Home   | Editorial   | Latest News   | Local News   | Kerala   | National   | International   | Business   | Sports   | Obituary   | NRI News   | Movies   | Health
| Back To Karshakan |


ശുദ്ധമായ പാൽ: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് പാൽ. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കണക്കുപ്രകാരം ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 280 ഗ്രാം പാലും പാലുത്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമുണ്ട്. ഇത്രയും പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തു ശുചിത്വ ത്തോടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കേണ്ടതാണ്. പാൽ ഉത്പാ ദന-സംഭരണ- വിതരണ-വിപണന- ഉപഭോഗവേളകളിൽ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനു സ്വീകരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഒന്നു പരിചയപ്പെടാം. ശുദ്ധമായ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് താഴെപ്പ റയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ക്ഷീരകർഷകർ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതാണ്.

1. പശുവിന്‍റെ ആരോഗ്യം

പശു ആരോഗ്യമുള്ളതാകാൻ പരിചരണസമയത്ത് ശ്രദ്ധനൽകണം. ഗുണനിലവാരമുള്ള തീറ്റ ആവശ്യ മായ അളവിൽ മാത്രം നൽകുകയും വെള്ളം സദാസമ യവും ലഭ്യമാക്കുകയും വേണം. കറവയ്ക്ക് മുന്പേ പശുവിന്‍റെ ശരീരത്തിലെ കൊഴിഞ്ഞ രോമങ്ങളും ചാണക അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കണം.

2. തൊഴുത്ത്

കറവയ്ക്ക് മുന്പ് തൊഴുത്തിലെ ചാണകവും മൂത്രവും നീക്കി കഴുകി വെടിപ്പാക്കണം. ഭക്ഷണ അവശിഷ്ട ങ്ങളോ പൊടിപാറുന്ന അന്തരീക്ഷമോ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

3. കറവ

കറവക്കാരൻ പകർച്ചവ്യാധിയില്ലാത്ത, ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തിയായിരിക്കണം. കറവ സമയത്ത് മുറുക്കുക, വർത്തമാനം പറയുക എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. മുലക്കാന്പുകൾക്ക് ക്ഷതമേൽപ്പിക്കാതെ കറക്കുന്ന രീതി പിന്തുടരണം. കറവയ്ക്കു മുന്പേ സ്വന്തം കൈകളും പശുവിന്‍റെ അകിടും കഴുകി തുടച്ചിരിക്കണം. ആദ്യത്തെ ഏതാനും തുള്ളി പാൽ കളഞ്ഞശേഷം മാത്രം പാത്രത്തിലേക്ക് കറക്കണം. കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് പൂർണമായും പാൽ കറന്നെടുക്കണം. യന്ത്രം കൊണ്ടുള്ള കറവയാണെങ്കിൽ മുലക്കാന്പിൽ ഘടിപ്പിക്കുന്ന കപ്പും ട്യൂബുകളും കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം.

4. കറവപ്പാത്രം

കറവയ്ക്കും പാൽ സംഭരിക്കു ന്നതിനുമുള്ള പാത്രങ്ങൾ സ്റ്റീലോ അലുമിനിയമോ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ തായിരിക്കണം. ഒടിവുകളും ചുളിവുകളും ഇല്ലാത്തതും വായ് വട്ടം കുറവുള്ളതും അടിഭാഗം ഉരുണ്ടതുമായിരിക്കണം. പാലിന്‍റെ അംശങ്ങൾ പറ്റിയിരുന്ന് സൂക്ഷ്മാ ണുക്കൾ വളരാതിരിക്കാൻ ഇതു സഹായിക്കും. കറവയ്ക്കു മന്പും ശേഷവും ചൂടുവെള്ളം ഉപയോ ഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കണം. ഇവ മറ്റ് ആവശ്യ ങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കരുത്. പാൽ സംഭരണ പാത്രങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുള്ള അടപ്പുണ്ടായിരിക്കണം.

