അഴകിനും ആരോഗ്യത്തിനും ബീറ്റ്റൂട്ട്
കൊ​ഴു​പ്പു കു​റ​വു​ള്ള പ​ച്ച​ക്ക​റി​യാ​ണു ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട്. വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും ആ​ൻ​റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റു​ക​ളും ധാ​രാ​ളം. ജ​ല​ത്തി​ൽ ല​യി​ക്കു​ന്ന ത​രം നാ​രു​ക​ളു​മുണ്ട്. പൊ​ട്ടാ​സ്യം, മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, ഇ​രു​ന്പ്, വി​റ്റാ​മി​ൻ എ, ​ബി6, സി, ​ഫോ​ളി​ക്കാ​സി​ഡ്, സി​ങ്ക്, കാ​ർ​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ്, പ്രോ​ട്ടീ​ൻ.... പോ​ഷ​ക​സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​ണ് ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട്. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ലു​ള​ള ആ​ൻ​റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റു​ക​ളും ആ​ൻ​റി ഇ​ൻ​ഫ്ള​മേ​റ്റ​റി ഘടകങ്ങ​ളും കാ​ൻ​സ​ർ​സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു. പാ​ക​പ്പെ​ടു​ത്തി​യും പ​ച്ച​യ്ക്കു സാ​ല​ഡാക്കിയും ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് ക​ഴി​ക്കാം. ജ്യൂ​സാ​ക്കി ക​ഴി​ക്കാം. വി​പ​ണി​യി​ൽ സു​ല​ഭം.

ശ​രീ​ര​മാ​കെ ഓ​ക്സി​ജ​നെ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത് ര​ക്ത​കോ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലെ ഹീ​മോ​ഗ്ലോ​ബി​നാ​ണ്. ചു​വ​ന്ന ര​ക്താ​ണു​ക്ക​ളി​ൽ കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഇ​രു​ന്പ് അ​ട​ങ്ങി​യ തന്മാ​ത്ര​യാ​ണു ഹീ​മോ​ഗ്ലോ​ബി​ൻ. ഹീ​മോ​ഗ്ലോബിൻ നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​ന് ഇ​രു​ന്പ് അ​വ​ശ്യം. ര​ക്ത​കോ​ശ​ങ്ങ​ളു​ടെ എ​ണ്ണം ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ തോ​തി​ൽ നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​നും ഇ​രു​ന്പ് വേ​ണം. ഹീ​മോ​ഗ്ലോ​ബിന്‍റഎ  തോ​തു കു​റ​യു​ന്പോ​ഴാ​ണ് വി​ള​ർ​ച്ച അ​ഥ​വാ അ​നീ​മി​യ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന​ത്. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ൽ ഇ​രു​ന്പ് ഇ​ഷ്ടം​പോ​ലെ; ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യ കോ​പ്പ​ർ ഇരുന്പിന്‍റഎ ആ​ഗി​ര​ണം കാ​ര്യ​ക്ഷ​മ​മാ​ക്കു​ന്നു. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് ജ്യൂ​സ് ശീ​ല​മാ​ക്കി​യാ​ൽ ചു​വ​ന്ന​ര​ക്താ​ണു​ക്ക​ൾ​ക്കു പു​തു​ജീ​വ​ൻ ന​ല്കാം, വി​ള​ർ​ച്ച​യി​ൽ നി​ന്നു ര​ക്ഷ​നേ​ടാം. മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ൽ നി​ന്നു വാ​ങ്ങി​യ ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് പു​ളി​വെ​ള്ള​ത്തി​ലോ വി​നാ​ഗ​രി ക​ല​ർ​ത്തി​യ വെ​ള്ള​ത്തി​ലോ ഒ​രു മ​ണി​ക്കൂ​റെ​ങ്കി​ലും മു​ങ്ങി​ക്കി​ട​ക്കും​വി​ധം സൂ​ക്ഷി​ച്ച​തി​നു ശേ​ഷ​മേ പാ​കം ചെ​യ്യാ​ൻ എ​ടു​ക്കാ​വൂ.

