യൂട്യൂബർ ഗൗരവ് തനേജ പങ്കുവെച്ച ഒരു വീഡിയോ ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വലിയ ചർച്ചകൾക്ക് വഴിവെച്ചിരിക്കുകയാണ്. സാധാരണയായി നമ്മൾ കാണുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് നിർത്താതെ നുരയും പതയും പുറത്തേക്ക് വരുന്നതാണ് ദൃശ്യങ്ങളിലുള്ളത്.
മണിക്കൂറുകളോളം ഈ പ്രതിഭാസം തുടർന്നത് കണ്ടുനിന്നവരിലും വീഡിയോ കണ്ടവരിലും ഒരുപോലെ അമ്പരപ്പുണ്ടാക്കി. പഴത്തിനുള്ളിൽ വിഷാംശം കലർന്നതാണോ അതോ അമിതമായ രാസവസ്തുക്കളുടെ പ്രയോഗമാണോ ഇതിന് പിന്നിലെന്ന് പലരും സംശയം പ്രകടിപ്പിച്ചതോടെ തണ്ണിമത്തനിൽ വിഷം എന്ന പേരിൽ വലിയ പ്രചാരണവും ഓൺലൈനിൽ നടക്കുന്നുണ്ട്.
എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയമായ വശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ ഇതിന് കൃത്യമായ ചില കാരണങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകും. കടുത്ത ചൂടിലോ കൃത്യമല്ലാത്ത രീതിയിലോ പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്കുള്ളിൽ അഴുകൽ അഥവാ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയ നടക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
പഴത്തിലെ പഞ്ചസാരയും ബാക്ടീരിയകളും ചേർന്ന് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന വാതകങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് തള്ളുന്നതാണ് ഇത്തരത്തിൽ നുരയായി കാണപ്പെടുന്നത്. മൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മൂലവും ഇത്തരത്തിൽ സംഭവിക്കാം.
എങ്കിലും സുരക്ഷാ മുൻകരുതൽ എന്ന നിലയിൽ, അസ്വാഭാവികമായ മാറ്റങ്ങളോ ദുർഗന്ധമോ പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന പഴവർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
വൈറൽ ലോകത്ത് കൗതുകത്തോടൊപ്പം തന്നെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗൗരവമായ ചിന്തകൾക്കും ഈ വീഡിയോ നിലവിൽ തുടക്കമിട്ടിരിക്കുകയാണ്.