കറന്നെടുത്ത പാൽ തണുത്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കു കയും കഴിയുന്നതും വേഗത്തിൽ വിപണനം ചെയ്യുകയും വേണം. പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗി ക്കുകയോ പാൽ നിറച്ച പാത്രങ്ങൾ വെയിൽ കൊള്ളാൻ അനുവദി ക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ഉത്പാദിപ്പി ക്കപ്പെടുന്ന പാൽ പൂർണമായും അപ്പോൾ തന്നെ വിപണനം ചെയ്യ ണം. ഫ്രീസറിൽ വച്ച് തണുപ്പിച്ച പാലും തലേദിവസത്തെ പാലും അകിടുവീക്കം, ബ്രൂസലോസിസ്, പേവിഷബാധ എന്നിവയുള്ള പശുക്കളുടെ പാലും വിപണനം ചെയ്യരുത്.

പാൽവിപണനം

കേരളത്തിൽ പാൽ വിപണനം നടക്കുന്നത് മൂന്നു തലങ്ങളിലാണ്.

1. കർഷകന്‍റെ ഭവനം: ഗുണഭോ ക്താവ് ഉത്പാദക സ്ഥലത്തെത്തി പാൽ വാങ്ങുന്നു. ഇവിടെ പാൽ പുതുമ നഷ്ടപ്പെടാതെയും സമയ കൃത്യതയോടെയും ലഭിക്കുമെ ങ്കിലും ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാ നാവില്ല. കർഷകർ വിപണനം നടത്തുന്പോൾ പാൽ നന്നായി ഇളക്കി നൽകുന്നത് ഒരേ ഗുണനി ലവാരമുള്ള പാൽ എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാകുന്നു എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.


2.ക്ഷീരസംഘങ്ങളുടെ പാൽ: ക്ഷീര കർഷകർ സംഘത്തിലെ ത്തിക്കുന്ന പാലിന്‍റെ മണം, രുചി, ഉൗഷ്മാവ്, ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത, കൊഴുപ്പ് ഇവ കൃത്യമായി പരിശോ ധിച്ചു വേണം പാൽ സ്വീകരിക്കാ ൻ. ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ് പാൽ ശുചിത്വമില്ലാത്തതും കേടായതുമാ യ പാൽ എന്നിവ യാതൊരു കാരണവശാലും സ്വീകരിക്കരുത്. പാൽ സംഭരണ സ്ഥലം വൃത്തി യായി സൂക്ഷിക്കുകയും ഭദ്രമായി അടയ്ക്കുകയും വേഗം തന്നെ പാൽ സംഭരണ കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് അയ യ്ക്കുകയും ചെയ്യണം. ബൾക്ക് മിൽക്ക് കൂളറുകൾ ഉള്ള സ്ഥല ത്ത് അവ വൃത്തിയായി സൂക്ഷി ക്കണം.

3. പാൽ വിപണന കേന്ദ്രങ്ങൾ: ക്ഷീരസംഘങ്ങളിൽ നിന്നും സംഭരിക്കുന്ന പാൽ കേരള മിൽക്ക് മാർക്കറ്റിംഗ് ഫെഡറേഷന്‍റെ വിവിധ പ്ലാന്‍റുകളിൽ എത്തുകയും ആവശ്യമായ സംസ്കരണത്തിന് ശേഷം വിവിധ വ്യാവസായിക നാമങ്ങളിൽ കവർ പാലായി വിപണിയിൽ പിറ്റേ ദിവസം എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വകാര്യ സംരംഭകരും ഇപ്രകാരം ചെയ്യു ന്നുണ്ട്. ഇപ്രകാരം ഉള്ള കവർ പാൽ ഏജൻസികൾ വഴിയാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. കവർ പാൽ കടയിലെത്തിയാൽ ഉടൻ തന്നെ തണുത്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ കടക്കാർ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. പലപ്പോഴും കൊണ്ടുവരുന്ന ട്രേയിൽ തന്നെ പുറത്തു സൂക്ഷി ക്കുന്നതായിട്ടാണ് കാണുന്നത്. ഇതു പാൽ കേടാകാൻ ഇടയാ ക്കുന്നു.

