ഉ​പ്പ് കൂ​ടി​യാ​ല്‍ ആ​പ​ത്താ​ണ്; ഇ​ക്കാ​ര്യ​ങ്ങ​ള്‍ അ​റി​യാ​തെ പോ​ക​രു​ത്...
ഉ​പ്പ് കൂ​ടി​യാ​ല്‍ ആ​പ​ത്താ​ണ്; ഇ​ക്കാ​ര്യ​ങ്ങ​ള്‍ അ​റി​യാ​തെ പോ​ക​രു​ത്...
വാ​യ്ക്ക് രു​ചി​യോ​ടെ വ​ല്ല​തും ക​ഴി​ക്ക​ണ​മെ​ങ്കി​ല്‍ ഒ​രു പൊ​ടി​ക്ക് ഉ​പ്പ് മു​ന്നി​ല്‍​നി​ല്‍​ക്ക​ണം, എ​ന്നു​വ​ച്ച് അ​തി​ന്‍റെ അ​തി​ര്‍​ത്തി ലം​ഘി​ക്ക​രു​ത്- ന​മ്മ​ള്‍ മ​ല​യാ​ളി​ക​ളു​ടെ ഇ​ട​യി​ലു​ള്ള പൊ​തു​വാ​യ സം​സാ​ര​മാ​ണി​ത്.

പൊ​ടി​ക്ക് ഉ​പ്പ് മു​ന്നി​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് സ്വാ​ദും അ​ല്‍​പം കൂ​ടു​ത​ലാ​യി​രി​ക്കും. ചി​ല​ര്‍ ചോ​റി​നു​വ​രെ അ​ല്‍​പം ഉ​പ്പ് വി​ത​റി ക​ഴി​ക്കാ​റു​ണ്ട്. സ​ദ്യ​ക്ക് ഉ​പ്പ് വി​ള​മ്പു​ന്ന ശീ​ല​വും മ​ല​യാ​ളി​ക​ള്‍​ക്കു സ്വ​ന്തം.

കാ​ര്യ​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​ങ്ങ​നെ​യൊ​ക്കെ ആ​ണെ​ങ്കി​ലും ഉ​പ്പ് ഒ​രു വി​ല്ല​ന്‍ ക​ഥാ​പാ​ത്ര​മാ​ണ്. ഉ​പ്പ് കൂ​ടി​യാ​ല്‍ ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് പ​ല ദോ​ഷ​ങ്ങ​ളു​മു​ണ്ടാ​കും. ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം മു​ത​ല്‍ ഹൃ​ദ്രോ​ഗം വ​രെ ഉ​പ്പ് കൂ​ടു​മ്പോ​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​കും.

അ​തു​കൊ​ണ്ട് ഉ​പ്പ് പ​ര​മാ​വ​ധി കു​റ​ച്ച് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ന​ല്ല​ത്. ഉ​പ്പ് കു​റ​ച്ച് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ന​മ്മു​ടെ ശ​രീ​ര​ത്തി​നു ല​ഭി​ക്കു​ന്ന ഗു​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ഏ​തെ​ല്ലാ​മെ​ന്ന് നോ​ക്കാം...

ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം കു​റ​യും, വൃ​ക്ക​യ്ക്ക് ഗു​ണം

അ​മി​ത​മാ​യി ഉ​പ്പ്/​സോ​ഡി​യം ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ഉ​യ​ര്‍​ന്ന ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദ​ത്തി​ന് കാ​ര​ണ​മാ​കും. ഇ​തി​ന്‍റെ ഉ​പ​ഭോ​ഗം കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം കു​റ​യ്ക്കാം.

അ​തു​പോ​ലെ അ​മി​ത​മാ​യ ഉ​പ്പ് വൃ​ക്ക പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കും കാ​ര​ണ​മാ​കും. സോ​ഡി​യം കൂ​ടു​മ്പോ​ള്‍ കാ​ല​ക്ര​മേ​ണ വൃ​ക്ക ത​ക​രാ​റി​ലോ പൂ​ര്‍​ണ​മാ​യി പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​ര​ഹി​ത​മോ ആ​കും.

