വി​ശ​ന്നു മ​രി​ക്കു​ന്ന​വ​രും പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​വും
ഒ​രു ദി​വ​സം 24,657 പേ​ർ ലോ​ക​ത്ത് വി​ശ​ന്നു മ​രി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട് എ​ന്നാ​ണ് ക​ണ​ക്കാ​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​താ​യ​ത് ഓ​രോ സെ​ക്ക​ൻ​ഡി​ലും ആ​ഹാ​രം കി​ട്ടാ​തെ 17 പേ​രെ​ങ്കി​ലും മ​രി​ച്ചു​വീ​ഴു​ന്നു​ണ്ട്. ഒ​രു വ​ർ​ഷം മ​രി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ 90 ല​ക്ഷ​മെ​ങ്കി​ലു​മു​ണ്ടാ​കും. എ​ന്നാ​ൽ ഇ​വ​രെ​യൊ​ക്കെ തീ​റ്റി​പ്പോ​റ്റാ​ൻ മാ​ത്ര​മ​ല്ല അ​തി​ല​ധി​ക​വും ഭ​ക്ഷ‍്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ലോ​ക​ത്ത് ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു​മു​ണ്ട്. ഒ​രു​ഭാ​ഗ​ത്ത് മ​നു​ഷ്യ​ർ വി​ശ​ന്നു മ​രി​ക്കു​മ്പോ​ൾ മ​റു​ഭാ​ഗ​ത്ത് പാ​കം​ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ഴാ​ക്കി മാ​ലി​ന്യ​ക്കൂ​മ്പാ​ര​ത്തി​ലേ​ക്കു വ​ലി​ച്ചെ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു. കു​റ​ച്ചൊ​ന്നു​മ​ല്ല പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന​ത്. വ​ർ​ഷ​ത്തി​ൽ 93.1 കോ​ടി ട​ൺ പാ​കം​ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് ലോ​ക​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളെ​ല്ലാം ചേ​ർ​ന്നു പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​താ​യ​ത് ആ​ളോ​ഹ​രി 121 കി​ലോ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് ലോ​ക​ത്ത് വ​ർ​ഷം​തോ​റും പാ​ഴാ​ക്കി​ക്ക​ള​യു​ന്ന​ത്. ഇ​ത്ത​ര​മൊ​രു വൈ​രു​ധ‍്യ​ത്തി​ന്‍റെ പ​ശ്ചാ​ത്ത​ല​ത്തി​ലാ​ണ് ഇ​ന്ന് ലോ​ക ഭ​ക്ഷ്യ സു​ര​ക്ഷാ ദി​നാ​ച​ര​ണ​വും ന​ട​ക്കു​ന്ന​ത്.

യു​നൈ​റ്റ​ഡ് നേ​ഷ​ൻ​സ് എ​ൻ​വയൺമെ​ന്‍റ് പ്രോ​ഗ്രാ​മാ​ണ് (യു​എ​ൻ​ഇ​പി) ഫു​ഡ് വേ​സ്റ്റ് ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. 2021ലെ ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് പ്ര​കാ​രം ലോ​ക​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളെ​ല്ലാം ചേ​ർ​ന്നു പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന 93.1 കോ​ടി ട​ൺ പാ​കം​ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ 57 കോ​ടി ട​ണ്ണും വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള​താ​ണ്. ഭ​ക്ഷ​ണ ശാ​ല​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് 24.4 കോ​ടി ട​ണ്ണും ചി​ല്ല​റ വി​ല്പ​ന കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന് 11.8 കോ​ടി ട​ണ്ണു​മാ​ണ് പ​ഴാ​കു​ന്ന​ത്. വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന​ത് ആ​ളോ​ഹ​രി 74 കി​ലോ​ഗ്രാ​മാ​ണ്.

ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ 50 കി​ലോ​ഗ്രാം

2021ലെ ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് പ്ര​കാ​രം ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ഒ​രാ​ൾ ഒ​രു വ​ർ​ഷം 50 കി​ലോ​ഗ്രാം പാ​കം​ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ഴാ​ക്കു​ന്നു. ആ​ളോ​ഹ​രി 50 കി​ലോ​ഗ്രാം ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ഴാ​ക്കു​മ്പോ​ൾ ഇ​ന്ത്യ ഒ​രു വ​ർ​ഷം ആ​കെ പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന​ത് 6,87,60,163 ട​ൺ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്. വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നു മാ​ത്രം പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന്‍റെ അ​ള​വാ​ണി​ത്. എ​ത്ര​മാ​ത്ര​മാ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ ഭീ​ക​ര​ത. ആ​ളോ​ഹ​രി പാ​ഴാ​ക്ക​ലി​ൽ ആ​ഗോ​ള ശ​രാ​ശ​രി​ക്കു താ​ഴെ​യാ​ണ് ഇ​ന്ത‍്യ​യു​ടെ സ്ഥാ​നം എ​ന്നാ​ശ്വ​സി​ക്കാം. എ​ന്നാ​ൽ ജ​ന​സം​ഖ‍്യ അ​നു​സ​രി​ച്ചു ക​ണ​ക്കെ​ടു​ക്കു​മ്പോ​ൾ 6.88 കോ​ടി ട​ൺ ഭ​ക്ഷ​ണം എ​ന്ന​ത് നി​സാ​ര​മ​ല്ല. ചൈ​ന​യി​ൽ 64 കി​ലോ​യാ​ണ് ആ​ളോ​ഹ​രി പാ​ഴാ​ക്ക​ൽ അ​താ​യ​ത് 9.16 കോ​ടി ട​ൺ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് ചൈ​ന വ​ർ​ഷം​തോ​റും പാ​ഴാ​ക്കി​ക്ക​ള​യു​ന്ന​ത്. അ​ഫ്ഗാ​നി​സ്ഥാ​ൻ ആ​ളോ​ഹ​രി 82 കി​ലോ​യും നേ​പ്പാ​ൾ 79 കി​ലോ​യും പാ​ക്കി​സ്ഥാ​ൻ 74 കി​ലോ​യും ബം​ഗ്ലാ​ദേ​ശ് 65 കി​ലോ​യും പാ​ഴാ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ദ​രി​ദ്ര രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ് ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ഴാ​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ മു​ൻ​പ​ന്തി​യി​ൽ നി​ൽ​ക്കു​ന്ന​ത് എ​ന്ന​താ​ണ് മ​റ്റൊ​രു വി​രോ​ധാ​ഭാ​സം. സ​മ്പ​ന്ന രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള ആ​ളോ​ഹ​രി പാ​ഴാ​ക്ക​ൽ ശ​രാ​ശ​രി 79 കി​ലോ​ഗ്രാ​മാ​ണ്. ഭ​ക്ഷ​ണ ശാ​ല​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ആ​ളോ​ഹ​രി 26 കി​ലോ​യും റീട്ടെ​യി​ൽ രം​ഗ​ത്തു​നി​ന്ന് ആ​ളോ​ഹ​രി 13 കി​ലോ​യും പാ​ഴാ​കു​ന്നു. എ​ന്നാ​ൽ ദ​രി​ദ്ര രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ ശ​രാ​ശ​രി 91 കി​ലോ​ഗ്രാ​മാ​ണ് വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള ആ​ളോ​ഹ​രി പാ​ഴാ​ക്ക​ൽ. ഭ​ക്ഷ​ണ ശാ​ല​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നും റീട്ടെ​യി​ൽ രം​ഗ​ത്തു​നി​ന്നു​മു​ള്ള ക​ണ​ക്കു​ക​ൾ ഇ​ത്ത​രം രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നു ല​ഭി​ച്ചി​ട്ടി​ല്ല.