പാൽ ഉപഭോക്താക്കൾ

ഗ്രാമങ്ങളിൽ ഉള്ള ഉപഭോക്താ ക്കൾ കഴിയുന്നതും കർഷക ഭവനത്തിലോ ക്ഷീരസംഘങ്ങളി ലോ എത്തി പാൽ വാങ്ങുന്നതാണ് ഉചിതം. നന്നായി ഇളക്കിയശേഷം പാൽ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

കവർപാൽ വാങ്ങുന്നവർ വിശ്വാസ്യതയുള്ള ബ്രാൻഡ് പാൽ വാങ്ങുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കണം. കവറിന്‍റെ പുറത്ത് നിയമാനു സരണം രേഖപ്പെടുത്തേണ്ടുന്ന വിവരങ്ങൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നോ ക്കുക.

പ്രത്യേകിച്ച് എന്നുവരെ ഉപയോഗിക്കാം എന്നുള്ള വിവരം. വെള്ള നിറത്തിലോ ക്രീം നിറത്തി ലോ ഉള്ള കവറിലെ പാലാണ് സുതാര്യമായ കവറിൽ നിറച്ചപാ ലിനേക്കാൾ നല്ലത്. കഴിവതും ഓരോ സമയത്തും ആവശ്യമായ അളവിൽ മാത്രം പാൽ വാങ്ങുക. പാൽ കൊണ്ടുവന്നാലുടൻ ചില്ലർ ട്രേയിൽ സൂക്ഷിക്കുയോ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യണം. സൂക്ഷിച്ചാൽ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്പോൾ അല്പം എടുത്ത് രുചിച്ചു നോക്കി ചെറിയ അളവ് എടുത്ത് ചൂടാക്കി പിരിയു ന്നില്ല എന്നു ഉറപ്പാക്കിയ ശേഷം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ഉത്പാദന സ്ഥലം മുതൽ ഉപ യോഗസ്ഥലം വരെയും പലതരം മുൻകരുതൽ സ്വീകരിച്ചെങ്കിൽ മാത്രമേ പാലിന്‍റെ ശുദ്ധത ഉറപ്പുവരുത്താനാവുകയുള്ളൂ. ശുദ്ധമായ പാലിന്‍റെ ലഭ്യതയും ഉപഭോഗവും ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു സമൂഹത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഷിൻഡ്യ എൽ. കെ.
പട്ടണക്കാട് ഡയറിഫാം ഇൻസ്ട്രക്ടറാണ് ലേഖിക.
ഫോണ്‍ 9495228845.

