ക​ടു​പ്പ​ത്തി​ലൊ​രു കാ​പ്പി
ലോ​ക​ത്തി​ലെ ഏ​റ്റ​വും വി​ല​യു​ള്ള​തും "വൃ​ത്തി​കെ​ട്ട​തു'​മാ​യ കാ​പ്പി​യു​ടെ ക​ഥ

ബാ​ലി, വി​ളി​പ്പേ​ര് ദൈ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ ദ്വീ​പ്. കാ​ഴ്ച​ക​ൾ ഏ​റെ​യു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും ഇ​ന്തോ​നേ​ഷ്യ​യി​ലെ ബാ​ലി ദ്വീ​പി​ലേ​ക്ക് സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ൾ ഒ​ഴു​കി​യെ​ത്തു​ന്ന​തി​നു പി​ന്നി​ൽ മ​റ്റൊ​രു ര​ഹ​സ്യ​മു​ണ്ട്. ലോ​ക​ത്തി​ലെ ഏ​റ്റ​വും വി​ല​കൂ​ടി​യ കാ​പ്പി കു​ടി​ക്ക​ണ​മെ​ങ്കി​ൽ ഇ​വി​ടെ​യെ​ത്ത​ണം. കാ​പ്പി കു​ടി​ക്കു​ക മാ​ത്ര​മ​ല്ല അ​തി​ന്‍റെ നി​ർ​മാ​ണ രീ​തി അ​റി​യു​ന്ന​തും കാ​ണു​ന്ന​തും ഒ​രു ര​സം ത​ന്നെ​യാ​ണ്. വ​രൂ, ഈ ​സു​ന്ദ​ര കാ​ഴ്ച​ക​ൾ​ക്കാ​യി ബാ​ലി ദ്വീ​പി​ലേ​ക്കു പോ​കാം.

മ​നം​ക​വ​രു​ന്ന ക​ട​ൽ​ത്തീ​ര​ങ്ങ​ൾ, വെ​ള്ളി​ത്തേ​രി​ലെ​ത്തു​ന്ന വെ​ള്ള​ച്ചാ​ട്ട​ങ്ങ​ൾ, നോ​ക്കെ​ത്താ​ദൂ​ര​ത്തോ​ളം ത​ട്ടു​ക​ളാ​യു​ള്ള വ​യ​ലേ​ല​ക​ൾ, കു​ന്നു​ക​ൾ, താ​ഴ്‌​വ​ര​ക​ൾ അ​ങ്ങ​നെ എ​ല്ലാ​ത്ത​രം ഭൂ​പ്ര​കൃ​തി​യും ഇ​ണ​ങ്ങി​ച്ചേ​ർ​ന്ന പ്ര​ദേ​ശ​മാ​ണ് ബാ​ലി. ഇ​തി​നൊ​പ്പം വേ​റി​ട്ട ഭ​ക്ഷ​ണ​രീ​തി​ക​ളും സാം​സ്കാ​രി​ക വൈ​വി​ധ്യ​വു​മൊ​ക്കെ​യാ​കു​ന്പോ​ൾ ബാ​ലി​യി​ൽ​നി​ന്നു മ​ട​ങ്ങാ​ൻ പ​ല​രും മ​ടി​ക്കും. കേ​ര​ള​ത്തി​നു സ​മാ​ന ഭൂ​പ്ര​കൃ​തി​യു​ള്ള ഇ​വി​ടു​ത്തെ ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ മു​ഖ്യ ജീ​വി​ത​മാ​ർ​ഗം കൃ​ഷി​യും ടൂ​റി​സ​വു​മാ​ണ്. ന​മ്മു​ടെ നാ​ട്ടി​ൽ കാ​ണു​ന്ന ഒ​ട്ടു​മി​ക്ക മ​ര​ങ്ങ​ളും സ​സ്യ​ങ്ങ​ളും ബാ​ലി​യി​ലും കാ​ണാം.

