27

ഭ​ക്ഷ​ണം ത​ന്നെ​യാ​ണ് മ​രു​ന്ന് എ​ന്നൊ​രു ചൊ​ല്ലു​ണ്ട്. ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നു​ള്ള പ്രാ​ധാ​ന്യ​ത്തെ​യാ​ണ് ഇ​തു സൂ​ചി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്. കൃ​ത്യ​മാ​യ അ​ള​വി​ൽ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തു വ​ഴി ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ളെ ഒ​രു​പ​രി​ധി വ​രെ അ​ക​റ്റി​നി​ർ​ത്താ​ൻ ക​ഴി​യു​മെ​ന്ന് ന്യൂ​ട്രീ​ഷനി​സ്റ്റു​ക​ൾ വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കു​ന്നു. അ​ത്ത​ര​ത്തി​ൽ വ്യ​ത്യ​സ്ത ശാ​രീ​രി​ക പ്ര​യാ​സ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു പ​രി​ഹാ​ര​മാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​വു​ന്ന ചില പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും അ​വ​യു​ടെ ഗു​ണ​ങ്ങ​ളും പ​രി​ച​യ​പ്പെ​ടൂ...

ഫാ​റ്റി ലി​വ​റി​ന് ബ്രൊ​ക്കോ​ളി
നി​ര​വ​ധി​പ്പേ​രെ അ​ല​ട്ടു​ന്ന പ്ര​ധാ​ന പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ളി​ലൊ​ന്നാ​ണ് ഫാ​റ്റി ലി​വ​ർ. ബ്രൊ​ക്കോ​ളി​യി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന പ്ര​ത്യേ​ക ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ൾ ക​ര​ളി​ൽ കൊ​ഴു​പ്പ് അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന​തു ത​ട​യാ​നും ക​ര​ളി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കു​മെ​ന്ന് ആ​രോ​ഗ്യ​വി​ദ​ഗ്ധ​ർ പ​റ​യു​ന്നു.

പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി കൂ​ട്ടും ചീ​ര
വി​റ്റാ​മി​ൻ സി, ​ആന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡന്‍റു​ക​ൾ, ബീ​റ്റാ ക​രോ​ട്ടി​ൻ എ​ന്നി​വ​യാ​ൽ സ​മ്പ​ന്ന​മാ​ണ് ചീ​ര. ഇ​തു പ്രതി​രോ​ധ​ശേ​ഷി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ക​യും അ​ണു​ബാ​ധ​ക​ളെ ചെറുക്കാൻ സംരക്ഷണകവചമൊരുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർദം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ൻ ബീ​റ്റ്‌​റൂ​ട്ട്
ഉ​യ​ർ​ന്ന ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്. ബീ​റ്റ്‌​റൂ​ട്ടി​ൽ ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന നൈ​ട്രേ​റ്റു​ക​ൾ ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ളെ വി​ക​സി​പ്പി​ക്കാ​നും ര​ക്ത​യോ​ട്ടം സു​ഗ​മ​മാ​ക്കാ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.