മാ​ലി​ന്യം

ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ഴാ​ക്കി വ​ലി​ച്ചെ​റി​യു​മ്പോ​ൾ അ​ത് മാ​ലി​ന്യ​മാ​യി മാ​റു​ന്നു എ​ന്ന​താ​ണ് മ​റ്റൊ​രു അ​പ​ക​ടം. ഇ​തി​ന്‍റെ കെ​ടു​തി​ക​ൾ ന​മു​ക്കു സു​പ​രി​ചി​ത​മാ​ണ്. ന​മ്മു​ടെ വ​ഴി​വ​ക്കു​ക​ളി​ൽ പ്ലാ​സ്റ്റി​ക് ക​വ​റു​ക​ളി​ലാ​ക്കി ഭ​ക്ഷ​ണാ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ വ​ലി​ച്ചെ​റി​യു​ന്ന​ത് പ​തി​വു കാ​ഴ്ച​യാ​ണ്. പ​ല​പ്പോ​ഴും ഇ​ത്ത​രം ക​വ​റു​ക​ളി​ൽ അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ മാ​ത്ര​മ​ല്ല മി​ച്ചം​വ​ന്ന​തും പ​ഴ​കി​യ​തു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​വും ഉ​ണ്ടാ​കും. ഇ​തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന മാ​ലി​ന്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ ഗു​രു​ത​ര​മാ​ണ്. വാ​യു, ജ​ലം, മ​ണ്ണ് എ​ന്ന​വ​യെ​യെ​ല്ലാം ഇ​തു മ​ലി​ന​മാ​ക്കു​ന്നു. എ​ത്ര​യോ പേ​രു​ടെ ജീ​വ​ൻ ര​ക്ഷി​ക്കാ​മാ​യി​രു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് പാ​ഴാ​ക്കി വ​ലി​ച്ചെ​റി​യു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ പ്ര​കൃ​തി​ക്കും ജീ​വ​ജാ​ല​ങ്ങ​ൾ​ക്കും ദോ​ഷ​ക​ര​മാ​ക്കി മാ​റു​ന്ന​ത്.


2030 ആ​കു​മ്പോ​ഴേ​ക്കും ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ മാ​ലി​ന്യം നി​യ​ന്ത്ര​ണ വി​ധേ​യ​മാ​ക്കു​ക എ​ന്ന​താ​ണ് യു​എ​ൻ​ഇ​പി​യു​ടെ ല​ക്ഷ്യ​മെ​ന്നാ​ണ് യു​എ​ൻ​ഇ​പി എ​ക്സി​ക‍്യു​ട്ടീ​വ് ഡ​യ​റ​ക്ട​ർ ഇ​ൻ​ഗ​ർ ആ​ൻ​ഡേ​ഴ്സ​ൺ പ​റ​യു​ന്ന​ത്. പാ​ഴാ​കു​ന്ന ഭ​ഷ​ണം മാ​ലി​ന്യ സം​സ്ക​ര​ണം ദു​ഷ്ക​ര​മാ​ക്കു​ക​യും ഭ​ക്ഷ്യ സു​ര​ക്ഷ അ​പ​ക​ട​ത്തി​ലാ​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു. കൂ​ടാ​തെ കാ​ലാ​വ​സ്ഥാ വ്യ​തി​യാ​നം, മ​ണ്ണി​ന്‍റെ ജൈ​വ​ഘ​ട​ന ന​ഷ്ട​മാ​ക്ക​ൽ, മ​ലി​നീ​ക​ര​ണം എ​ന്നി​വ​യ്ക്കും വ​ഴി​വ​യ്ക്കു​ന്നു​വെ​ന്നും ആ​ൻ​ഡേ​ഴ്സ​ൺ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്നു.

വി​ശ​പ്പും ന​ശി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ‍്യ​ധാ​ന‍്യ​വും