കോ​പ്പി ലു​വാ​ക്

ബാ​ലി യാ​ത്ര​യി​ലെ മ​റ​ക്കാ​നാ​വാ​ത്ത അ​നു​ഭ​വ​മാ​യി​രു​ന്നു "കോ​പ്പി ലു​വാ​ക് (Kopy Luwak)'. ലോ​ക​ത്തി​ലെ ഏ​റ്റ​വും വി​ല​കൂ​ടി​യ കാ​പ്പി കു​ടി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്ന​തു​ത​ന്നെ ഒ​രു ത്രി​ൽ അ​ല്ലേ. കു​ടി​ക്കാ​ൻ മാ​ത്ര​മ​ല്ല, ലു​വാ​ക്കി​ന്‍റെ നി​ർ​മാ​ണ രീ​തി ആ​രെ​യും അ​ദ്ഭു​ത​പ്പെ​ടു​ത്തി​ക്ക​ള​യും. അ​ഞ്ചു ദി​വ​സ​ത്തെ സ​ന്ദ​ര്‍​ശ​ന പ​ദ്ധ​തി​യു​മാ​യാ​ണ് ഭാ​ര്യ അ​നു, മ​ക്ക​ളാ​യ നീ​ൽ, നേ​വ എ​ന്നി​വ​ർ​ക്കൊ​പ്പം ബാ​ലി​യി​ൽ എ​ത്തി​യ​ത്.

ഗൈ​ഡ് വെ​യാ​ൻ അ​ർ​ഡി​യ​ൻ ഉ​ബു​ദ് മേ​ഖ​ല​യി​ലു​ള്ള ത​മ്പ​ക്സി​റിം​ഗ് പ്ര​ദേ​ശ​ത്തെ ഒ​രു ഫാം ​ഹൗ​സി​ലേ​ക്കാ​ണ് ഇ​ന്നു ഞ​ങ്ങ​ളെ കൊ​ണ്ടു​പോ​കു​ന്ന​ത്. ടൂ​ർ പ​രി​പാ​ടി​യി​ൽ ആ​ദ്യം ഇ​വി​ടം ഇ​ല്ലാ​യി​രു​ന്നെ​ങ്കി​ലും ഈ ​അ​പൂ​ർ​വ കാ​പ്പി​യെ​ക്കു​റി​ച്ചു നേ​ര​ത്തേ കേ​ട്ടി​ട്ടു​ള്ള​തി​നാ​ൽ ലു​വാ​ക് കോ​ഫി ഫാം ​സ​ന്ദ​ർ​ശ​നം അ​ങ്ങോ​ട്ട് ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ട്ടു ത​ര​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു.

ന​മ്മു​ടെ നാ​ട്ടി​ലേ​ക്കാ​ൾ ക്വാ​ളി​റ്റി അ​ല്പം കൂ​ടി​യ കാ​പ്പി​യാ​യി​രി​ക്കും കോ​പ്പി ലു​വാ​ക് എ​ന്നു ക​രു​തി​യേ​ക്ക​രു​ത്. ലു​വാ​ക് എ​ന്നാ​ൽ കാ​പ്പി​യി​ലെ ഒ​രു പ്ര​ത്യേ​ക ഇ​ന​മ​ല്ല. ഇ​ൻ​ഡോ​നേ​ഷ്യ​യി​ലാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന ഉ​ത്പാ​ദ​ന കേ​ന്ദ്രം. ഫി​ലി​പ്പൈ​ൻ​സ്, വി​യ​റ്റ്നാം, മ​ലേ​ഷ്യ, കം​ബോ​ഡി​യ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലും കോ​പ്പി ലു​വാ​ക് ഉ​ത്പാ​ദ​ന​മു​ണ്ട്. വി​ദേ​ശ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്കു വ​ൻ ക​യ​റ്റു​മ​തി​യു​മു​ണ്ട്.

മ​ര​ത്തി​ൽ​നി​ന്നു നേ​രി​ട്ടു​പ​റി​ച്ചെ​ടു​ത്ത കാ​പ്പി​ക്കു​രു ഉ​ണ​ക്കി​പ്പൊ​ടി​ച്ച് ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത​ല്ല കോ​പ്പി ലു​വാ​ക്. കാ​പ്പി​യു​ടെ ഒ​രു ഇ​ന​മ​ല്ല, മ​റി​ച്ച് ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന രീ​തി​കൊ​ണ്ടാ​ണ് ഈ ​കാ​പ്പി പ്ര​ശ​സ്ത​മാ​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. മ​ര​പ്പ​ട്ടി​യോ​ടു സാ​മ്യ​മു​ള്ള വെ​രു​ക് (Asian Palm Civet) എ​ന്ന ജീ​വി​യാ​ണ് ഈ ​കാ​പ്പി നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന​തി​ലെ പ്ര​ധാ​ന താ​രം. അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ "സി​വ​റ്റ് കോ​ഫി'​എ​ന്നും ഇ​തു വി​ളി​ക്ക​പ്പെ​ടാ​റു​ണ്ട്.

വെ​രു​ക് ആ​ണ് താ​രം

ഇ​ട​തൂ​ർ​ന്ന മ​ര​ങ്ങ​ളു​ള്ള പ​ച്ച​പ്പാ​ർ​ന്ന ഒ​രു പ്ര​ദേ​ശ​ത്തേ​ക്ക് ഞ​ങ്ങ​ളു​ടെ വാ​ഹ​ന​മെ​ത്തി പാ​ർ​ക്ക് ചെ​യ്തു. സെ​ക​ര വി​ന്ദു എ​ന്ന ക​മ്പ​നി​യു​ടെ കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ലു​ള്ള ഫാം ​ഹൗ​സി​ലേ​ക്കു ഞ​ങ്ങ​ള്‍ ന​ട​ന്നു. ത​ദ്ദേ​ശീ​യ​നാ​യ അ​വി​ടു​ത്തെ ഒ​രു ജീ​വ​ന​ക്കാ​ര​ൻ ഞ​ങ്ങ​ളെ അ​ക​ത്തേ​ക്കു കൂ​ട്ടി​ക്കൊ​ണ്ടു​പോ​യി. ചു​റ്റും നി​റ​യെ കാ​പ്പി​ച്ചെ​ടി​ക​ള്‍, അ​തി​ല്‍ അ​ങ്ങി​ങ്ങ് പി​ടി​ച്ചു​നി​ല്ക്കു​ന്ന കാ​പ്പി​ക്കു​രു. ബാ​ലി​യി​ലെ വ​ട​ക്കു​കി​ഴ​ക്ക​ൻ ഭാ​ഗ​ത്തു​ള്ള കി​ന്താ​മ​ണി എ​ന്ന പ്ര​ദേ​ശ​ത്താ​ണ് കാ​പ്പി​കൃ​ഷി കൂ​ടു​ത​ലാ​യി ഉ​ള്ള​തെ​ന്നും അ​ഗ്രോ ടൂ​റി​സ​ത്തി​നാ​യി ഇ​വി​ടെ ഇ​ങ്ങ​നെ ഫാം ​ഹൗ​സ് ഒ​രു​ക്കി​യ​താ​ണെ​ന്നും അ​ദ്ദേ​ഹം പ​റ​ഞ്ഞു.

