ശരീരം ഇത് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി പരിവര്ത്തനം ചെയ്യുന്നു. നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് രക്തക്കുഴലുകള് വികസിപ്പിക്കാനും തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. ഇതുമൂവം വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനം മെച്ചപ്പെടും.
മാതളനാരങ്ങ, മാച്ചമാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസില് പോളിഫെനോളുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് ആന്റി ഓക്സിഡന്റ്, ആന്റി ഇന്ഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങള് തലച്ചോറിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തില്നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ന്യൂറോ ഡീജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
മാതളനാരങ്ങ നീര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഓര്മശക്തിയുമായും വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനവും വര്ധിപ്പിക്കും. സാധാരണ ഗ്രീന് ടീയേക്കാള് ഉയര്ന്ന അളവില് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു തരം പൊടിച്ച ഗ്രീന് ടീയാണ് മാച്ച.
മാച്ചയിലെ കഫീനും എല്-തിയനൈനും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ജാഗ്രത നല്കുകയും ശ്രദ്ധ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
കുരുമുളക് ചായ, കോംബുച്ചപെപ്പര് മിന്റിലെ മെന്തോള് പോലുള്ള സജീവ സംയുക്തങ്ങള് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വര്ധിപ്പിക്കുകയും ഓര്മ രൂപീകരണത്തിലും നിലനിര്ത്തുന്നതിലും ഉപകരിക്കുന്ന ഹിപ്പോകാമ്പസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പെപ്പര്മിന്റ് ചായ സമ്മര്ദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കുന്നു.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന, പ്രോബയോട്ടിക്സ് സമ്പുഷ്ടമായ പുളിപ്പിച്ച ചായയാണ് കൊമ്പുച്ച. കുടല് മൈക്രോബയോം ന്യൂറോ ട്രാന്സ്മിറ്ററുകളുടെയും കോശജ്വലന പ്രതികരണങ്ങളുടെയും ഉല്പാദനത്തെ സ്വാധീനിക്കും.
അതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ കുടല് മികച്ച വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കോംബുച്ചയിലെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് തലച്ചോറിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കും, മൊത്തത്തിലുള്ള വൈജ്ഞാനിക ആരോഗ്യം വര്ധിപ്പിക്കും.