ലോകം കടുത്ത ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധിയിലേക്ക് നീങ്ങുകയാണോ? നഗരങ്ങളിലും ഗ്രാമങ്ങളിലും ഒരു പോലെ പിടിവിട്ടുയരുന്ന ഭക്ഷ്യവിലക്കയറ്റവും മധ്യ ഇന്ത്യയിലെ വരണ്ടുണങ്ങിയ കൃഷിയിടങ്ങളുമെല്ലാം നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യവ്യവസ്ഥ തകർച്ചയിലേക്ക് നീങ്ങുകയാണെന്നതിന്റെ സൂചനയാണ്.
നമ്മൾ വിചാരിക്കുന്നതിനുമപ്പുറം ദുർബലവും അസ്ഥിരവുമാണ് ഇന്ന് ആഗോള ഭക്ഷ്യവ്യവസ്ഥ. പശ്ചിമേഷ്യൻ യുദ്ധം, യുക്രെയ്ൻ സംഘർഷം, എൽ നിനോ ഉൾപ്പടെയുള്ള കാലാവസ്ഥാ ഭീഷണികൾ, രാസവളം പ്രതിസന്ധി തുടങ്ങിയ കാരണങ്ങളാൽ 2027ൽ ലോക ഭക്ഷ്യവ്യവസ്ഥ അപ്രതീക്ഷിത ആഘാതങ്ങൾ നേരിട്ടേക്കാമെന്ന് ഓഗസ്റ്റിൽ പുറത്തിറക്കിയ ജെ.പി. മോർഗൻ റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു.
ഇന്ത്യ, ബ്രസീൽ, ഇന്തോനേഷ്യ എന്നീ രാജ്യങ്ങൾക്കായിരിക്കും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആഘാതം. ഇന്ന് കൃഷിചെയ്യുന്ന വിളകൾ വിളവെടുപ്പ്, സംസ്കരണം, ഗതാഗതം, വിതരണം എന്നീ ഘട്ടങ്ങൾ കടന്ന് ഉപഭോക്താക്കളിൽ എത്താൻ മാസങ്ങളെടുക്കും. നമ്മൾ ഇപ്പോൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം മാസങ്ങൾക്കുമുമ്പ് വിളവെടുത്തതായിരിക്കും. ഇതിനർഥം ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കകമോ അടുത്ത വർഷമോ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടാനിടയുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യപ്രതിസന്ധിയിലേക്ക് ലോകം നീങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
പട്ടിണിക്കാരുടെ എണ്ണം കൂടും
2030ഓടെ വിശപ്പില്ലാത്ത ഒരു ലോകം കെട്ടിപ്പടുക്കുക (സീറോ ഹംഗർ) എന്നതാണ് ഐക്യരാഷ്ട്ര സഭയുടെ സുസ്ഥിര വികസന ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ രണ്ടാമത്തേത്. എന്നാൽ ഭൗമ-രാഷ്ട്രീയ സംഘർഷങ്ങൾ, കോവിഡ് മഹാമാരി, സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധി, ദുർബലമായ നയങ്ങൾ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം തുടങ്ങിയ കാരണങ്ങളാൽ ഈ ലക്ഷ്യത്തിന് അടുത്തെങ്ങും എത്താനായിട്ടില്ല. എൽ നിനോ കാരണം 2027ഓടെ കുറഞ്ഞത് 49 ദശലക്ഷം ആളുകൾകൂടി കടുത്ത ഭക്ഷ്യ അരക്ഷിതാവസ്ഥയിലേക്ക് തള്ളപ്പെട്ടേക്കാമെന്ന് ലോക ഭക്ഷ്യപരിപാടിയുടെ (ഡബ്ല്യുഎഫ്പി) പ്രാഥമിക വിശകലനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലോകജനസംഖ്യയുടെ 40 ശതമാനത്തോളം വരുന്ന 300 കോടിയിലധികം ആളുകൾക്ക് പോഷകസമ്പന്നവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വാങ്ങാനുള്ള സാമ്പത്തിക ശേഷിയില്ല.
പിടിയിൽ നിൽക്കാതെ ഭക്ഷ്യ വിലക്കയറ്റം
തടസപ്പെട്ട വ്യാപാരപാതകളും തീവ്ര കാലാവസ്ഥാ സംഭവങ്ങളും അടുത്ത മാസങ്ങളിൽ ആഗോളതലത്തിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വില വർധിപ്പിച്ചേക്കാമെന്ന് ജെ.പി. മോർഗൻ റിപ്പോർട്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ പ്രകടമാകാൻ മാസങ്ങളെടുത്തേക്കാം. 2027ന്റെ ആദ്യപകുതിയിൽ ആഗോളതലത്തിൽ ഭക്ഷ്യവിലക്കയറ്റം ഏകദേശം അഞ്ച് ശതമാനത്തിലേക്ക് ഉയർന്നേക്കാമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. 2026ന്റെ ആദ്യപകുതിയിൽ 2.8 ശതമാനം മാത്രമായിരുന്നു ഇത്. നാഷണൽ സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് ഓഫിസ് (എൻഎസ്ഒ) ഈ മാസം 12ന് പുറത്തുവിട്ട പ്രാഥമിക കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ഇന്ത്യയിൽ ഈ സെപ്റ്റംബറിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വില കുത്തനെ കൂടി. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിലക്കയറ്റം ഓഗസ്റ്റിലെ 5.97 ശതമാനത്തിൽനിന്ന് സെപ്റ്റംബറിൽ 7.74 ശതമാനമായി ഉയർന്നു. നഗരപ്രദേശങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യവില 7.18 ശതമാനം ഉയർന്നപ്പോൾ ഗ്രാമീണ മേഖലകളിൽ വർധന 8.06 ശതമാനമായിരുന്നു. ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങളുടെ വില കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടെ 17 ശതമാനത്തിലേറെ കൂടി. കൃഷിച്ചെലവ് കൂടുകയും ഉത്പാദനം കുറയുകയും ചെയ്യുമെന്നതിനാൽ വരുംമാസങ്ങളിൽ വിലക്കയറ്റം കൂടുതൽ രൂക്ഷമായിരിക്കും.
കാർഷികോത്പാദനം ഇടിയും
സൂപ്പർ എൽ നിനോയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ 2026-27 വിളവെടുപ്പ് വർഷം ഇന്ത്യയുടെ ഭക്ഷ്യധാന്യോത്പാദനത്തിൽ കാര്യമായ കുറവുണ്ടാകും. എൽ നിനോയുടെ പ്രഭാവം കണക്കിലെടുത്ത് രാജ്യത്തെ 2026-27 വിളവെടുപ്പ് വർഷത്തേക്കുള്ള ഭക്ഷ്യധാന്യ ഉത്പാദനലക്ഷ്യം 373.93 ദശലക്ഷം ടണ്ണായി പുതുക്കി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2025-26-ലേതിനേക്കാൾ 2.63 ദശലക്ഷം ടൺ കുറവാണിത്. ഇന്ത്യയിൽ എൽ നിനോ കാരണം അരി, മക്കച്ചോളം, പയർ വർഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ കാര്യമായ കുറവുണ്ടാകുമെന്ന് ലോക ഭക്ഷ്യ കാർഷിക സംഘടന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
2026-27ൽ ഇന്ത്യയുടെ അരി ഉത്പാദനത്തിൽ 4.5 മുതൽ 5.5 ശതമാനം വരെ ഇടിവുണ്ടായേക്കാം. പൊതുവിപണിയിൽ അരിയുടെ വൻ വിലക്കയറ്റത്തിനാണ് വരും മാസങ്ങൾ സാക്ഷ്യം വഹിക്കാൻ പോകുന്നത്. ഗോതമ്പ് ഉത്പാദനത്തിൽ ഇന്ത്യയിൽ വലിയ പ്രതിസന്ധി പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ കൊടുംചൂടിൽ യൂറോപ്പിലെ കൃഷി നശിച്ചതും യുക്രെയ്ൻ യുദ്ധവും കാരണം ആഗോളവിപണിയിൽ ഗോതമ്പിന്റെ വില ഉയർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇത് വരുംമാസങ്ങളിൽ ഇന്ത്യയിലും പ്രതിഫലിക്കും
മാറ്റമില്ലാതെ രാസവളം പ്രതിസന്ധി
പശ്ചിമേഷ്യാ സംഘർഷത്തെത്തുടർന്ന് തുടങ്ങിയ രാസവളം പ്രതിസന്ധി മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുകയാണ്. ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ യൂറിയ, ഡൈ അമോണിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നീ വളങ്ങളുടെ വില മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. എന്നാൽ മറ്റു രാസവളങ്ങളുടെ വില ഒരു വർഷത്തിനിടയിൽ രണ്ടിരട്ടിയിലേറെ കൂടിയത് കർഷകരെ പ്രതിസന്ധിയിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കർഷകർ വളത്തിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയോ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വിളകൾ മാറ്റുകയോ കൃഷിസ്ഥലം തരിശിടുകയോ ചെയ്യും. കർഷകരുടെ ഈ തീരുമാനങ്ങൾ ഭാവിയിലെ ഭക്ഷ്യോത്പാദനത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കും.
ഇന്ത്യയിലെ യൂറിയ നിർമാണ പ്ലാന്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിവാതകത്തിന്റെ 80 ശതമാനവും പശ്ചിമേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽനിന്നാണ് എത്തുന്നത്. ഫോസ്ഫേറ്റ് വളങ്ങളുടെ 80 ശതമാനവും പൊട്ടാസ്യം വളങ്ങൾ 100 ശതമാനവും രാജ്യം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു. ഫോസ്ഫേറ്റ് വളം ഇറക്കുമതിയുടെ 40 ശതമാനവും സൗദി അറേബ്യയിൽനിന്നാണ്. പശ്ചിമേഷ്യൻ സംഘർഷം അവസാനിച്ചാലും രാസവളം വിതരണ ശൃംഖലകൾ നേരേയാക്കാൻ മാസങ്ങൾ വേണ്ടിവരും. രാസവളം സബ്സിഡിക്കുവേണ്ടി 2026-27 ലെ ബജറ്റിൽ നീക്കിവച്ചിരുന്ന 1.71 ലക്ഷം കോടി രൂപ മൂന്ന് ലക്ഷം കോടി രൂപയെങ്കിലുമായി ഉയരും.