നിത്യഹരിതവനംപോലെ ഒരു സമ്മിശ്ര കൃഷിയിടം
നല്ലത് ന്യായവിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുമെന്ന് കണ്ടാൽ ഉപഭോക്താവ് കൃഷിയിടത്തിൽ എത്തുമെന്നാണ് പുത്തൻ ആദായതന്ത്രങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്ന പി. കെ. ജോസിന്‍റെ അഭിപ്രായം. പത്തു വർഷമായി കൃഷിയിൽ വ്യാപൃതനാണ് ഇരിട്ടി ഞണ്ടുംകണ്ണി പുത്തൻപുരയ്ക്കൽ ജോസ്....
മുയലിന്‍റെ സാധ്യതകളറിഞ്ഞ വനിതാ സംരംഭം
മുയൽവളർത്തൽ ഏറെ പ്രതിസന്ധികളെ നേരിട്ട സമയത്ത് മുയൽ വളർത്തലാരംഭിച്ച് വിജയത്തിലെത്തിച്ച വനിതാ സംരംഭകയാണ് വരാപ്പുഴ ചമ്മക്കുളത്തു വീട്ടിൽ നാൽപ്പത്തിമൂന്നുകാരിയായ റീന ഫ്രാൻസിസ്. പത്തു വർഷം മുന്പ് ഇവർ വാങ്ങിയ, ഇടുക്കി പ്രകാശിലെ വലി...
എയ്റോപോണിക്സിൽ നൂറുമേനി
തിരുവനന്തപുരം നഗരത്തിലെ കണ്ണമ്മൂലയിൽ കൊല്ലൂർ ഗാർ ഡൻസിലെ യുവ ഐടി എൻജിനിയറാ യ അർജുൻ സുരേഷിന്‍റെ വീടിന്‍റെ മട്ടുപ്പാവിൽ എയ്റോപോണിക്സ് കൃഷി യുടെ അദ്ഭുതമുണ്ട്. അർജുൻ സുരേ ഷും യുവ എൻജിനിയർമാരായ അശ്വിൻ വിനുവും എസ്.ജെ. അഭിജിത്തും ...
ഇടുക്കിയിൽ വിളഞ്ഞു, ഹിമാലയൻ പേരേലം
ഇടുക്കിയിലെ കാർഷിക ഗ്രാമമായ തങ്കമണിയിൽ നിന്ന് ഒരു വിജയഗാഥ. ദീർഘനാളത്തെ ഗവേഷണങ്ങൾ ഫലം കാണാത്തിടത്ത് ഒരു കർഷകന്‍റെ പരീക്ഷണം വിജയം കണ്ടു. ഹിമാലയൻ ബെൽറ്റിൽമാത്രം കായ്ക്കുന്ന ഹിമാലയൻ പേരേലം എന്ന വലിയ ഏലം(large cardamom) സഹ്യസാനുവി...
അഗ്രമെരിസ്റ്റത്തിൽ നിന്ന് ടിഷ്യൂ തൈകൾ
ടിഷ്യൂകൾച്ചർ യൂണിറ്റുകൾ കേരളത്തിൽ ധാരാളമുണ്ട്. എന്നാൽ ടിഷ്യുകൾച്ചർ യൂണിറ്റിൽ ഭൗമസൂചിക ലഭിച്ചിട്ടുള്ള ഏക നേന്ത്രൻ ഇനമായ ചെങ്ങാലിക്കോടൻ എന്ന നേന്ത്രരാജാവിന്‍റെ തൈകളുടെ ഉത്പാദനം സാധ്യമാക്കുകയാണ് ബിന്ധ്യ ബാലകൃഷ്ണൻ. സാധാരണ ടിഷ്യു...
കാർഷിക ഗ്രാമത്തിനു വനിതകളുടെ സമ്മാനം
വാഴകളുടെ നാട്ടിലെ വനിതാ സ്റ്റാർട്ടപ്പിൽ നാടൻ ടിഷ്യൂകൾച്ചർ വാഴകൾ. ഇരിങ്ങാലക്കുട കോണത്തുകുന്ന് മങ്ങാട്ടുകുന്നത്തുവീട്ടിലെ സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് എംടെക് ബയോടെക്നോളജി ബിരുദധാരിയായ ബിന്ധ്യാ ബാലകൃഷ്ണനും നാലു വനിതകളും ചേർന്നാണ...
മത്സ്യകൃഷിയിൽ ബെന്നിയുടെ പുനഃചംക്രമണ പാഠങ്ങൾ