വ​നി​താ ശി​ശു​ക്ഷേ​മ മ​ന്ത്രാ​ല​യ​ത്തി​ന്‍റെ കീ​ഴി​ലു​ള്ള ഇ​ന്‍റ​ഗ്രേ​റ്റ​ഡ് ചൈ​ൽ​ഡ് ഡെ​വ​ല​പ്മെ​ന്‍റ് സ​ർ​വീ​സ​സ്(​ഐ​സി​ഡി​എ​സ്) മി​ഷ​ന്‍റെ ക​ണ​ക്കു പ്ര​കാ​രം ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ വ​ർ​ഷം​തോ​റും 2.5 കോ​ടി കു​ട്ടി​ക​ളാ​ണ് ജ​നി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​തി​ൽ 1.75 കോ​ടി ശി​ശു​ക്ക​ൾ മാ​ത്ര​മാ​ണ് അ​വ​ശേ​ഷി​ക്കു​ന്ന​ത്. ബാ​ക്കി​യു​ള്ള​വ​ർ മ​ര​ണ​ത്തി​നു കീ​ഴ​ട​ങ്ങു​ന്നു. ആ​റു മാ​സം തി​ക​ച്ചു ജീ​വി​ക്കാ​ത്ത കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം 80 ല​ക്ഷ​ത്തോ​ള​മാ​ണ്. അ​താ​യ​ത് ഒ​രു ദി​വ​സം രാ​ജ്യ​ത്ത് മ​രി​ക്കു​ന്ന​ത് 21,917 ന​വ​ജാ​ത ശി​ശു​ക്ക​ളാ​ണ്. ഗ​ർ​ഭി​ണി​ക​ൾ​ക്കും കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്കും വേ​ണ്ട​ത്ര പോ​ഷ​കാ​ഹാ​രം ഇ​ല്ലാ​ത്ത​താ​ണ് പ്ര​ധാ​ന കാ​ര​ണം. രാ​ജ്യ​ത്ത് മ​രി​ക്കു​ന്ന അ​ഞ്ചു വ​യ​സി​നു താ​ഴെ​യു​ള്ള കു​ട്ടി​ക​ളി​ൽ 68 ശ​ത​മാ​ന​വും ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ൽ പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര​ക്കു​റ​വ് നേ​രി​ടു​ന്നു​വെ​ന്നും ഐ​സി​ഡി​എ​സ് റി​പ്പോ​ർ​ട്ടി​ൽ പ​റ​യു​ന്നു.

റൈ​റ്റ് ടു ​ഫു​ഡ് ഫൗ​ണ്ടേ​ഷ​ൻ ക​ഴി​ഞ്ഞ ഡി​സം​ബ​റി​ൽ പ്ര​സി​ദ്ധീ​ക​രി​ച്ച വി​ശ​പ്പു സം​ബ​ന്ധി​ച്ച റി​പ്പോ​ർ​ട്ട​നു​സ​രി​ച്ച് ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ 2015 മു​ത​ൽ 2020 വ​രെ നൂ​റു പേ​രെ​ങ്കി​ലും വി​ശ​ന്നു മ​രി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. ആ​ദ്യ ലോ​ക്ഡൗ​ണി​ൽ അ​നേ​കം കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ൾ വി​ശ​പ്പു​മാ​റ്റാ​ൻ നി​വ​ർ​ത്തി​യി​ല്ലാ​തെ ക​ഷ്ട​പ്പെ​ട്ടി​രു​ന്നു​വെ​ന്നും റി​പ്പോ​ർ​ട്ടി​ൽ സൂ​ചി​പ്പി​ച്ചി​രു​ന്നു.

