ല്​​ക​​ണ​​മെ​​ന്ന ആ​​വ​​ശ്യ​ം ശ​​ക്തമാണ്.

ആ​​ധു​​നി​​ക ലാ​​ബു​​ക​​ൾ

ക്ഷീ​​​​രവി​​​​ക​​​​സ​​​​ന വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നു കീ​​​​ഴി​​​​ൽ എ​​​​ല്ലാ ജി​​​​ല്ല​​​​ക​​​​ളി​​​​ലും അ​​​​സി​​​​സ്റ്റ​​​​ന്‍റ് ഡ​​​​യ​​​​റ​​​​ക്ട​​​​റു​​​​ടെ കീ​​​​ഴി​​​​ൽ ജി​​​​ല്ലാ​​​​ത​​​​ല കെ​​​​മി​​​​ക്ക​​​​ൽ ലാ​​​​ബു​​​​ക​​​​ൾ പ്ര​​​​വ​​​​ർ​​​​ത്തി​​ക്കു​​ന്നു​​​​ണ്ട്. കൂ​​​​ടാ​​​​തെ കാ​​​​സ​​​​ർ​​​​ഗോ​​​​ട്ടും കോ​​​​ട്ട​​​​യ​​​​ത്തും റീ​​​​ജ​​​​ണ​​​​ൽ ലാ​​​​ബു​​​​ക​​​​ളു​​​​ം തി​​​​രു​​​​വ​​​​ന​​​​ന്ത​​​​പു​​​​ര​​​​ത്തും ആ​​​​ല​​​​ത്തൂ​​​​രും സെ​​​​ൻ​​​​ട്ര​​​​ൽ ലാ​​​​ബു​​​​ക​​​​ളു​​​​മു​​​​ണ്ട്. ദേ​​​​ശീ​​​​യ സ​​​​ർ​​​​ട്ടി​​​​ഫി​​​​ക്കേ​​​​ഷ​​​​നുള്ള ലാ​​​​ബാ​​​​ണു തി​​​​രു​​​​വ​​​​ന​​​​ന്ത​​​​പു​​​​ര​​​​ത്തു പ്ര​​​​വ​​​​ർ​​​​ത്തി​​​​ക്കു​​​​ന്ന​​​​ത്. ഇ​​​​വി​​​​ടെ പാ​​​​ലും പാ​​​​ലു​​​​ത്പ​​​​ന്ന​​​​ങ്ങ​​​​ളും കൂ​​​​ടാ​​​​തെ കാ​​​​ലി​​​​ത്തീ​​​​റ്റ​​​​യു​​​​ടെ പ​​​​രി​​​​ശോ​​​​ധ​​​​ന​​​​യും ന​​​​ട​​​​ത്താം. കാ​​​​ലി​​​​ക​​​​ൾ​​​​ക്ക് ആ​​​​ന്‍റി​​​​ബ​​​​യോ​​​​ട്ടി​​​​ക് മ​​​​രു​​​​ന്നു​​​​ക​​​​ൾ ന​​​​ല്​​​​കി​​​​യു​​​​ള്ള ചി​​​​കി​​​​ത്സ ന​​​​ട​​​​ത്തി​​​​യാ​​​​ൽ പാ​​​​ലി​​​​ൽ ഇ​​​​തി​​​​ന്‍റെ അം​​​​ശ​​​​മു​​​​ണ്ടോ​​​​യെ​​​​ന്നുപോ​​​​ലും തി​​​​രി​​​​ച്ച​​​​റി​​​​യ​​​​ത്ത​​​​ക്ക സം​​​​വി​​​​ധാ​​​​ന​​​​മു​​​​ള്ള ലാ​​​​ബാ​​​​ണ് ക്ഷീ​​​​ര വി​​​​ക​​​​സ​​​​ന വ​​​​കു​​​​പ്പി​​​​നു​​​​ള്ള​​​​ത്. ക്ഷീ​​​​രജി​​​​ല്ല​​​​യാ​​​​യ ഇ​​​​ടു​​​​ക്കി​​​​യി​​​​ലാ​​​​ണ് ഇ​​​​തി​​​​നു സൗ​​​​ക​​​​ര്യ​​​​മു​​​​ള്ള​​​​ത്.


ടി.​​​​പി.​​​​ സ​​​​ന്തോ​​​​ഷ്കു​​​​മാ​​​​ർ