കാ​പ്പി​പ്പൊ​ടി കൂ​ടാ​തെ വി​വി​ധ രു​ചി​ക​ളി​ലു​ള്ള ചാ​യ​യും ഇ​വ​ർ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്നും പ​റ​ഞ്ഞു. കു​റ​ച്ചു മു​ന്നോ​ട്ടു​പോ​യ ഞ​ങ്ങ​ൾ ഒ​രു കൂ​ട്ടി​ലാ​യി മ​ര​പ്പ​ട്ടി പോ​ല​ത്തെ ഒ​രു ജീ​വി​യെ ക​ണ്ടു. ഇ​താ​ണ് ന​മ്മു​ടെ നാ​ട്ടി​ൽ പ​റ​യു​ന്ന വെ​രു​ക്. ന​ല്ല ഉ​റ​ക്ക​മാ​യി​രു​ന്ന അ​തി​നെ അ​ഴി​ക്കി​ട​യി​ലൂ​ടെ തൊ​ട്ട് നീ​ൽ ഉ​ണ​ർ​ത്തി.

മു​ഖം ചു​ളി​ക്ക​രു​ത്!

വി​ല​പി​ടി​ച്ച ഈ ​കാ​പ്പി​യു​ടെ നി​ർ​മാ​ണ രീ​തി അ​റി​ഞ്ഞാ​ൽ ചി​ല​രെ​ങ്കി​ലും കു​ടി​ക്കാ​ൻ മ​ടി​ക്കു​മെ​ന്ന​താ​ണ് മ​റ്റൊ​രു യാ​ഥാ​ർ​ഥ്യം. ലു​വാ​ക് കോ​ഫി​യു​ടെ നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ രീ​തി​ക​ൾ ജീ​വ​ന​ക്കാ​ര​ൻ ഞ​ങ്ങ​ളോ​ടു വി​വ​രി​ച്ചു​തു​ട​ങ്ങി. കാ​പ്പി​ത്തോ​ട്ട​ത്തി​ൽ​നി​ന്നു പ​ഴു​ത്ത ന​ല്ല​യി​നം കാ​പ്പി​ക്കു​രു കൂ​ട്ടി​ൽ കി​ട​ക്കു​ന്ന വെ​രു​കി​ന് ഭ​ക്ഷി​ക്കാ​ൻ ന​ൽ​കും. കാ​പ്പി​ക്കു​രു അ​ക​ത്താ​ക്കു​മെ​ങ്കി​ലും ദ​ഹി​ക്കാ​തെ വെ​രു​കി​ന്‍റെ വി​സ​ർ​ജ്യ​ത്തി​നൊ​പ്പം പു​റ​ത്തേ​ക്കു വ​രും.

പി​ന്ന​ത്തെ ജോ​ലി വി​സ​ർ​ജ്യ​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് ഇ​വ വേ​ർ​തി​രി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക​യെ​ന്ന​താ​ണ്. വി​സ​ർ​ജ്യ​ത്തി​ൽ​നി​ന്നു ല​ഭി​ക്കു​ന്ന ആ ​കാ​പ്പി​ക്കു​രു ക​ഴു​കി വൃ​ത്തി​യാ​ക്കും. പി​ന്നെ ഉ​ണ​ക്കി വ​റു​ത്ത് പൊ​ടി​ച്ചാ​ണ് കോ​പ്പി ലു​വാ​ക്ക് ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. "കോ​ഫീ അ​റ​ബി​ക്ക', "കോ​ഫി റോ​ബെ​സ്റ്റ' എ​ന്നീ ര​ണ്ട് കാ​പ്പി ഇ​ന​ങ്ങ​ളാ​ണ് ഇ​തി​നു പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്.

