കൊച്ചി: പാചകവാതകം ലഭ്യമാകാതെ വന്നാല് സംസ്ഥാനത്തെ ചെറുകിട ബേക്കറികള്, പ്രൊഡക്ഷന് യൂണിറ്റുകള്, പാക്കേജ് ഫുഡ് നിര്മാണ സ്ഥാപനങ്ങള് എന്നിവ അടച്ചുപൂട്ടേണ്ടിവരുമെന്ന് ബേക്കേഴ്സ് അസോസിയേഷന് കേരള. നിരവധിപേര് ദിവസേന ആശ്രയിക്കുന്ന ചെറുകിട ബേക്കറി സ്ഥാപനങ്ങള് പ്രതിസന്ധിയിലൂടെയാണ് കടന്നുപോകുന്നത്.
പാചകവാതക സിലിണ്ടറുകളുടെ കുറവു മൂലം ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കേണ്ടിവന്നിട്ടുണ്ട്. ചില സ്ഥാപനങ്ങള് താത്കാലികമായി പ്രവര്ത്തനം അവസാനിപ്പിച്ചു.
സംസ്ഥാനസര്ക്കാര്, എണ്ണക്കമ്പനികള് എന്നിവര് അടിയന്തരമായി ഇടപെട്ടു ഭക്ഷ്യോത്പാദന മേഖലയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പാചകവാതക സിലിണ്ടറുകളുടെ വിതരണം ഉറപ്പാക്കണമെന്ന് അസോസിയേഷന് ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ആവശ്യമെങ്കില് റേഷനിംഗ് സംവിധാനം നടപ്പിലാക്കി ബേക്കറികള്ക്കും ഭക്ഷ്യോത്പാദന യൂണിറ്റുകള്ക്കും മുന്ഗണനാടിസ്ഥാനത്തില് പാചകവാതക സിലിണ്ടറുകള് ലഭ്യമാക്കണമെന്നും ബേക്കേഴ്സ് അസോസിയേഷന് സംസ്ഥാന പ്രസിഡന്റ് കിരണ് എസ്. പാലക്കല്, ജനറല് സെക്രട്ടറി ബിജു പ്രേംശങ്കര് എന്നിവര് ആവശ്യപ്പെട്ടു.
E-paper LOGIN
LOGIN
