വി​ഷ​മി​ല്ലാ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണം ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന മ​നു​ഷ്യ​രു​ടെ എ​ണ്ണം ഏ​റി വ​രി​ക​യാ​ണെ​ന്നും അ​തു​കൊ​ണ്ട് ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തെ പ​രി​പോ​ഷി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ന് ഊന്ന​ൽ ന​ൽ​കു​ന്ന കൃ​ഷി രീ​തി വി​ക​സി​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ക്ക​ണ​മെ​ന്നും മാ​ന​ന്ത​വാ​ടി രൂ​പ​താ​ധ്യ​ക്ഷ​ൻ മാ​ർ ജോ​സ് പൊ​രു​ന്നേ​ടം.

പെ​രു​കു​ന്ന മാ​ര​ക​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്കും ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കും കാ​ര​ണം ഒ​രു പ​രി​ധി​വ​രെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​മി​ല്ലാ​ത്ത​തോ മാ​യം ക​ല​ർ​ന്ന​തോ ആ​യ ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗ​മാ​ണ്. ജൈ​വ ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ല​ഭ്യ​ത​ക്കു​റ​വും പ്ര​ശ്ന​ത്തി​ന്‍റെ ഗൗ​ര​വം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.

പ്ര​കൃ​തി​യി​ലും കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യി​ലും വ​ലി​യ മാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ സം​ഭ​വി​ച്ചു​കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ്. അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ പ്ര​കൃ​തി​യെ​യും കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യെ​യും മാ​ത്ര​മാ​ശ്ര​യി​ച്ചു​ള്ള കൃ​ഷി ഇ​നി ലാ​ഭ​ക​ര​മാ​വി​ല്ല. പ​ര​ന്പ​രാ​ഗ​ത കൃ​ഷി രീ​തി​ക്കു പ​ക​രം ശാ​സ്ത്രീ​യ കൃ​ഷി രീ​തി സ്വാ​യ​ത്ത​മാ​ക്ക​ണം.

സാ​ങ്കേ​തി​ക വി​ദ്യ​ക​ളു​ടെ വി​ക​സ​നം കാ​ർ​ഷി​ക രം​ഗ​ത്ത് വ​ലി​യ മാ​റ്റ​ങ്ങ​ളാ​ണു കൊ​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന​ത്. കൃ​ഷി​രം​ഗ​ത്ത് വി​ജ​യി​ക്കാ​ൻ അ​തൊ​ക്കെ ന​മ്മു​ടെ ക​ർ​ഷ​ക​രും സ്വീ​ക​രി​ക്കേ​ണ്ടി​യി​രി​ക്കു​ന്നു. ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ൽ കാ​ര്യ​മാ​യ മെ​ച്ച​മു​ണ്ടാ​യ​ങ്കി​ലേ അ​ന്താ​രാ​ഷ്ട്ര മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ൽ പി​ടി​ച്ചു നി​ൽ​ക്കാ​നാ​വൂ. അ​തി​നു​ള്ള മാ​തൃ​ക എ​ന്ന നി​ല​യി​ലാ​ണു മാ​ന​ന്ത​വാ​ടി​യി​ൽ ബ​യോ​വി​ൻ അ​ഗ്രോ റി​സേ​ർ​ച്ച് ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത്. - അ​ദ്ദേ​ഹം ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടി.

കു​റ​ച്ചു ഭൂ​മി​യി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന സാ​ങ്കേ​തി​ക വി​ദ്യ​ക​ളൊ​ക്കെ എ​ത്തി​ക്ക​ഴി​ഞ്ഞു. ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ത​ന​തു രൂ​പ​ത്തി​ൽ മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ലെ​ത്തി​ച്ചാ​ൽ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്കു കാ​ര്യ​മാ​യ പ്ര​യോ​ജ​നം ല​ഭി​ക്കി​ല്ല. അ​തി​നു​പ​ക​രം കാ​ർ​ഷി​ക വി​ള​ക​ളെ മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളാ​ക്കി വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ക്കു​ക​യാ​ണു വേ​ണ്ട​ത്. അ​തി​നു സാ​ധി​ച്ചാ​ൽ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്കു മാ​ന്യ​മാ​യി ജീ​വി​ക്കാ​നു​ത​കു​ന്ന വ​രു​മാ​നം ല​ഭി​ക്കും.

അ​തെ​ല്ലാം യാ​ഥാ​ർ​ഥ്യ​മാ​ക്കാ​ൻ കാ​ർ​ഷി​ക വി​ദ്യാ​ഭ്യാ​സം അ​നി​വാ​ര്യ​മാ​ണ്. കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം പു​തി​യ സാ​ങ്കേ​തി​ക വി​ദ്യ​ക​ളും സ്വ​ന്ത​മാ​ക്കാ​ൻ പ​ഠ​ന​വും പ​രി​ശീ​ല​ന​വും അ​ത്യാ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. കൃ​ഷി കൊ​ണ്ട് ജീ​വി​ക്കാ​ൻ സാ​ധി​ക്കു​ന്ന സ്ഥി​തി​യു​ണ്ടാ​യാ​ൽ യു​വാ​ക്ക​ളു​ടെ വി​ദേ​ശ​ത്തേ​ക്കു​ള്ള കു​ത്തൊ​ഴു​ക്ക് ഒ​രു പ​രി​ധി​വ​രെ ത​ട​യാ​നാ​വും.