വെ​രു​ക് തി​ന്നു​ന്ന കാ​പ്പി​ക്കു​രു അ​വ​യു​ടെ കു​ട​ലി​ൽ രാ​സ​പ്ര​ക്രി​യ​ക​ൾ​ക്കു വി​ധേ​യ​മാ​യി പു​ളി​ക്കു​ന്നു, അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ വി​സ​ർ​ജ്യ​ത്തി​ലൂ​ടെ പു​റ​ന്ത​ള്ളു​ന്ന ഈ ​കാ​പ്പി​ക്ക് ഒ​രു പ്ര​ത്യേ​ക മ​ണ​വും രു​ചി​യും ഗു​ണ​വു​മാ​ണ​ത്രേ. വ​ലി​യ ഒൗ​ഷ​ധ മൂ​ല്യ​മു​ള്ള​തും പ്ര​കൃ​തി​യു​ടെ ഒ​രു വ​ര​ദാ​ന​വു​മാ​യി​ട്ടാ​ണ് നാ​ട്ടു​കാ​ർ ഇ​തി​നെ കാ​ണു​ന്ന​ത്. കേ​ട്ടാ​ൽ ഇ​ത്തി​രി അ​രോ​ച​ക​മാ​യ നി​ർ​മാ​ണ​രീ​തി​യാ​ണെ​ങ്കി​ലും കാ​പ്പി​യു​ടെ വി​ല കേ​ട്ടാ​ൽ ആ​രും ഞെ​ട്ടും. ആ​യി​രം ഡോ​ള​റി​നു മു​ക​ളി​ലാ​ണ​ത്രെ ഒ​രു കി​ലോ​ഗ്രാം കോ​പ്പി ലു​വാ​ക്കി​ന്‍റെ വി​ല. ഒ​രു ക​പ്പ് കോ​ഫി​ക്ക് 5,000 രൂ​പ ഈ​ടാ​ക്കും.

വെ​രു​കി​ൻ കാ​ഷ്ഠം

കു​റ​ച്ച് വെ​രു​കി​ൻ​കാ​ഷ്ഠം അ​വി​ടെ വ​ച്ചി​രു​ന്ന​ത് ഞാ​ന്‍ കൈ​യി​ലെ​ടു​ത്തു​നോ​ക്കി. ഞാ​ൻ അ​തെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തു ക​ണ്ട​പ്പോ​ൾ അ​നു​വും നീ​ലും മു​ഖം ചു​ളി​ച്ച് എ​ന്നെ നോ​ക്കി. ഇ​തി​നി​ടെ, നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ ഒാ​രോ ഘ​ട്ട​ത്തെ​ക്കു​റി​ച്ചും ജീ​വ​ന​ക്കാ​ര​ൻ വി​ശ​ദ​മാ​യി പ​റ​യു​ന്നു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നു. വെ​രു​കു​ക​ൾ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നാ​യി തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത് ന​ല്ല​യി​നം കാ​പ്പി​ക്കു​രു മാ​ത്ര​മാ​ണ്.

തി​ന്നു ക​ഴി​യു​ന്പോ​ൾ കു​രു​വി​നു പു​റ​ത്തെ മാം​സ​ള​മാ​യ ഭാ​ഗം ദ​ഹി​ച്ചു​പോ​വു​ക​യും കു​രു വി​സ​ർ​ജി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു. അ​ങ്ങ​നെ കി​ട്ടു​ന്ന കാ​പ്പി​ക്കു​രു വൃ​ത്തി​യാ​ക്കി ആ​ൺ​പെ​ൺ വേ​ർ​തി​രി​ച്ച ശേ​ഷം ഉ​ണ​ക്കി വ​റ​ക്കും. സ​മീ​പ​ത്ത് വി​റ​കു തീ​യി​ല്‍ അ​തു വ​റ​ക്കു​ന്നു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നു. പി​ന്നീ​ട് ത​ടി ഉ​ര​ലി​ൽ ഇ​ട്ട് പൊ​ടി​ക്കു​ന്ന​തും കാ​ണി​ച്ചു​ത​ന്നു. കാ​പ്പി​പ്പൊ​ടി​യു​ടെ ല​ഹ​രി​പി​ടി​പ്പി​ക്കു​ന്ന സു​ഗ​ന്ധ​മാ​യി​രു​ന്നു അ​വി​ടെ​യാ​ക​മാ​നം.

കോ​ഫി കു​ടി​ക്കു​ന്ന​തി​നെ പ്ര​കീ​ർ​ത്തി​ച്ചു​ള്ള വാ​ച​ക​ങ്ങ​ൾ പ​ലേ​ട​ത്തും ഭം​ഗി​യാ​യി എ​ഴു​തി​വ​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. പി​ന്നീ​ട് സ​മീ​പ​മു​ള്ള അ​വ​രു​ടെ കോ​ഫി ഷോ​പ്പി​ലേ​ക്ക് ഞ​ങ്ങ​ളെ ന​യി​ച്ചു. ഒ​രു ട്രേ​യി​ൽ ഞ​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​യി ജി​ൻ​ജ​ർ ടീ, ​ലെ​മ​ൺ​ഗ്രാ​സ് ടീ, ​മം​ഗോ​സ്റ്റി​ൻ ടീ, ​ട​ർ​മേ​റി​ക് ടീ, ​കാ​ർ​ഡ​മം ടീ, ​തു​ട​ങ്ങി വി​വി​ധ​യി​നം ചാ​യ​ക​ളും കി​ന്താ​മ​ണി കോ​ഫി, അ​വ​ക്കാ​ഡോ കോ​ഫി, ജി​ഞ്ച​ർ കോ​ഫി, ചോ​ക്ലേ​റ്റ് കോ​ഫി, വാ​നി​ല കോ​ഫി, ജി​ൻ​സെം​ഗ് കോ​ഫി തു​ട​ങ്ങി​യ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യ കോ​ഫി​ക​ളും സൗ​ജ​ന്യ​മാ​യി കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നു. കൊ​റി​ക്കാ​നാ​യി വ​റു​ത്ത ക​പ്പ​യും മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങും. ഞ​ങ്ങ​ൾ ഓ​രോ​ന്നും രു​ചി​ച്ചു​നോ​ക്കി. വാ​നി​ല കോ​ഫി​ക്കും മാ​ങ്കോ​സ്റ്റീ​ൻ ടീ​ക്കും ന​ല്ല രു​ചി​യു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നു. ജി​ൻ​ജ​ർ കോ​ഫി ന​മ്മു​ടെ ചു​ക്ക് കാ​പ്പി ത​ന്നെ, ന​ല്ല എ​രി​വ്.

ന​ല്ല ക​ടു​പ്പം

ഇ​തൊ​ക്കെ സൗ​ജ​ന്യ​മാ​യി കി​ട്ടി​യെ​ങ്കി​ലും പ​ക്ഷേ, ലു​വാ​ക് കോ​ഫി പ്ര​ത്യേ​കം പ​ണം ന​ൽ​കി വാ​ങ്ങ​ണം. അ​തി​നു​ള്ള മാ​ർ​ക്ക​റ്റിം​ഗ് ത​ന്ത്ര​മാ​ണ് ആ​ദ്യം ന​ൽ​കി​യ സൗ​ജ​ന്യം. 80,000 ഇ​ന്തോ​നേ​ഷ്യ​ൻ റു​പ്പി​യ ആ​ണ് അ​തി​ന്‍റെ ഒ​രു ക​പ്പി​നു വി​ല. ഞ​ങ്ങ​ൾ ഒ​രു ക​പ്പ് ലു​വാ​ക് കോ​ഫി വാ​ങ്ങാ​ൻ തീ​രു​മാ​നി​ച്ചു. അ​ല്പ സ​മ​യ​ത്തി​നു ശേ​ഷം ഒ​രു ബാ​ലി സു​ന്ദ​രി എ​ത്തി. പ്ര​ത്യേ​ക കോ​ഫി ബ്രൂ​വ​റി പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ വെ​ള്ളം മേ​ശ​പ്പു​റ​ത്തു വ​ച്ചു​ത​ന്നെ തി​ള​പ്പി​ച്ച് ലു​വാ​ക് കാ​പ്പി​പ്പൊ​ടി അ​തി​ലേ​ക്ക് ഇ​ട്ട് കോ​ഫി ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ തു​ട​ങ്ങി.

ബ്ലാ​ക്ക് കോ​ഫി ആ​വി​യാ​യി ഊ​റി​വ​ന്ന​ത് മ​റ്റൊ​രു ക​പ്പി​ൽ ശേ​ഖ​രി​ച്ചു ഞ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ന​ൽ​കി. അ​നു​വും ഞാ​നും അ​തു കു​റേ​ശ്ശെ കു​ടി​ച്ചു തു​ട​ങ്ങി, ന​ല്ല മ​ണ​വും വീ​ര്യ​വും. ഇ​തു​വ​രെ കു​ടി​ച്ച കോ​ഫി​ക​ളേ​ക്കാ​ൾ കു​റ​ച്ച് ക​ടു​പ്പ​മേ​റി​യ​താ​ണ് ഇ​തെ​ന്ന് തോ​ന്നി. നീ​ലി​നും നേ​വ​യ്ക്കും നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യും ക​ടു​പ്പ​വും കാ​ര​ണം ആ​ദ്യം കു​ടി​ക്കാ​ൻ അ​ത്ര താ​ത്പ​ര്യം ഇ​ല്ലാ​യി​രു​ന്നു. പി​ന്നീ​ട് നി​ർ​ബ​ന്ധി​ച്ച​പ്പോ​ൾ പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി ചേ​ർ​ത്ത് അ​വ​രും ലു​വാ​ക് കോ​ഫി രു​ചി​ച്ചു. തി​ക​ച്ചും വേ​റി​ട്ട ഒ​ര​നു​ഭ​വം.

ലു​വാ​ക് കോ​ഫി കു​ടി​ച്ച​തി​ന്‍റെ നി​ർ​വൃ​തി​യി​ൽ അ​വി​ടെ​നി​ന്നു കു​റ​ച്ചു ഫോ​ട്ടോ​യു​മെ​ടു​ത്ത ശേ​ഷം സ​മീ​പ​ത്തെ അ​വ​രു​ടെ ഫാം ​ഷോ​പ്പി​ലേ​ക്കു പോ​യി. കു​ടി​ക്കാ​നാ​യി ന​ൽ​കി​യ കാ​പ്പി​ക​ളു​ടെ​യും ചാ​യ​യു​ടെ​യും മ​റ്റും പൊ​ടി​ക​ൾ വി​ല്പ​ന​യ്ക്ക് ഉ​ണ്ട്. കു​റ​ച്ച് ലു​വാ​ക് കോ​ഫി​യും തേ​യി​ല​യും വാ​ങ്ങി​യ ശേ​ഷം ഞ​ങ്ങ​ൾ ഫാ​മി​നോ​ടു യാ​ത്ര പ​റ​ഞ്ഞു. ബാ​ലി​യി​ലെ​ത്തു​ന്ന സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ൾ തീ​ർ​ച്ച​യാ​യും പ​രീ​ക്ഷി​ക്കേ​ണ്ട ഒ​ന്നാ​ണ് ലു​വാ​ക് കോ​ഫി ഫാം ​സ​ന്ദ​ർ​ശ​നം. ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ൽ നി​ര​വ​ധി ഫാം​ഹൗ​സു​ക​ൾ യാ​ത്രാ​വേ​ള​യി​ൽ ബാ​ലി​യി​ൽ പ​ല ഭാ​ഗ​ത്തും കാ​ണാ​ൻ സാ​ധി​ച്ചു.

ഗ​തി​കേ​ട് പി​ന്നെ ലോ​ട്ട​റി​യാ​യി!

