30

ക​ലോ​റി കു​റ​ഞ്ഞ ഫ​ല​മാ​ണ് ഓ​റ​ഞ്ച്; കൊ​ഴു​പ്പു കു​റ​ഞ്ഞ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളു​ടെ ഉ​റ​വി​ട​വും. ഓ​റ​ഞ്ചി​ൽ വി​റ്റാ​മി​ൻ സി​യും നാ​രു​ക​ളും ധാ​രാ​ളം. നാ​രു​ക​ള​ട​ങ്ങി​യ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ക​ഴി​ച്ച​യു​ട​ൻ വ​യ​റു നി​റ​ഞ്ഞ​താ​യി അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടും. അ​തി​നാ​ൽ കൊ​ഴു​പ്പ​ട​ങ്ങി​യ മ​റ്റു​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ അ​ള​വി​ൽ കു​റ​ച്ചു​ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ മ​തി. മാ​ത്ര​മ​ല്ല അ​തി​ലു​ള​ള വി​റ്റാ​മി​ൻ സി ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ലു​ള​ള ഗ്ലൂ​ക്കോ​സി​നെ ഊ​ർ​ജ​മാ​ക്കി മാ​റ്റു​ന്നു. ശ​രീ​ര​ത്തി​ല​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടി​യ കൊ​ഴു​പ്പു നീ​ങ്ങു​ന്നു.

യുവത്വം നിലനിർത്തുന്നു

ഓ​റ​ഞ്ചി​ലെ ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ൾ യു​വ​ത്വം നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ന്നു. അ​തി​ലു​ള​ള വി​റ്റാ​മി​ൻ സി​യും ബീ​റ്റാ ക​രോ​ട്ടി​നും ച​ർ​മ​ത്തി​ൽ അ​കാ​ല​ത്തി​ൽ ചു​ളി​വു​ക​ളു​ണ്ടാ​കു​ന്ന​തു ത​ട​യു​ന്നു. ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ദി​വ​സ​വും ആ​വ​ശ്യ​മു​ള​ള വി​റ്റാ​മി​ൻ സി​യു​ടെ അ​ഞ്ചി​ലൊ​ന്ന് ഒ​രു ക​പ്പ് ഓ​റ​ഞ്ച് ജ്യൂ​സി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

ഓ​റ​ഞ്ച് ഫ്ള​വ​റു​ള​ള ജ്യൂ​സ് ശീ​ല​മാ​ക്കി​യാ​ലും പോ​രേ?

അ​വ​യി​ൽ കൃ​ത്രി​മ​മ​ധു​ര​വും പ്രി​സ​ർ​വേ​റ്റീ​വു​ക​ളും ഏ​റെ​യാ​ണ്. അ​വ ശീ​ല​മാ​ക്കി​യാ​ൽ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ളും ഏ​റെ​യാ​ണ്. അ​ത്ത​രം കൃ​ത്രി​മ ജ്യൂ​സ് ശീ​ല​മാ​ക്കു​ന്ന​ത് ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മ​ല്ല.

ആന്‍റി ഓക്സിഡന്‍റ്

ഓ​റ​ഞ്ചി​ലു​ള​ള ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റ് സം​യു​ക്ത​ങ്ങ​ളാ​യ ഹെ​സ് പെ​രി​ഡി​ൻ (hesperidin), നാ​രിം​ഗ്ജെ​നി​ൻ(naringenin) എ​ന്നി​വ കാ​ൻ​സ​റി​നി​ട​യാ​ക്കു​ന്ന ഫ്രീ ​റാ​ഡി​ക്ക​ലു​ക​ളു​മാ​യി പോ​രാ​ടു​ന്നു. കൂ​ടാ​തെ സീ​സാ​ന്തി​ൻ, ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു ക​ൾ (Zeaxanthin, carotenoids) എ​ന്നി​വ വി​വി​ധ​ത​രം കാ​ൻ​സ​റു​ക​ൾ, പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ചു പ്രോ​സ്റ്റേ​റ്റ് കാ​ൻ​സ​ർ ത​ട​യു​ന്ന​താ​യി പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ൾ പ​റ​യു​ന്നു. ഓ​റ​ഞ്ചി​ലു​ള​ള ലി​മോ​ണോ യ്ഡ്സ് (limonoids) ​വാ​യ, സ്ത​നം, ശ്വാ​സ​കോ​ശം, ച​ർ​മം, ആ​മാ​ശ​യം, കു​ട​ൽ എ​ന്നി​വ​യി​ലെ കാ​ൻ​സ​ർ​സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു.

കണ്ണുകൾക്കു കരുതൽ

ഓ​റ​ഞ്ചി​ൽ ബീ​റ്റാ ക​രോ​ട്ടി​ൻ ഇ​ഷ്ടം​പോ​ലെ. മ​റ്റു ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ളും ധാ​രാ​ളം. ശ​രീ​രം ഇ​വ​യെ വി​റ്റാ​മി​ൻ എ ​ആ​ക്കി മാ​റ്റു​ന്നു. വി​റ്റാ​മി​ൻ എ ​ക​ണ്ണു​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു. പ്രാ​യ​മാ​യ​വ​രു​ടെ ക​ണ്ണു​ക​ൾ​ക്കു​ണ്ടാ​കു​ന്ന മാ​കു​ലാ​ർ ഡീ​ജ​ന​റേ​ഷ​ൻ എ​ന്ന രോ​ഗാ​വ​സ്ഥ​യു​ടെ വ്യാ​പ​നം കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു.

സ​ന്ധി​വേ​ദ​ന കു​റ​യ്ക്കാം

ഓ​റ​ഞ്ച് ജ്യൂ​സി​ലു​ള​ള വി​റ്റാ​മി​ൻ സി ​എ​ന്ന ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റ് സ​ന്ധി​ക​ളി​ലെ നീ​രും വേ​ദ​ന​യും കു​റ​യ്ക്കാ​ൻ സ​ഹാ​യ​കം. ഓ​റ​ഞ്ചി​ലു​ള​ള സീ​സാ​ന്തി​ൻ, ബീ​റ്റാ ക്രി​പ്റ്റോ സാ​ന്തി​ൻ (zeaxanthin, beta-cryptoxanthin) എ​ന്നീ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും റു​മാ​റ്റോ​യ്ഡ് ആ​ർ​ത്രൈ​റ്റി​സി​ൽ നി​ന്നു സം​ര​ക്ഷ​ണം ന​ല്കു​ന്നു.

വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്

ഓ​റ​ഞ്ചി​ലു​ള​ള വി​റ്റാ​മി​ൻ സി ​വൃ​ക്ക​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും ഗു​ണ​പ്ര​ദം. ഓ​റ​ഞ്ചി​ൽ സി​ട്രേ​റ്റ് ധാ​രാ​ളം. ഓ​റ​ഞ്ച് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​വ​രി​ൽ മൂ​ത്ര​ത്തി​ലെ സി​ട്രേ​റ്റി​ന്‍റെ തോ​തു കൂ​ടു​ന്നു. അ​ത് മൂ​ത്ര​ത്തി​ലെ ആ​സി​ഡി​നെ നി​ർ​വീ​ര്യ​മാ​ക്കു​ന്നു. അ​ങ്ങ​നെ കാ​ൽ​സ്യം ഓ​ക്സ​ലേ​റ്റ് ക്രി​സ്റ്റ​ലു​ക​ൾ രൂ​പ​പ്പെ​ടു​ന്ന​തു ത​ട​യു​ന്നു.