കൃ​ഷി ആ​സ്വ​ദി​ച്ചു ചെ​യ്യാ​നു​ള്ള വി​ദ്യ​ക​ളാ​ണു പു​തി​യ ത​ല​മു​റ​യെ പ​രി​ശീ​ലി​പ്പി​ക്കേ​ണ്ട​ത്. ന​ന്നാ​യി കൃ​ഷി ചെ​യ്തു മാ​ന്യ​മാ​യി ജീ​വി​ക്കു​ന്ന​വ​രു​ടെ വി​ജ​യ​ഗാ​ഥ​ക​ൾ മ​റ്റു​ള്ള​വ​രി​ലെ​ത്തി​ക്കാ​നും ക​ഴി​യ​ണം. ശാ​സ്ത്രീ​യ കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ൾ പ​രി​ശീ​ലി​പ്പി​ക്കാ​നും പ​രി​ശീ​ലി​ക്കാ​നു​മു​ള്ള സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളും സം​വി​ധാ​ന​ങ്ങ​ളു​മാ​ണ് ഇ​നി​യു​ണ്ടാ​വേ​ണ്ട​ത്. ഇ​ക്കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ കൃ​ഷി​വ​കു​പ്പി​ന് ഏ​റെ ചെ​യ്യാ​നാ​കു​മെ​ന്നും ബി​ഷ​പ് കൂ​ട്ടി​ച്ചേ​ർ​ത്തു.

വ​യ​നാ​ട്ടി​ലേ​യും പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് മാ​ന​ന്ത​വാ​ടി രൂ​പ​ത​യി​ലെ​യും ഭൂ​രി​ഭാ​ഗം ജ​ന​ങ്ങ​ളും കൃ​ഷി​യു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ടു ജീ​വി​ക്കു​ന്ന​വ​രാ​ണ്. അ​തു​കൊ​ണ്ട് ത​ന്നെ എ​ക്കാ​ല​ത്തും കൃ​ഷി​യും ക​ർ​ഷ​ക​രും രൂ​പ​ത​യു​ടെ പ്ര​ധാ​ന വി​ഷ​യം ത​ന്നെ​യാ​ണ്.

രൂ​പ​ത​യു​ടെ സാ​മൂ​ഹ്യ​സേ​വ​ന വി​ഭാ​ഗ​മാ​യ വ​യ​നാ​ട് സോ​ഷ്യ​ൽ സ​ർ​വീ​സ് സൊ​സൈ​റ്റി 1974ൽ ​പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം തു​ട​ങ്ങി​യ​തു ത​ന്നെ മി​ക​ച്ച​യി​നം തൈ​ക​ൾ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് ല​ഭ്യ​മാ​ക്കാ​നു​ള്ള ന​ഴ്സ​റി ആ​രം​ഭി​ച്ചു​കെ​ണ്ടാ​ണ്. കാ​ർ​ഷി​ക മേ​ഖ​ല​യി​ലെ പു​തി​യ കാ​ൽ​വ​യ്പാ​യ ബ​യോ​വി​ൻ ആ​രം​ഭി​ച്ച​തോ​ടെ അ​തി​ന്‍റെ ഗു​ണം വ​യ​നാ​ട്ടി​ലെ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്കു കി​ട്ടി​ത്തു​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

കൃ​ഷി​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ വി​ത​ര​ണം ഒ​രി​ട​ത്തും ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​ണെ​ന്നു പ​റ​യാ​നാ​വി​ല്ല. പൈ​പ്പ് ഇ​ടു​ന്ന​തും ക​നാ​ലു​ക​ൾ നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന​തി​ലും ഒ​തു​ങ്ങ​രു​ത് ജ​ല​വി​ത​ര​ണം. അ​തു കൃ​ഷി​ഭൂ​മി​യി​ൽ എ​ത്തു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്നു കൂ​ടി ഉ​റ​പ്പാ​ക്ക​ണം.

ഫാം ​ടൂ​റി​സ​ത്തി​ന് അ​ന​ന്ത സാ​ധ്യ​ത​ക​ളാ​ണു​ള്ള​തെ​ന്നും മാ​ർ ജോ​സ് പൊ​രു​ന്നേ​ടം ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടി. കൃ​ഷി​യി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള ആ​ദാ​യ​ത്തോ​ടൊ​പ്പം ടൂ​റി​സ്റ്റു​ക​ളു​ടെ സ​ന്ദ​ർ​ശ​നം വ​ഴി ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് അ​ധി​ക​വ​രു​മാ​ന​വും ല​ഭി​ക്കു​മെ​ന്ന​താ​ണ് അ​തി​ന്‍റെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത.