2

പ്ര​സ​വ​ശേ​ഷ​മു​ള്ള അ​മ്മ​യു​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണ​രീ​തി മു​ല​പ്പാ​ലിന്‍റെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തെ​യും അ​മ്മ​യു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തെ​യും നേ​രി​ട്ട് ബാ​ധി​ക്കും. കു​ഞ്ഞി​ന്‍റെ വ​ള​ര്‍​ച്ച​യ്ക്കും പ്ര​തി​രോ​ധ ശേ​ഷി​ക്കും ഏ​റ്റ​വും മി​ക​ച്ച ആ​ഹാ​ര​മാ​ണ് മു​ല​പ്പാ​ല്‍.‌ അ​തി​നാ​ല്‍ മു​ല​യൂ​ട്ടു​ന്ന അ​മ്മ​മാ​ര്‍​ക്ക് പോ​ഷ​ക​സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണം വ​ള​രെ പ്ര​ധാ​ന​മാ​ണ്.

ഊ​ര്‍​ജം

പ്ര​സ​വ​ശേ​ഷം അ​മ്മ​യ്ക്ക് ഊ​ര്‍​ജ​ത്തി​ന്‍റെ ആ​വ​ശ്യ​ക​ത വ​ള​രെ കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. ആ​ദ്യ​ത്തെ ആ​റു​മാ​സം പ്ര​തി​ദി​നം 500-550 കി​ലോ ക​ലോ​റി​യും തു​ട​ര്‍​ന്നു​ള്ള 6-12 മാ​സം 400-450 കി​ലോ ക​ലോ​റിയും അ​ധി​ക ഊ​ര്‍​ജം ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. ത​വി​ട് ക​ള​യാ​ത്ത അ​രി, മു​ഴു​വ​ന്‍ ഗോ​ത​മ്പ്, ഓ​ട്‌​സ്, റാ​ഗി എ​ന്നി​വ ഊ​ര്‍​ജദാ​യ​കം.

പ്രോ​ട്ടീ​ന്‍

മു​ല​പ്പാ​ലി​ന്‍റെ ഉ​ല്‍​പാ​ദ​ന​ത്തി​നും ശ​രീ​ര​കോ​ശ​ങ്ങ​ളു​ടെ പു​ന​ര്‍​നി​ര്‍​മാ​ണ​ത്തി​നും പ്രോ​ട്ടീ​ന്‍ ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. കു​ഞ്ഞ് ജ​നി​ച്ച​തി​നുശേ​ഷ​മു​ള്ള ആ​ദ്യ​ത്തെ 6 മാ​സം 19 ഗ്രാം ​പ്രോ​ട്ടീ​നും പി​ന്നീ​ടു​ള്ള 6-12 മാ​സം 13 ഗ്രാം ​പ്രോ​ട്ടീ​നും അ​ധി​ക​മാ​യി ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. പാ​ല്‍, പാ​ലു​ത്പന്ന​ങ്ങ​ള്‍, മു​ട്ട, മീ​ന്‍, കോ​ഴി​യി​റ​ച്ചി, പ​യ​ര്‍ വ​ര്‍​ഗങ്ങ​ള്‍, അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ പ്രോ​ട്ടീ​നു​വേ​ണ്ടി തെര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കാം.

കൊ​ഴു​പ്പ്

മു​ല​യൂ​ട്ടു​ന്ന അ​മ്മ​മാ​ര്‍​ക്ക് ദി​വ​സേ​ന​യു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ 30% ഊ​ര്‍​ജം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത് കൊ​ഴു​പ്പി​ല്‍ നി​ന്നാ​ക​ണം. മു​ല​യൂ​ട്ട​ല്‍ കാ​ലം ലി​നോ​ലെ​നി​ക് ആ​സി​ഡ്, ആ​ല്‍​ഫ ലി​നോ​ലെ​നി​ക് ആ​സി​ഡ് എ​ന്നീ ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ളു​ടെ ആ​വ​ശ്യം വ​ര്‍​ധി​ക്കു​ന്നു. ഫ്‌​ലാ​ക്‌​സ് സീ​ഡ്, ചി​യാ സീ​ഡ്, മ​ത്ത​ങ്ങ വി​ത്തു​ക​ള്‍, സൂ​ര്യ​കാ​ന്തി വി​ത്തു​ക​ള്‍, ഒ​ലി​വ് ഓ​യി​ല്‍, ക​ടു​കെ​ണ്ണ, സോ​യാ​ബീ​ന്‍ എ​ണ്ണ എ​ന്നി​വ ഇ​തി​ന്‍റെ ഉ​റ​വി​ട​ങ്ങ​ളാ​ണ്.

കാ​ര്‍​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ്

മു​ല​പ്പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കാ​നും അ​മ്മ​യു​ടെ ശ​രീ​ര​ത്തി​നാ​വ​ശ്യ​മാ​യ ഊ​ര്‍​ജം ന​ല്‍​കാ​നും കാ​ര്‍​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റു​ക​ള്‍ നി​ര്‍​ണാ​യ​ക പ​ങ്ക് വ​ഹി​ക്കു​ന്നു. നാ​രു​ക​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ല​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണം ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം. മു​ഴു​വ​ന്‍ ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ള്‍, തൊ​ലി നീ​ക്കാ​ത്ത പ​യ​ര്‍ വ​ര്‍​ഗ​ങ്ങ​ള്‍, ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍, പ​ച്ച​ക്ക​റി സാ​ല​ഡു​ക​ള്‍, പ​ഴ​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ല്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം.

വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ള്‍

കൊ​ഴു​പ്പ് ല​യി​ക്കു​ന്ന വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളാ​യ എ, ​ഡി, ഇ, ​കെ, വെ​ള്ള​ത്തി​ല്‍ ല​യി​ക്കു​ന്ന ബി ​വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും അ​മ്മ​യ്ക്ക് അ​ത്യാ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. മു​ല​യൂ​ട്ട​ല്‍ കാ​ലം അ​ധി​ക ഊ​ര്‍​ജ്ജം ആ​വ​ശ്യ​മാ​ക​യാ​ല്‍ ബി ​വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ള്‍ അ​ട​ങ്ങി​യ ആ​ഹാ​രം ക​ഴി​ക്ക​ണം. വി​റ്റാ​മി​ന്‍ സി ​അ​ട​ങ്ങി​യ നാ​ര​ങ്ങ വ​ര്‍​ഗ​ത്തി​ല്‍​പ്പെ​ട്ട പ​ഴ​ങ്ങ​ള്‍, നെ​ല്ലി​ക്ക, പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ള്‍, മു​ള​പ്പി​ച്ച പ​യ​ര്‍ എ​ന്നി​വ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം. ഇ​ത് രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി വ​ര്‍​ദ്ധി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.

മി​ന​റ​ലു​ക​ള്‍ (ല​വ​ണ​ങ്ങ​ള്‍)

മു​ല​യൂ​ട്ടു​ന്ന അ​മ്മ​യ്ക്ക് കാ​ല്‍​സ്യം, മ​ഗ്‌​നീ​ഷ്യം, ഇ​രു​മ്പ്, അ​യ​ഡി​ന്‍ എ​ന്നി​വ വ​ള​രെ പ്ര​ധാ​ന​മാ​ണ്. കു​ഞ്ഞി​ന്‍റെയും അ​മ്മ​യു​ടെ​യും അ​സ്ഥി​യു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് കാ​ല്‍​സ്യം ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. പാ​ല്‍, പാ​ലു​ല്‍​പ്പ​ന്ന​ങ്ങ​ള്‍, മു​ള്ളോ​ടു കൂ​ടി​യ മ​ത്സ്യം, എ​ള്ള്, റാ​ഗി, ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ കാ​ല്‍​സ്യ​ത്തി​ന്‍റെ സ്രോ​ത​സുക​ളാ​ണ്. പ്ര​സ​വ​ശേ​ഷ​മു​ള്ള ര​ക്ത​ക്കു​റ​വ് നി​ക​ത്താ​ന്‍ ഇ​രു​മ്പ് ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍, ഈ​ന്ത​പ്പ​ഴം, ക​ര​ള്‍, റാ​ഗി എ​ന്നി​വ ഇ​രു​മ്പിന്‍റെ ഉ​റ​വി​ട​ങ്ങ​ളാ​ണ്.

വെ​ള്ളം

ശ​രീ​ര​ താ​പ​നി​ല ക്ര​മീ​ക​രി​ക്കാ​നും മു​ല​പ്പാ​ലി​ന്‍റെ അ​ള​വ് വ​ര്‍​ധിപ്പി​ക്കാ​നും ധാ​രാ​ളം വെ​ള്ളം ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. മു​ല​യൂ​ട്ടു​ന്ന കാ​ല​ത്തെ നി​ര്‍​​ലീ​ക​ര​ണം ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​ന്‍ ക​രി​ക്കി​ന്‍ വെ​ള്ളം, നാ​ര​ങ്ങ വെ​ള്ളം, ജ്യൂ​സു​ക​ള്‍, ഷേ​ക്കു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ ന​ല്ല​താ​ണ്. കാ​പ്പി, ചാ​യ എ​ന്നി​വ പ​ര​മാ​വ​ധി ഒ​ഴി​വാ​ക്കാം.

ഒ​ഴി​വാ​ക്കേ​ണ്ട ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍

· ജ​ങ്ക് ഫു​ഡു​ക​ള്‍, കാ​ര്‍​ബ​ണേ​റ്റ​ഡ് ഡ്രി​ങ്കു​ക​ള്‍, ബേ​ക്ക​റി പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ള്‍
  എ​ന്നി​വ കു​റ​യ്ക്ക​ണം.
· ധാ​രാ​ളം എ​രി​വ്, മ​സാ​ല, പു​ളി​യു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍
· കാ​പ്പി, ചാ​യ എ​ന്നി​വ മി​ത​മാ​യ അ​ള​വി​ല്‍ മാ​ത്രം
· മ​ദ്യ​പാ​നം ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക

പോ​ഷ​ക സ​മ്പു​ഷ്ട​വും സ​മീ​കൃ​ത​വു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണം, ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് വെ​ള്ളം, വി​ശ്ര​മം, ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ ജീ​വി​ത​ശൈ​ലി എ​ന്നി​വ പാ​ലി​ച്ച് അ​മ്മ​യു​ടെ​യും കു​ഞ്ഞി​ന്‍റെ​യും ആ​രോ​ഗ്യം സം​ര​ക്ഷി​ക്കാം.

വി​വ​ര​ങ്ങ​ൾ: പ്രീ​തി ആ​ർ. നാ​യ​ർ, ചീ​ഫ് ക്ലി​നി​ക്ക​ൽ ന്യു​ട്രീ​ഷ​നി​സ്റ്റ്
എ​സ്‌​യു​റ്റി ഹോ​സ്പി​റ്റ​ൽ, പ​ട്ടം, തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം.