മീൻ കഴിക്കുന്പോൾ അറിയേണ്ടത്...
മീൻ ആരോഗ്യജീവിതത്തിനു ഗുണപ്രദം. മത്തി, നെത്തോലി തുടങ്ങിയ ചെറുമീനുകൾ കറിവച്ചു കഴിക്കുന്നത് ഉചിതം. ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​യ ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ളു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം ഏ​റെ. വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ൾ, ധാ​തു​ക്ക​ൾ, പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ക​ല​വ​റ. കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണപ്രദം.

മീൻ ഹൃദയത്തിനു കൂട്ടാകുന്നത് എങ്ങനെ?

കാ​ർ​ഡി​യോ വാ​സ്കു​ലാ​ർ സി​സ്റ്റ​ത്തി​നു സം​ര​ക്ഷ​ണം ന​ല്കു​ന്ന ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ മീ​നി​ൽ ധാ​രാ​ളം. ഇ​വ ഹൃ​ദ​യ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ളെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കു​ന്നു. ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ അ​ധി​ക​മാ​യി അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന ട്രൈ​ഗ്ളി​സ​റൈ​ഡിന്‍റെ അ​ള​വു കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു. ന​ല്ല കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളാ​യ എ​ച്ച്ഡി​എ​ലിന്‍റെ അ​ള​വു കൂട്ടുന്നു. ര​ക്തം കട്ട ​പി​ടി​ക്കു​ന്ന​തു ത​ട​യു​ന്നു.

ആ​ഴ്ച​യി​ൽ ര​ണ്ട ു ത​വ​ണ​ മീ​ൻ ക​റി​വ​ച്ചു ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തു ഹൃ​ദ​യ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ളെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കാ​ൻ ഫ​ല​പ്ര​ദ​മെ​ന്നു ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ. ഇക്കാര്യത്തിൽ സന്ദേഹമുള്ളവർ കൺസൾട്ടിംഗ് ഡോക്ടറുടെ അഭിപ്രായം തേടുന്നത് ഉചിതം. ര​ക്ത​സമ്മ​ർ​ദം കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നും മീ​നെ​ണ്ണ ഫ​ല​പ്ര​ദം. വ്യാ​യാ​മ​വും മീ​ൻ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തും അ​മി​ത​ഭാ​രം കുറയ്ക്കാന്‌ സഹായകമെന്നു ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ.

കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമോ?

മീ​നി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ ത​ല​ച്ചോ​റിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തി​നു സ​ഹാ​യ​കം. മ​ന​സിന്‍റെ ഏ​കാ​ഗ്ര​ത വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നു ഗു​ണ​പ്ര​ദം. പ്രാ​യ​മാ​യ​വ​രി​ലു​ണ്ടാ​കു​ന്ന ഓ​ർ​മ​ക്കു​റ​വി​നും പ്ര​തി​വി​ധി​യെ​ന്നു ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ. കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും കൊ​ച്ചു കുട്ടി​ക​ളു​ടെ​യും ത​ല​ച്ചോ​റിന്‍റെ വി​കാ​സ​ത്തി​നു മീ​നി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ ഫ​ല​പ്ര​ദം.

മീൻ കഴിച്ചാൽ സൗന്ദര്യം കൂടുമോ?

ചർമത്തിന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യസം​ര​ക്ഷണത്തി​നും മീ​ൻ ഗു​ണ​പ്ര​ദം. പ്രാ​യാ​ധി​ക്യം മൂ​ല​മു​ണ്ടാ​കു​ന്ന ചു​ളി​വു​ക​ൾ കു​റ​യ്ക്കാ​ൻ മീ​നില​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഇ​പി​എ സ​ഹാ​യ​കം. സൂ​ര്യ​ാത​പ​ത്തി​ൽ നി​ന്നു ച​ർ​മ​ത്തി​നു സം​ര​ക്ഷ​ണ​മേ​കു​ന്നു. മ​ീനിലട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ ഡി​പ്ര​ഷ​ൻ, അ​മി​ത​ ഉ​ത്ക​ണ്ഠ എ​ന്നി​വ കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​താ​യി ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ. ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ അ​ട​ങ്ങി​യ മീ​നെ​ണ്ണ വ​ന്ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാ​ൻ ഫ​ല​പ്ര​ദ​മെ​ന്നു പഠനങ്ങൾ.


ഉണക്കമീൻ പതിവായി കഴിക്കാമോ?

ഉണക്കമീനിൽ ഉപ്പിന്‍റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ അതു പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഗുണകരമല്ലെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ. ഫോർമലിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ കലർത്തിയ മീൻ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. പഴകിയതും ചീഞ്ഞതുമായ മീനും ആരോഗ്യത്തിനു ഗുണകരമല്ല.

ഗ​ർ​ഭി​ണി​കൾ മീൻ കഴിക്കുന്പോൾ..‍?

ഗ​ർ​ഭാ​വ​സ്ഥ​യി​ലെ ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നും മീ​നെ​ണ്ണ ഗു​ണ​പ്ര​ദം. ഗ​ർ​ഭി​ണി​യു​ടെ​യും ഗ​ർ​ഭ​സ്ഥശി​ശു​വിന്‍റെയും ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ചെ​റു​മീ​നു​ക​ൾ ഉ​ത്ത​മം. പൂ​രി​ത​കൊ​ഴു​പ്പിന്‍റെ അ​ള​വു കു​റ​ഞ്ഞ ക​ട​ൽ വി​ഭ​വ​മാ​ണു മീ​ൻ. പ്രോട്ടീ​ൻ സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു; ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ളും.

എല്ലുകളുടെ കരുത്തിന് സഹായകമാണോ?

ആ​ർ​ത്ത​വ​വി​രാ​മം വ​ന്ന സ്ത്രീ​ക​ളി​ൽ ഓ​സ്റ്റി​യോ​പൊ​റോ​സി​സ് എ​ന്ന എ​ല്ലു​രോ​ഗ​ത്തി​നു​ള​ള സാ​ധ്യ​ത മ​ീനിലുള്ള ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​താ​യി ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ. സ​ന്ധി​വാ​തം മൂ​ല​മു​ണ്ടാ​കു​ന്ന വീ​ക്ക​വും വേ​ദ​ന​യും കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​ന് മീ​നി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ൾ, ഇ​ജി​എ എ​ന്നി​വ ഫ​ല​പ്ര​ദ​മെ​ന്നു പഠനങ്ങൾ. മീ​ൻ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത്്് കുട്ടി​ക​ളി​ലെ
ആ​സ്ത്മ​ സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​താ​യി ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ.

കാ​ൻ​സ​ർ സാ​ധ്യ​ത കുറയ്ക്കുമോ?

മീ​നി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡ് കു​ട​ൽ, സ്ത​നം, പ്രോ​സ്റ്റേ​റ്റ് എ​ന്നി​വ​യി​ലെ കാ​ൻ​സ​ർ സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കു​മെ​ന്നു ഗ​വേ​ഷ​ക​ർ.