വി​ഷം തീ​ണ്ടാ​ത്ത​തും പോ​ഷ​ക​സ​മൃ​ദ്ധ​വു​മാ​യ ച​ക്ക വ​രും കാ​ല​ത്തി​ൽ ചോ​റി​നു പ​ക​ര​ം ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​മാ​യി മാ​റു​മെ​ന്ന ക​രു​ത​ലാ​ണ് തോ​മ​സി​നെ പ്ലാ​വ് സ്നേ​ഹി​യാ​ക്കി​യ​ത്. ച​ക്കാ​ന്പു​ഴ​യി​ൽ ഇ​ദ്ദേ​ഹ​ത്തി​ന്‍റെ ഒ​ന്ന​ര​യേ​ക്ക​ർ തോ​ട്ടം നി​റ​യെ വ്യ​ത്യ​സ്ത ഇ​നം പ്ലാ​വു​ക​ളാ​ണ്.

പാ​ലാ ച​ക്കാ​ന്പു​ഴ​യി​ലെ ച​ക്ക​പ്പെ​രു​മ ചെ​റു​തൊ​ന്നു​മി​ല്ല. ഇ​വി​ടെ നി​റ​ത്തി​ലും രു​ചി​യി​ലും വ​ലി​പ്പ​ത്തി​ലും വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യ 316 ഇ​നം പ്ലാ​വു​ക​ളെ പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ക​ട്ട​ക്ക​യം വി.​എ.​തോ​മ​സ്. വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന പ്ലാ​വ് ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ എ​വി​ടെ​യു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും സ്വ​ന്ത​മാ​ക്കി തോ​ട്ട​ത്തി​ൽ ഇ​ദ്ദേ​ഹം സം​ര​ക്ഷി​ച്ചു​വ​രു​ന്നു. വി​ഷം തീ​ണ്ടാ​ത്ത​തും പോ​ഷ​ക​സ​മൃ​ദ്ധ​വു​മാ​യ ച​ക്ക വ​രും കാ​ല​ത്തി​ൽ ചോ​റി​നു പ​ക​ര​ം ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​മാ​യി മാ​റു​മെ​ന്ന ക​രു​ത​ലാ​ണ് തോ​മ​സി​നെ പ്ലാ​വ് സ്നേ​ഹി​യാ​ക്കി​യ​ത്. ച​ക്കാ​ന്പു​ഴ​യി​ൽ ഇ​ദ്ദേ​ഹ​ത്തി​ന്‍റെ ഒ​ന്ന​ര​യേ​ക്ക​ർ തോ​ട്ടം നി​റ​യെ വ്യ​ത്യ​സ്ത ഇ​നം പ്ലാ​വു​ക​ളാ​ണ്.

കേ​ര​ള​ത്തി​ന​ക​ത്തും പു​റ​ത്തു നി​ന്നും നി​ര​വ​ധി പേ​രാ​ണ് തോ​മ​സി​ന്‍റെ പ്ലാ​വ് തൈ​ക​ൾ തേ​ടി​യെ​ത്തു​ന്ന​ത്. തൈ​ക​ൾ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ക മാ​ത്ര​മ​ല്ല ച​ക്ക​യും ച​ക്ക​പ്പ​ഴ​വും ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കി ഇ​ദ്ദേ​ഹം വി​പ​ണ​നം ന​ട​ത്തു​ന്നു. മൂ​ന്നു വ​ർ​ഷം മു​ന്പാ​ണ് ഒ​ന്ന​ര​യേ​ക്ക​റി​ലെ റ​ബ​ർ തോ​ട്ടം വെ​ട്ടി​മാറ്റി തോ​മ​സ് പ്ലാ​വു​ക​ൾ ന​ട്ട​ത്. പ്ലാവ് വൈ​വി​ധ്യ​ത്തി​ൽ ആ​കൃ​ഷ്ട​നാ​യ ഇ​ദ്ദേ​ഹം ഒ​രേ​ക്ക​റോ​ളം സ്ഥ​ല​ത്തെ റ​ബ​ർകൂടി വെ​ട്ടി​നീ​ക്കി പ്ലാ​വ് ന​ടാ​ൻ ത​യാ​റെ​ടു​ക്കു​ക​യാ​ണ്. ഇ​തി​നാ​യി പ്ലാ​വി​ൻ തൈ​ക​ൾ ബ​ഡ്ഡു ചെ​യ്ത് കൂ​ട​ക​ളിൽ സം​ര​ക്ഷി​ച്ചു​വ​രു​ന്നു.