കാർഷിക മേഖലയിൽ പുനഃചംക്രമണ മത്സ്യകൃഷിയിലൂടെ പുതുവഴിതേടുകയാണ് വയനാട്, പുൽപള്ളി കാപ്പിസെറ്റിലെ ചിറ്റേത്ത് ബെന്നിയും കുടുംബവും. കാർഷികവൃത്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കർഷകർക്ക് ഒരുപോലെ അദ്ഭുതമാവുകയാണ് ബെന്നിയുടെ നൂതന കൃഷിരീതി. വീടിനോടുചേർ...
വർഷം മുഴുവൻ പച്ചക്കറിയുമായി വട്ടവട
ഇടുക്കിയിലെ മൂന്നാർ മലനിരകളിലൂടെ 45 കിലോമീറ്റർ വടക്കോട്ടു യാത്രചെയ്താൽ വട്ടവടയിലെത്താം. പശ്ചിമഘട്ടത്തിന്‍റെ കിഴക്കുഭാഗം. സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1450 നും 2695 മീറ്ററിനും മധ്യേ ഉയരത്തിലുള്ള മലനാട്. കോവിലൂർ എന്ന ചെറിയപട്ടണത്ത...
വായുവിനും ജലത്തിനും ജലചംക്രമണം
അധിവസിക്കുന്ന ഭുമിയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗ വും ജലമാണ്. എന്നാൽ അതി ന്‍റെ മൂന്നു ശതമാനം മാത്രമേ മനുഷ്യന് ലഭ്യമായിട്ടുള്ളൂ. ഇതിൽ ഒരു ശതമാനമേ മനുഷ്യന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നുള്ളൂ. ബാക്കി രണ്ടു ശതമാനം മാലിന്യം കലർന്നിരിക്കുകയാണ്.
...
റബറിന് ശിഖരങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ ഹമീദിന്‍റെ ടെക്നിക്
റബർമരങ്ങളിൽ രണ്ടര - മൂന്ന് മീറ്റർ (8-10 അടി) ഉയരംവരെ ശിഖരങ്ങൾ ഇല്ലാതി രുന്നാലേ ശരിയായരീതിയിൽ ടാപ്പുചെയ്ത് ആദായമെടുക്കാൻ പറ്റൂ. അതിനായി ചെറിയതൈ കളിൽ ഈ ഉയരമെത്തുന്ന തുവരെ ഉണ്ടാകുന്ന ശിഖരങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റുന്നു. രണ്ടര - മൂന്ന് ...
കൂണ്‍: രോഗങ്ങളും പരിഹാരവും
റോമക്കാർ ദൈവത്തിന്‍റെ ഭക്ഷണമെന്നും ചൈനക്കാർ മൃതസഞ്ജീവനി എന്നും വിളിക്കുന്ന ന്ധകൂണ്‍’ ഹരിതരഹിത സസ്യങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ടിംഗ് ബോഡി അഥവാ സ്പോറോഫോറുകളാണ്. ആഹാരമാണ് മരുന്ന് എന്ന തത്വമനുസരിച്ച് ഇവ ഒരുത്തമ മരുന്നാണ്. എന്നാൽ ഈ മരുന്നി...
ബോണ്‍സായ് വിസ്മയം തീർക്കും അഡീനിയം ഒബീസം
ഡോഗ്ബേൻ തറവാട്ടിലെ അപ്പോസൈനേഷ്യ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഒരംഗമാണ് അഡീനിയം. ചെടിയുടെ പ്രത്യേകതകൊണ്ടും പുഷ്പങ്ങളുടെ ഭംഗികൊണ്ടും ഇവ ഉദ്യാനപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടതാരമാകുന്നു. ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും, അറേബ്യ, തായ്ലൻഡ്, തായ്വാൻ എന്നിവിടങ്ങള...
അയലത്തെ നല്ല കൃഷി പാഠങ്ങൾ
ഒരു വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിത്വം വികാസം പ്രാപിക്കുന്നതിൽ അവൻ ജീവിക്കുന്ന ചുറ്റുപാടുകളുടെ സ്വാധീനം പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നും കണ്ടും കേട്ടും പഠിച്ചാണ് അവൻ വളരുന്നത്. താൻ കാണുന്നതിൽ ന·- തിൻമകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് നൻമ സ്വീകരിക...
കുറുനരിവാലൻ ഓർക്കിഡ്
കേരളം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ അനായാസം വളരുന്ന ഓർക്കിഡ് പുഷ്പമാണ് കുറുനരിവാലൻ എന്ന വിളിപ്പേരിലൂടെ പ്രചാരം നേടിയ റിങ്കോസ്റ്റൈലിസ്. മുഴുവൻ പേര് റിങ്കോസ്റ്റൈലിസ് റെട്ടൂസ്. ഇതിന്‍റെ പൂക്കൾ നിറഞ്ഞ പൂങ്കുല കുറുനര...
നാടൻ മാവുകളുടെ പ്രചാരകനായി മാർട്ടിൻ
കേരളത്തിന്‍റെ തനതായ ഒട്ടേറെ നാടൻ മാവിനങ്ങളിൽ പലതും കാലത്തിന്‍റെ പ്രയാണത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയാണ്. കല്ലുകെട്ടി, കുറ്റ്യാട്ടൂർമാവ്, കുലകുത്തി, ചന്ദ്രക്കാരൻ തുടങ്ങി പലതും നമ്മുടെ തനതുമാവിനങ്ങളാണ്. നാടൻ മാവുകളിലെ മികച്ച ഇനങ്ങളെ ക...
രക്തശാലിയും ഉഴുന്നും കൂണും; സമ്മിശ്രകൃഷിയിൽ സുരേഷിന്‍റെ കൈയൊപ്പ്
ഒൗഷധ നെല്ലിനമായ രക്തശാലിയും ഉഴുന്നും കൂണും മൾബറിയും മീനും പച്ചക്കറികളുമെല്ലാം കൃഷിചെയ്ത് സമ്മിശ്രകൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധേയനാവുകയാണ് പാലക്കാട് ചിറ്റൂർ കച്ചേരിമേട് പുത്തൻവീട്ടിൽ സുരേഷ്. പെരുമാട്ടി മുതലാംതോട്ടിലെ കൃഷിയിടത്തിൽ ഒരേക്കറിലാ...
ഇടവിളയായി മൾബറി; ഉത്തമ കാലിത്തീറ്റ
കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം മൂലം കേരളത്തിൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന കടുത്ത വരൾച്ച ക്ഷീരമേഖലയെ തളർത്താതിരിക്കാനുള്ള ഉത്തമ ഉപാധിയാണ് കാലിത്തീറ്റ വൃക്ഷങ്ങൾ. കേരളത്തിൽ കന്നുകാലി വളർത്തലിന്‍റെ സാധ്യതകൾ വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിലും കാലിത്തീറ്റ, പിണ്ണാക്ക് എ...
സ്വർണവർണം ചാലിച്ച് എഗ്ഫ്രൂട്ട്