ലോ ​ഡെ​ൻ​സി​റ്റി ലി​പ്പോ പ്രോ​ട്ടീ​ൻ അ​ഥ​വാ എ​ൽ​ഡി​എ​ൽ എ​ന്ന ചീ​ത്ത കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളിന്‍റഎ തോ​തു കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നു ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് ഗു​ണ​പ്ര​ദം. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ലെ ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡ്്, ഫ്ളേ​വ​നോ​യ്ഡ് എ​ന്നി​വ ചീ​ത്ത കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളിന്‍റഎ തോ​തു കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു. ബീ​റ്റ് റൂ​ട്ടി​ലെ നാ​രു​ക​ളും ചീ​ത്ത കൊ​ള​സ്ട്രോ​ൾ കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നു സ​ഹാ​യ​കം.

ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ൽ ഉ​യ​ർ​ന്ന തോ​തി​ൽ നൈ​ട്രേ​റ്റ് അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു. ശ​രീ​രം നൈ​ട്രേ​റ്റി​നെ നൈ​ട്രൈ​റ്റും നൈ​ട്രി​ക്് ഓ​ക്സൈ​ഡു​മാ​ക്കി മാ​റ്റു​ന്നു. ഇ​വ ര​ക്ത​ധ​മ​നി​ക​ളു​ടെ ഉ​ൾ​വ്യാ​സം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്നു. ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദം കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു. ര​ക്ത​സമ്മ​ർ​ദം നി​യ​ന്ത്രി​ത​മാ​യാ​ൽ സ്ട്രോ​ക്ക്, ഹൃ​ദ​യാ​ഘാ​തം, ഹൃ​ദ​യ​സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ മ​റ്റ് ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ​യ്ക്കു​ള​ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യും. അ​തി​നാ​ൽ ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് പ​തി​വാ​യി ആ​ഹാ​ര​ക്ര​മ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണ​മെ​ന്ന് വി​ദ​ഗ്ധ​ർ നി​ർ​ദേ​ശി​ക്കുന്നു.

കാ​യി​ക​വും മാ​ന​സി​ക​വു​മാ​യ ക​രു​ത്ത്. അ​താ​ണ​ല്ലോ സ്റ്റാ​മി​ന. അ​തു കൂ​ട്ടു​ന്ന​തി​നു ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് സ​ഹാ​യ​കം. വ്യാ​യാ​മ​ത്തി​നു മു​ന്പ് പ​തി​വാ​യി ബീ​റ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂ​സ് കു​ടി​ക്കു​ന്ന​തു ഗു​ണ​പ്ര​ദം. അ​തു കാ​യി​ക​ക്ഷ​മ​ത വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കും. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ലെ നൈ​ട്രേ​റ്റി​നെ ശ​രീ​രം നൈ​ട്രൈ​റ്റും നൈ​ട്രി​ക് ഓ​ക്സൈ​ഡു​മാ​ക്കി മാ​റ്റു​ന്ന​താ​യി നേ​ര​ത്തേ സൂ​ചി​പ്പി​ച്ചി​രു​ന്നു​വ​ല്ലോ. നൈെ​ട്രി​ക് ഓ​ക്സൈ​ഡ് ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ൾ വി​ക​സി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.


ശ​രീ​ര​മാ​ക​മാ​നം ഓ​ക്സി​ജ​ൻ പെ​ട്ടെ​ന്ന് എ​ത്തു​ന്ന​തി​ന് അ​തു സ​ഹാ​യ​കം. ഓ​രോ കോ​ശ​ത്തി​ലും ഓ​ക്സി​ജ​ൻ എ​ത്തു​ന്ന​തോ​ടെ ക​രു​ത്തു നേ​ടി​യ​താ​യും ക്ഷീ​ണം അ​ക​ന്ന​താ​യും അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടും. ഇ​താ​ണ് അ​തി​നു പി​ന്നി​ലെ ശാ​സ്ത്രം.