ച​ക്ക​യും ച​ക്ക​പ്പ​ഴ​വും തേ​ടി

മുൻകാലങ്ങളിൽ നാട്ടിലെ കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങളിൽ വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന പ്ലാ​വി​ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നത് കാ​ലക്ര​മേ​ണ ന​ശി​ച്ചു​പോ​യ​തോ​ടെ​യാ​ണ് അ​ന്യം നി​ന്നു പോകുന്ന ഇന​ങ്ങ​ളു​ടെ സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നും വീ​ണ്ടെ​ടു​പ്പി​നും ജീ​വി​തം സ​മ​ർ​പ്പി​ക്കാ​ൻ തോ​മ​സ് തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​ത്. വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന​തും രു​ചി​ക​ര​വു​മാ​യ ച​ക്ക​യും ച​ക്ക​പ്പ​ഴ​വും ഉ​ള്ള​താ​യി അ​റി​ഞ്ഞാ​ൽ തോ​മ​സ് അ​ന്വേ​ഷി​ച്ചെ​ത്തും. നാ​ട​ൻ വ​രി​ക്ക പ്ലാ​വു​ക​ളി​ലാ​ണ് കൂ​ടു​ത​ൽ ശ്ര​ദ്ധ. ച​ക്ക വാ​ങ്ങി​ക്കൊ​ണ്ടു വ​രു​ന്ന​തോ​ടൊ​പ്പം പ്ലാ​വി​ന്‍റെ ക​ന്പു​ക​ളും കൊ​ണ്ടു​വ​രും.

പ്ലാ​വി​ന്‍റെ ക​ന്പു​ക​ൾ ബ​ഡ്ഡു ചെ​യ്തു മി​ക​ച്ച​ തൈ​ക​ളാ​ക്കി മാ​റ്റും. ച​ക്ക​യും ക​ന്പും കൊ​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന സ്ഥ​ല​വും ച​ക്ക​യു​ടെ രു​ചി​യും നി​റ​വും നോ​ക്കി പു​തി​യ ഇ​ന​ത്തി​നു പേ​രി​ടു​ക​യും ചെ​യ്യും. ച​ക്ക​യി​ലെ രു​ചി​ക​ൾ തേ​ടി തോ​മ​സി​ന്‍റെ യാ​ത്ര​ക​ൾ തു​ട​രു​ക​യാ​ണ്. ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ൽ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യ ച​ക്ക​യു​ള്ള​വ​ർ തോ​മ​സി​നാ​യി കാ​ത്തി​രി​ക്കും. അ​ദ്ദേ​ഹം ചെ​ന്ന് ച​ക്ക രു​ചി​ച്ച​റി​യും. ച​ക്കപ്പുഴുക്കും ച​ക്ക​പ്പ​ഴ​​വും രു​ചി​ച്ചു​നോ​ക്കി​യ​ശേ​ഷ​മാ​ണ് ഓ​രോ ച​ക്ക​യു​ടെ​യും വൈ​വി​ധ്യം മ​ന​സി​ലാ​ക്കു​ക.

രു​ചി​യി​ൽ വ്യ​ത്യ​സ്ത​ത തോ​ന്നി​യാ​ൽ അ​തി​ന്‍റെ ക​ന്പു​ക​ൾ ശേ​ഖ​രി​ച്ചാ​യി​രി​ക്കും മ​ട​ക്കം. പാ​കി മു​ള​പ്പി​ച്ച് തൈ​ക​ളി​ൽ ഈ ​ക​ന്പു​ക​ൾ ബ​ഡ്ഡ് ചെ​യ്താ​ണ് തൈ​ക​ൾ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്. കുരു മു​ള​പ്പി​ച്ചാ​ൽ യ​ഥാ​ർ​ഥ മാ​തൃ​ഗു​ണം ല​ഭി​ക്കി​ല്ലാ​ത്ത​തി​നാ​ൽ ബ​ഡ്ഡ് തൈ​ക​ളാ​ണ് വ​ള​ർ​ത്തി​യെ​ടു​ക്കു​ക.

ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ലെ വൈ​വി​ധ്യം

എ​ല്ലാ മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ലും ഫ​ലം ത​രു​ന്ന​തു മു​ത​ൽ വി​വി​ധ സീ​സ​ണു​ക​ളി​ൽ കാ​യി​ടു​ന്ന​തു​വ​രെ​യാ​യി പ്ലാ​വു​ക​ളു​ടെ വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ണ് ശേ​ഖ​ര​ത്തി​ലു​ള്ള​ത്. കേ​ര​ള​ത്തി​ന് പു​റ​ത്തു​നി​ന്നു​ള്ള ഇ​ന​ങ്ങ​ളും ഇ​തി​ൽ​പ്പെ​ടും. ഇ​തി​ൽ ഏ​റ്റ​വും പ്ര​ധാ​ന​പ്പെ​ട്ട​താ​ണ് വി​യ​റ്റ്നാം സൂ​പ്പ​ർ ഏ​ർ​ളി. ന​ട്ട് ര​ണ്ട് വ​ർ​ഷ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ ഫ​ലം​ ത​ന്നു​ തു​ട​ങ്ങും. സ്ഥ​ല​പ​രി​മി​തി​യു​ള്ള​വ​ർ​ക്കും വ​ള​ർ​ത്താ​മെ​ന്ന​താ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത. വ​ർ​ഷ​ത്തി​ൽ ആ​റു മാ​സ​ത്തോ​ളം ഇ​തി​ൽ ച​ക്ക​യു​ണ്ടാ​കും.

ഡി​സം​ബ​ർ മാ​സ​ത്തി​ൽ കാ​യ്ക്കു​ന്ന മ​ധു​ര​മു​ള്ള ച​ക്ക​യാ​ണ് ഡി​സം​ബ​ർ ഹ​ണി, വി​ള​ക്കി​ൻ ചോ​ട്ടി​ൽ വ​രി​ക്ക, ഒ​ക്്ടോ​ബ​ർ വ​രി​ക്ക, ചു​വ​പ്പ​ൻ സി​ന്ദൂ​ര വ​രി​ക്ക, ഫു​ട്ബോ​ൾ വ​രി​ക്ക എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ വിവിധ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ. ചോ​ക്ലേ​റ്റ് വ​രി​ക്ക, വെ​ള്ള​ക്കൂ​ഴ തു​ട​ങ്ങി ച​കി​ണി​യി​ല്ലാ​ത്ത ച​ക്ക കാ​യ്ക്കു​ന്ന പ്ലാ​വു വ​രെയാണ് ​തോ​ട്ട​ത്തി​ലെ വൈ​വി​ധ്യം. ആ​ഞ്ഞി​ലി​യി​ൽ പ്ലാ​വ് ബ​ഡ്ഡ് ചെ​യ്തും തോ​മ​സു ചേ​ട്ട​ൻ വി​ജ​യ​ക​ര​മാ​യ പ​രീ​ക്ഷ​ണം ന​ട​ത്തി.

പു​ല്ലും പൊ​ത​യും വ​ളം

പ്ലാ​വി​ൻ തൈ​ക​ൾ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​ലും പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ന്ന​തി​ലും ഇ​ദ്ദേ​ഹ​ത്തി​ന് പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യു​ണ്ട്. രു​ചി​യി​ലും ഗു​ണ​ത്തി​ലും പെ​രു​മ​യു​ള്ള ഇ​നം കൂ​ട​ത്തൈ​ക​ളി​ൽ ബ​ഡ്ഡ് ചെ​യ്തെ​ടു​ക്കു​ക​യാ​ണ് പ​തി​വ്. ഇ​തി​നാ​യി ചെ​റു​കൂ​ട​ക​ളി​ൽ പ്ലാ​വി​ൻ തൈ​ക​ൾ ഇ​തി​നാ​യി ധാ​രാ​ള​മാ​യി ക​രു​ത​ലു​ണ്ട്. മാ​തൃ​വൃ​ക്ഷ​ങ്ങ​ളു​ടെ അ​തേ ഗു​ണ​മേൻമയു​ള്ള തൈ​ക​ൾ ഒ​രു​വ​ർ​ഷ​ത്തെ ശ്ര​മ​ഫ​ല​മാ​യി ന​ടാ​ൻ ​ക​ഴി​യു​ന്ന രീ​തി​യി​ലാ​ക്കും. 30 അ​ടി ഇ​ട​വി​ട്ട് കു​ഴി​ക​ളെ​ടു​ത്ത് ജൈ​വ​വ​ള​ം ചേ​ർ​ത്ത് ത​ന​തു വി​ള​യാ​യി​ട്ടാ​ണ് ന​ടു​ന്ന​ത്. ചെ​റു​തൈ​ക​ൾ​ക്ക് വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല​ത്ത് ജ​ല​സേ​ച​നം ന​ൽ​കു​ം.

പു​ല്ലും പോ​ത​യു​മാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന വ​ളം. പ​ച്ച​പ്പു​ല്ല് വെ​ട്ടി ചു​വ​ട്ടി​ലി​ട്ടു കൊ​ടു​ത്താ​ൽ ത​ന്നെ പ​ല​വി​ധ രോ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്നും പ്ലാവിനെ സം​ര​ക്ഷി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യും. കൂ​ടാ​തെ ചാ​ണ​ക​വും ന​ൽ​കും. എ​ത്ര ചാ​ണ​കം ന​ൽ​കു​ന്നു​വോ അ​ത്ര​യും ച​ക്ക ത​രു​മെ​ന്നാ​ണ് ഇദ്ദേഹത്തിന്‍റെ അ​ഭി​പ്രാ​യം. ബ​ഡ് പ്ലാ​വി​ൻ തൈ​ക​ൾ മൂ​ന്നു നാ​ലു വ​ർ​ഷ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ ഫ​ലം ത​ന്നു​തു​ട​ങ്ങും.

ജാ​ക്ഫ്രൂ​ട്ട് പാ​ര​ഡൈ​സ്

യാ​ത്ര പോ​കു​ന്ന സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം ആ ​നാ​ട്ടി​ലെ പ്ലാ​വു​ക​ളെ​ക്കു​റി​ച്ച് ചോ​ദി​ച്ച​റി​യും. 76-ാം വ​യ​സി​ലും ചു​റു​ചു​റു​ക്കോ​ടെ കാ​ർ​ഷി​ക ജീ​വി​തം ന​യി​ക്കു​ന്ന ഇ​ദ്ദേ​ഹ​ത്തി​ന്‍റെ പ്ലാ​വ്തോട്ടം കാ​ണാ​നും തൈ​ക​ൾ വാ​ങ്ങാ​നും നി​ര​വ​ധി പേ​രാ​ണ് എ​ത്തു​ന്ന​ത്. കൂ​ടാ​തെ ഡ്ര​യ​റി​ൽ ഉ​ണ​ക്കി​യ ച​ക്ക​പ്പ​ഴ​വും പ​ച്ച​ച​ക്ക​യും മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളും വി​ൽ​പ​ന​യ്ക്കു​ണ്ട്. പ്ലാ​വു​ക​ളെ പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ന്ന തോ​മ​സിനെ തേ​ടി പു​ര​സ്കാ​ര​ങ്ങ​ളും എ​ത്തി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഏ​റ്റ​വുമധികം വ്യ​ത്യ​സ്ത​യി​നം പ്ലാ​വു​ക​ൾ ന​ട്ടു​വ​ള​ർ​ത്തി​യ​തി​ന് യു​ആ​ർ​എ​ഫ് ഏ​ഷ്യ​ൻ റി​ക്കാ​ർ​ഡും സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​രിന്‍റേതു​ൾ​പ്പെ​ടെ കാ​ർ​ഷി​ക പു​ര​സ്കാ​ര​ങ്ങ​ളും ല​ഭി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്.

പ്ലാ​വു​ക​ൾ ന​ട്ടു​ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ പി​ന്നെ കാര്യമായ മു​ത​ൽ മു​ട​ക്കി​ല്ല. സീ​റോ ബ​ജ​റ്റി​ൽ ത​ല​മു​റ​ക​ൾ​ക്ക് വ​രു​മാ​നം കി​ട്ടും. വി​പ​ണി സാ​ധ്യ​ത കൂ​ടി​യ​തി​നാ​ൽ മി​ക​ച്ച വ​രു​മാ​നം ഇ​തു​വ​ഴി നേ​ടാ​ൻ സാ​ധി​ക്കു​ന്ന​താ​യി തോ​മ​സ് പ​റ​യു​ന്നു.

ജി​ബി​ൻ കു​ര്യ​ൻ