മനോഹരമായ സ്വർണവർണമുള്ള പഴമാണ് കാനിസ്റ്റൽ അഥവാ എഗ്ഫ്രൂട്ട്. ഭംഗിയും ഗുണവും ഈ സ്വർണപ്പഴങ്ങൾക്കു വളരെ അധികമാണ്, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ടോ കേരളത്തിൽ അധികം പ്രചാരത്തിലില്ല. അപൂർവം വീടുകളിൽ മാത്രമേ നല്ല തണൽ ചാർത്തി നില്ക്കുന്ന ഇലച്ചാർത്...
എലിത്തടി കാട്ടു ചെടിയല്ല, മരുന്നാണ്
പറഞ്ഞതിനെപ്പറ്റി വീണ്ടും പറയുന്നു; എഴുതിയതിനെപ്പറ്റി വീണ്ടും വീണ്ടും എഴുതുന്നു. ഇതാണ് ഒൗഷധസസ്യങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇപ്പോൾ സംഭവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അല്പംമാത്രമായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നവയോ, ഒട്ടും ചർച്ചചെയ്യപ്പെടാത്തവയ...
ശുദ്ധമായ പാൽ: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് പാൽ. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കണക്കുപ്രകാരം ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 280 ഗ്രാം പാലും പാലുത്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമുണ്ട്. ഇത്രയും പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തു ശുചിത്വ ത്തോടെ ഉത്പാദിപ്പ...
നട്ടിട്ട് ഒന്നര വർഷം, വിളവ് നൂറുമേനി
നട്ട് ഒന്നരവർഷമായ റംബൂട്ടാനിൽ കൃഷിരീതിയുടെ പ്രത്യേകതമൂലം നൂറുമേനി വിളയിച്ചിരിക്കുകയാണ് കോതമംഗലം പള്ളിവാതുക്കൽ ജോയ് ജോസഫ്. റംബൂട്ടാന് ഇടവിളയായി ആദ്യവർഷം ചേന, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, ഏത്തവാഴ, മത്തൻ, വെള്ളരി എന്നിവയെല്ലാം നട്ടു. ഇവയും...
നമുക്ക് ചെയ്യാം സമ്മിശ്രകൃഷി
നമ്മുടെ സംസ്ഥാനം വീട്ടുവളപ്പിലെ കൃഷിക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്. വീട്ടുവളപ്പിൽ നാം ചെയ്യുന്ന കൃഷിയിൽ അധികവും സമ്മിശ്രവിളരീതിയാണ് അവലംബിക്കുന്നത്. തെങ്ങും കവുങ്ങും കുരുമുളകും വാഴയും പച്ചക്കറിയും ആടും പശുക്കളും കോഴികളുമടങ്ങുന്ന ഒരു മിശ്...
കൃഷിചെയ്യാം, പശുവിനായ്
കേരളത്തിൽ അഞ്ചു ലക്ഷം ക്ഷീരകർഷകരുണ്ട്. ഇതിൽ തീറ്റപ്പുൽകൃഷി നടത്തുന്നവരെ സംബന്ധിച്ച് ലാഭം ചുരത്തുന്ന ഒരു കാമധേനു തന്നെയാണിത്. അമേരിക്കയിലെ, ദേശീയ കാർഷിക ഗവേഷണ കൗണ്‍സിലിന്‍റെ ശിപാർശപ്രകാരം ഒരു കറവപ്പശുവിന്‍റെ തീറ്റയിൽ ചുരുങ്ങി...
എംബിഎയ്ക്കുശേഷം കൃഷി
വീട്ടുപരിസരത്തെ വിളവൈവിധ്യം