എ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ മാ​ത്ര​മ​ല്ല പ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ​യും ക​രു​ത്തി​നും ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് സ​ഹാ​യ​കം. ആ​രോ​ഗ്യ​വും ക​രു​ത്തു​മു​ള​ള എ​ല്ലു​ക​ൾ​ക്ക് അ​വ​ശ്യ​മാ​യ പോ​ഷ​ക​മാ​ണു കാ​ൽ​സ്യം. എ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​യ ഫോ​ളേ​റ്റ്, വി​റ്റാ​മി​ൻ സി, ​മാം​ഗ​നീ​സ്, മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, കോ​പ്പ​ർ എ​ന്നീ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ൽ ധാ​രാ​ളം. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് പ​തി​വാ​യി ആ​ഹാ​ര​ക്ര​മ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യാ​ൽ ഓ​സ്റ്റി​യോ​പൊ​റോ​സി​സ് എ​ന്ന എ​ല്ലു​രോ​ഗത്തിനുള്ള ​സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാം.

ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് ജ്യൂ​സ് ഡീ ​ടോ​ക്സി​ഫി​ക്കേ​ഷ​ൻ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കു ക​ര​ളി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കും. ശ​രീ​ര​കോ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന വി​വി​ധ​ത​രം വി​ഷ​മാ​ലി​ന്യ​ങ്ങ​ളെ ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ നി​ന്നു പു​റ​ന്ത​ള​ളു​ന്ന പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​മാ​ണ് ഡീ ​ടോ​ക്സി​ഫി​ക്കേ​ഷ​ൻ. ക​ര​ൾ, കു​ട​ൽ, ച​ർ​മം, വൃ​ക്ക​ക​ൾ എ​ന്നി​വ ഈ ​ജോ​ലി നി​ർ​വ​ഹി​ക്കു​ന്നു. ഈ ​ജോ​ലി​യി​ൽ ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് ജ്യൂ​സ് ക​ര​ളി​നെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു. മ​ദ്യാ​സ​ക്തി, പ്രോ​ട്ടീന്‍റെ കു​റ​വ് എ​ന്നി​വ​മൂ​ലം ക​ര​ളി​ൽ ഫാ​റ്റ് അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന ഫാ​റ്റി​ലി​വ​റി​ൽ നി​ന്നു ക​ര​ളി​നെ സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തി​നും ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട് ജ്യൂ​സ് സ​ഹാ​യ​കം.

ത​ല​ച്ചോ​റി​ലേ​ക്കു​ള​ള ര​ക്ത​സ​ഞ്ചാ​രം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തി​നും ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട്് സ​ഹാ​യ​കം. പ്രാ​യ​മാ​യ​വ​രെ ഡി​മെ​ൻ​ഷ്യ(ഓർമക്കുറവ്) എന്ന ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ത്തി​ൽ നി​ന്നു സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ൽ ഫോ​ളി​ക് ആ​സി​ഡ് ധാ​രാ​ളം. ഗ​ർ​ഭ​സ്ഥ​ശി​ശു​വിന്‍റെ സ്പൈ​ന​ൽ കോ​ർഡിന്‍റെ രൂ​പ​പ്പെ​ട​ലി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.

ച​ർ​മ​ത്തിെ​ൻ​റ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ന്‍റെ ആ​ൻ​റി ഇ​ൻ​ഫ്ള​മേ​റ്റ​റി​സ്വ​ഭാ​വം സ​ഹാ​യ​കം. ച​ർ​മ​ത്തി​ലെ പൊ​ള​ള​ൽ, കു​രു​ക്ക​ൾ എ​ന്നി​വ ഭേ​ദ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു. ര​ക്ത​ശു​ദ്ധി​ക്കും സ​ഹാ​യ​കം. ച​ർ​മ​ത്തി​ലെ മൃ​ത​കോ​ശ​ങ്ങ​ളെ നീ​ക്കി പു​തി​യ​വ രൂ​പ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു. ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ടി​ലെ ആ​ൻ​റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റു​ക​ൾ ഫ്രീ ​റാ​ഡി​ക്ക​ലു​ക​ളെ നി​ർ​വീ​ര്യ​മാ​ക്കി ച​ർ​മ​ത്തി​നു തി​ള​ക്കം ന​ല്കു​ന്നു, യു​വ​ത്വം നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ന്നു.