ഉ​പ്പി​ന്‍റെ ഉ​പ​ഭോ​ഗം കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​ത് വൃ​ക്ക​യു​ടെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​നം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യും വൃ​ക്ക സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍​ക്കു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തും

ഉ​പ്പ് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് കൂ​ടു​മ്പോ​ള്‍ ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം വ​ര്‍​ധി​ക്കും. ഉ​യ​ര്‍​ന്ന ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ത്തി​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കും. ഉ​പ്പ് കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​ത് ഹൃ​ദ​യ സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ അ​സു​ഖ​ങ്ങ​ളു​ടെ സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കു​മെ​ന്നാ​ണ് പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ള്‍ സൂ​ചി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഉ​യ​ര്‍​ന്ന ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം മ​സ്തി​ഷ്‌​കാ​ഘാ​ത​ത്തി​നും കാ​ര​ണ​മാ​കും. ഉ​പ്പ് കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ സ്‌​ട്രോ​ക്ക് ഉ​ണ്ടാ​കാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത​യും കു​റ​യ്ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

മെ​ച്ച​പ്പെ​ട്ട ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും ദീ​ര്‍​ഘാ​യു​സി​നും ഉ​പ്പ് അ​ക​റ്റി​നി​ര്‍​ത്തു​ന്ന​താ​ണ് ഗു​ണ​ക​രം.

അ​സ്ഥി​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം

ഉ​യ​ര്‍​ന്ന തോ​തി​ല്‍ ഉ​പ്പ് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് കാ​ല്‍​സ്യം കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ കാ​ര​ണ​മാ​കും. ഇ​ത് കാ​ല​ക്ര​മേ​ണ അ​സ്ഥി​ക​ളെ ദു​ര്‍​ബ​ല​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യും ഓ​സ്റ്റി​യോ​പൊ​റോ​സി​സ് പോ​ലു​ള്ള അ​വ​സ്ഥ​ക​ളി​ലേ​ക്ക് ന​യി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

ഉ​പ്പ് ഉ​പ​ഭോ​ഗം കു​റ​ച്ചാ​ല്‍ കാ​ല്‍​സ്യം നി​ല​നി​ര്‍​ത്തി അ​സ്ഥി​ക​ളു​ടെ സാ​ന്ദ്ര​ത വ​ര്‍​ധി​ക്കാ​നും ഒ​ടി​യാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാ​നും ക​ഴി​യും. ശ​രീ​ര​ത്തി​ല്‍ ദ്രാ​വ​ക സ​ന്തു​ലി​താ​വ​സ്ഥ നി​ല​നി​ര്‍​ത്തു​ന്ന​തി​ല്‍ സോ​ഡി​യം നി​ര്‍​ണാ​യ​ക പ​ങ്കുവ​ഹി​ക്കു​ന്നു.

അ​മി​ത​മാ​യ സോ​ഡി​യം ഉ​പ​ഭോ​ഗം ഈ ​സ​ന്തു​ലി​താ​വ​സ്ഥ ത​കി​ടം മ​റി​ക്കും. ശ​രീ​ര​ത്തി​ല്‍ വെ​ള്ളം കെ​ട്ടി​ക്കി​ട​ക്കാ​ന്‍ സോ​ഡി​യ​ത്തി​ന്‍റെ അ​മി​ത​മാ​യ ഉ​പ​യോ​ഗം കാ​ര​ണ​മാ​ക്കും.

വ​യ​റി​ലെ കാ​ന്‍​സ​ര്‍, ര​ക്ത​യോ​ട്ടം

ഉ​യ​ര്‍​ന്ന ഉ​പ്പ് ഉ​പ​ഭോ​ഗം വ​യ​റ്റി​ലെ കാ​ന്‍​സ​റി​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കും. ഉ​പ്പി​ലി​ട്ട ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍, സം​സ്‌​ക​രി​ച്ച മാം​സ​ങ്ങ​ള്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗ​ത്തി​ലൂ​ടെ ആ​മാ​ശ​യ അ​ര്‍​ബു​ദം വ​രാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്.

ഇ​തി​ല്‍ ഉ​പ്പി​ന്‍റെ അ​ള​വ് ധാ​രാ​ളം ഉ​ള്ള​തി​നാ​ലാ​ണി​ത്. ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ല്‍ അ​മി​ത​മാ​യി ഉ​പ്പു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ കു​റ​ച്ചാ​ല്‍ വ​യ​റി​ലെ കാ​ന്‍​സ​ര്‍ സാ​ധ്യ​ത​യും കു​റ​യ്ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

അ​മി​ത​മാ​യി ഉ​പ്പ് ശ​രീ​ര​ത്തി​ല്‍ ചെ​ന്നാ​ല്‍ ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ളു​ടെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​വും താ​ളം തെ​റ്റും. ധ​മ​നി​ക​ള്‍ ക​ട്ടി​യാ​കു​ക​യും ര​ക്ത​യോ​ട്ടം കു​റ​യു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന​താ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ ദോ​ഷ​വ​ശം.

ഉ​പ്പ് കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ര​ക്ത​ചം​ക്ര​മ​ണം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നും ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നും ക​ഴി​യും. അ​തി​ലൂ​ടെ ഹൃ​ദ​യ​സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ സ​ങ്കീ​ര്‍​ണ​ത​ക​ള്‍​ക്കും അ​യ​വു​വ​രു​ത്താം.