കാടിനു സമാനമായ അന്തരീക്ഷമുള്ള വീടിനു സമീപമെത്തുന്പോൾ തന്നെ പൂത്തുലഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഗ്രാന്പൂ മരങ്ങൾ കാണാം. ഇവയുടെ സുഗന്ധവുമേറ്റാണ് വീടിനുള്ളിലേക്കു കയറുക. കായ്ഫലമുള്ള 40 ഗ്രാന്പൂ മരങ്ങൾ ഇ...
നാളികേര കർഷകർ ആശങ്കയിൽ; ത്രിതല സംവിധാനം ഉൗർജിതമാക്കുക
ഒരു നാളികേരത്തിന് മുപ്പതു രൂപ കൊടുത്തു വാങ്ങുന്ന ഉപഭോക്താവ് അറിയാൻ ഒരു രഹസ്യം പറയാം. ചേർത്തല സ്വദേശിയായ ഡോ. ഹരിദാസിന് എണ്ണൂറിനടുത്ത് നാളികേരം ഓരോ വിളവെടുപ്പിനുമുണ്ടാകും. സങ്കരയിനമാകയാൽ സാമാന്യം വലിപ്പവും തൂക്കവുമുള്ള നാളി...
2022-ഓടെ കർഷകരുടെ വരുമാനം ഇരട്ടിയാകുമോ?
2022ഓടെ കർഷകരുടെ വരുമാനം എങ്ങനെ ഇരട്ടിയാക്കാമെന്നതാണ് ഇപ്പോൾ രാജ്യത്തെ കാർഷിക മേഖലയിൽ ഏറ്റവുമധികം ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന വിഷയം. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നൂറുകണക്കിന് സെമിനാറുകളാണ് രാജ്യത്തിന്‍റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ കേന്ദ്രഗവണ്‍ മെന്‍റ...
വളര്‍ത്തുപക്ഷി മേഖലയിലെ വെല്ലുവിളികള്‍, സമീപനങ്ങള്‍
ഭാരതത്തിൽ പ്രതിവർഷം 47,000 കോടി രൂപയുടെ വിനിമയം നടക്കുന്ന വളർത്തുപക്ഷി മേഖല, കാർഷിക മൃഗസംരക്ഷണരംഗത്തെ അവഗണിക്കാനാകാത്ത സാന്നിധ്യമാണ്. പ്രതിവർഷം മുട്ടക്കോഴി വ്യവസായത്തിൽ ആറു ശതമാനം, ഇറച്ചിക്കോഴി വ്യവസായത്തിൽ 12 ശതമാനം എന്നി...
തിരിച്ചറിയാം, നട്ടുവളർത്താം കുടംപുളി
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ തീരപ്രദേശം മുതൽ സമു ദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 2500 മീറ്റർ ഉയരമുളള പ്രദേശങ്ങളിൽ വരെ ഒരുപോലെ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന നിത്യഹരിത സുഗന്ധവിളയാണ് കുടംപുളി. ക്ലൂസിയേസിയ സസ്യ കുടുംബത്തിലെ അംഗമായ കുടംപുളിയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം ...
കർഷകനാകുമോ ഈ വിശുദ്ധ പശുക്കളെ പോറ്റാൻ
1960ലെ മൃഗങ്ങളോടുള്ള ക്രൂരത തടയൽ നിയമത്തിന്‍റെ 38-ാം വകുപ്പിലെ ഒന്നും രണ്ടും വകുപ്പുകൾ നൽകുന്ന അധികാരം ഉപയോഗിച്ച് കേന്ദ്ര പരിസ്ഥിതി, വനം, കാലാവസ്ഥാമാറ്റം മന്ത്രാലയം 2017 ജനുവരി 16 ന് പുതിയ ചട്ടങ്ങളുടെ കരടു രൂപത്തിലുള്ള വിജ്...
പ്രശ്നങ്ങൾക്കു നടുവിലും പ്രത്യാശയായി നെൽകൃഷി
കാർഷിക സംസ്കാരത്തിന്‍റെ നെടുംതൂണായ നെൽകൃഷി പാലക്കാട്, കുട്ടനാട്, കോൾ നിലങ്ങളിലൊഴികെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലെല്ലാം തന്നെ ലാഭകരമല്ലാത്ത കൃഷിയായി മാറുന്നു. കേരളത്തിന്‍റെ നെല്ലറകളായ ഈ പ്രദേശത്തെ കർഷകർ നമ്മുടെ അന്നദാതാക്കളാണ്. നെൽവയ...
LATEST NEWS
കാ​മു​കി​യെ കൊ​ല​പ്പെ​ടു​ത്തി​യ ഓ​സ്ക​ർ പി​സ്റ്റോ​റി​യ​സി​ന്‍റെ ത​ട​വ് ഇ​ര​ട്ടി​യാ​ക്കി
രാ​ജ്യ​ത​ല​സ്ഥാ​ന​ത്ത് ഓ​ടു​ന്ന ബ​സി​ൽ കൗ​മാ​ര​ക്കാ​ർ യു​വാ​വി​ന്‍റെ ക​ഴു​ത്തു​മു​റി​ച്ചു കൊലപ്പെടുത്തി
പെഷവാറിൽ ചാവേർ സ്ഫോടനം: ഉന്നത പോലീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥൻ കൊല്ലപ്പെട്ടു
സ​ഭ സ​മ്മേ​ളി​ക്കെ വി​വാ​ഹം കൂ​ടാ​ൻ 100 എം​എ​ൽ​എ​മാ​ർ കൂ​ട്ട അ​വ​ധി​യി​ൽ
മ​ല​യാ​ളി വി​ദ്യാ​ർ​ഥി​ക​ൾ​ക്കു ക​ർ​ണാ​ട​ക​യി​ൽ ക്രൂ​ര​പീ​ഡ​നം
Deepika Daily dpathram
Rashtra Deepika
Cinema
Sthreedhanam
Sunday Deepika
Business Deepika
Karshakan
Kuttikalude Deepika
Childrens Digest
Chocolate
Career Deepika
Youth Special
[email protected]
4Wheel
Samskarikam
Rashtra Deepika LTD
Copyright @ 2017 , Rashtra Deepika Ltd.