രാ​ജ്യ​ത്തെ 14 ശ​ത​മാ​നം ജ​ന​ങ്ങ​ൾ പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര​ക്കു​റ​വ് നേ​രി​ടു​ന്നു എ​ന്നാ​ണ് ക​ണ​ക്ക്. 2011 ലെ ​സെ​ൻ​സ​സ് പ്ര​കാ​രം ഇ​ത് 16.94 കോ​ടി വ​രും. വി​ശ​പ്പി​ന്‍റെ കാ​ര്യ​ത്തി​ലും ഇ​ന്ത്യ നാ​ണം​കെ​ട്ട അ​വ​സ്ഥ​യി​ലാ​ണ്. 107 രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ൾ​പ്പെ​ട്ട ഗ്ലോ​ബ​ൽ ഹം​ഗ​ർ ഇ​ൻ​ഡ​ക്സി​ൽ ഇ​ന്ത‍്യ​യു​ടെ സ്ഥാ​നം 94 ആ​ണ്. അ​യ​ൽ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളെ​ല്ലാം ഇ​ന്ത‍്യ​യെ​ക്കാ​ൾ മി​ക​ച്ച നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ലാ​ണ്. ഇ​ത്ര​മാ​ത്രം പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര​ക്കു​റ​വ് നേ​രി​ടു​ന്ന ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ പാ​ഴാ​യി​പ്പോ​കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ‍്യ​ധാ​ന‍്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ ക​ണ​ക്കും ഞെ​ട്ടി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ്. ഇ​ക്ക​ഴി​ഞ്ഞ ഫെ​ബ്രു​വ​രി​യി​ൽ ലോ​ക്സ​ഭ​യി​ൽ ഒ​രു ചോ​ദ്യ​ത്തി​നു മ​റു​പ​ടി​യാ​യി പ​റ​ഞ്ഞ​ത് 2017 മു​ത​ൽ 2020വ​രെ രാ​ജ്യ​ത്ത് 11,520 ട​ൺ ഭ​ക്ഷ‍്യ​ധാ​ന‍്യ​ങ്ങ​ൾ ന​ശി​ച്ചു​പോ​യി എ​ന്നാ​ണ്. ഫു​ഡ് കോ​ർ​പ​റേ​ഷ​ൻ ഓ​ഫ് ഇ​ന്ത‍്യ​യു​ടെ ഗോ​ഡൗ​ണു​ക​ളി​ലാ​ണ് ഇ​ത്ര​മാ​ത്രം ഭ​ക്ഷ‍്യ​ധാ​ന‍്യ​ങ്ങ​ൾ ന​ശി​ച്ച​ത്. 15 കോ​ടി രൂ​പ​യെ​ങ്കി​ലും വി​ല​വ​രു​ന്ന​താ​ണ് ഇ​വ.

ഇ​ത്ത​രം സാ​ഹ​ച​ര്യ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു പെ​ട്ടെ​ന്നൊ​ന്നും മാ​റ്റം സാ​ധ്യ​മ​ല്ല. കാ​ര​ണം സാ​മ്പ​ത്തി​ക അ​സ​മ​ത്വം രാ​ജ്യ​ത്ത് ആ​ശ​ങ്കാ​ജ​ന​ക​മാ​യി കൂ​ടി​വ​രിക​യാ​ണ്. ഉ​ള്ള​വ​നും ഇ​ല്ലാ​ത്ത​വ​നും ത​മ്മി​ലു​ള്ള വി​ട​വ് കൂ​ടും​തോ​റും ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ഴാ​ക്ക​ലും വി​ശ​പ്പും പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര​ക്കു​റ​വു മൂ​ല​മു​ള്ള മ​ര​ണ​ങ്ങ​ളും കൂ​ടി​വ​രും. തൊ​ഴി​ൽ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​വ​രു​ടെ എ​ണ്ണം കൂ​ടു​മ്പോ​ൾ രാ​ജ്യ​ത്ത് പ​ട്ടി​ണി പെ​രു​കും. അ​പ്പോ​ഴും അ​തി​സ​മ്പ​ന്ന​രു​ടെ സ​മ്പ​ത്ത് പ​തി​ന്മ​ട​ങ്ങ് കൂ​ടി​ക്കൊ​ണ്ടു​മി​രി​ക്കും. ദ​രി​ദ്ര​രെ​യും തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളെ​യും സാ​ധാ​ര​ണ​ക്കാ​രെ​യും പ​രി​ഗ​ണി​ക്കാ​ത്ത ഭ​ര​ണ​കൂ​ട​ങ്ങ​ൾ നി​ല​നി​ൽ​ക്കു​ന്ന രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം ഇ​തു​ത​ന്നെ​യാ​ണ് അ​വ​സ്ഥ.


സി.​കെ. കു​ര്യാ​ച്ച​ൻ

Deepika.com shall remain free of responsibility for what is commented below. However, we kindly request you to avoid defaming words against any religion, institutions or persons in any manner.