ലു​വാ​ക് കാ​പ്പി​യു​ടെ ജ​ന​ന​ത്തി​നു പി​ന്നി​ലും ര​സ​ക​ര​മാ​യ ഒ​രു ച​രി​ത്ര​മു​ണ്ട്. പ​തി​നേ​ഴാം നൂ​റ്റാ​ണ്ടി​ല്‍ ഡ​ച്ച് അ​ധി​നി​വേ​ശ കാ​ല​ത്താ​ണ് ബാ​ലി​യി​ൽ കാ​പ്പി​ക്കൃ​ഷി തു​ട​ങ്ങി​യ​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളെ​ക്കൊ​ണ്ട് കൃ​ഷി ചെ​യ്യി​ക്കു​മാ​യി​രു​ന്നെ​ങ്കി​ലും കാ​പ്പി വി​ള​വെ​ടു​ത്ത് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​ൻ അ​വ​ർ​ക്ക് അ​നു​മ​തി ഇ​ല്ലാ​യി​രു​ന്നു.

കാ​പ്പി കു​ടി​ക്കാ​ൻ വ​ലി​യ മോ​ഹ​മു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്ന തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ൾ മ​റ്റേ​തെ​ങ്കി​ലും രീ​തി​യി​ൽ കാ​പ്പി​ക്കു​രു കി​ട്ടാ​നു​ള്ള വ​ഴി​ക​ൾ തേ​ടി. അ​പ്പോ​ഴാ​ണ് വെ​രു​ക് പ​ഴു​ത്ത കാ​യ തി​ന്ന ശേ​ഷം വി​സ​ർ​ജി​ക്കു​ന്ന​തി​ലെ കു​രു അ​വ​രു​ടെ ശ്ര​ദ്ധ​യി​ൽ​പ്പെ​ട്ട​ത്. ഇ​തോ​ടെ തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളി​ൽ ചി​ല​ർ ഇ​തു ക​ഴു​കി​യെ​ടു​ത്ത് കാ​പ്പി​യു​ണ്ടാ​ക്കി കു​ടി​ച്ചു​തു​ട​ങ്ങി.

ഗ​തി​കേ​ടു​കൊ​ണ്ട് ചെ​യ്ത​താ​ണെ​ങ്കി​ലും വൈ​കാ​തെ ഈ ​നി​ർ​മാ​ണ രീ​തി പ്ര​ശ​സ്തി ആ​ർ​ജി​ച്ചു. ഇ​ന്നു രാ​ജ്യ​ത്തി​നു വി​ദേ​ശ​നാ​ണ്യം നേ​ടി​ത്ത​രു​ന്ന വ​ന്പ​ൻ ബി​സി​ന​സു​ക​ളി​ലൊ​ന്നാ​ണ് ലു​വാ​ക് കോ​ഫി. വ​ലി​യ ടൂ​റി​സം സാ​ധ്യ​ത​യും ഇ​തു തു​റ​ന്നു ന​ൽ​കി. വ​ൻ വ്യ​വ​സാ​യ​മാ​യി മാ​റി​യ​പ്പോ​ൾ മൃ​ഗ​സ്നേ​ഹി​ക​ൾ വെ​രു​കു​ക​ളെ കാ​പ്പി​ത്തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ലെ വേ​ലി​ക്കെ​ട്ടു​ക​ൾ​ക്കു​ള്ളി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തു​ക​യും അ​തി​ന്‍റെ സ്വാ​ഭാ​വി​ക ജീ​വി​ത​വും ആ​ഹാ​ര​വും നി​ഷേ​ധി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​ൽ പ്ര​തി​ഷേ​ധി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ഇ​തി​ന്‍റെ ശാ​സ്ത്രീ​യ​ത​യെ പ​റ്റി​യും വി​ല്ക്കു​ന്ന കോ​ഫി​യു​ടെ വി​ശ്വാ​സ്യ​ത​യെ​പ്പ​റ്റി​യു​മൊ​ക്കെ സം​ശ​യ​മു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും അ​ന​വ​ധി സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കു​ന്ന ഘ​ട​ക​മാ​യി അ​തു തു​ട​രു​ന്നു.

സി​ബി മാ​ത്യു, കൊ​ട്ടാ​ര​ക്ക​ര
Copyright @ 2018 , Rashtra Deepika Ltd.