പഞ്ചസാര
മധുരം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ കുറവാണ്. ആഘോഷങ്ങൾക്കെല്ലാം മധുരം വേണം. എന്നാൽ മധുരം സ്ഥിരമായി അധികം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല.പഞ്ചസാര കഴിച്ചാൽ നേരിട്ട് അർബുദം വരുമോ? ഇല്ല. അതിന് തെളിവില്ല.പിന്നെ എന്താണ് പ്രശ്നം?
പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്ത കലോറി നൽകുന്നു. ഈ അധിക കലോറി കൊഴുപ്പായി അടിഞ്ഞുകൂടി അമിതവണ്ണത്തിനു കാരണമാകുന്നു.അമിതവണ്ണം എങ്ങനെ അർബുദ സാധ്യത കൂട്ടുന്നു?
നാഷണൽ കാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, അമിതഭാരം കുറഞ്ഞത് 13 തരം അർബുദങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നു. അതിൽ സ്തനാർബുദം, വൻകുടൽ അർബുദം, പാൻക്രിയാസ്, കരൾ, വൃക്ക, ഗർഭാശയ അർബുദങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.കാരണം ഇതാണ്:
ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുമ്പോൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന നീർക്കെട്ട് ഉണ്ടാകുന്നു. ഇൻസുലിൻ, ചില ഹോർമോണുകൾ എന്നിവയുടെ അളവിൽ മാറ്റം വരുന്നു. ഇത് കോശങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
ഓർക്കുക: അമിതവണ്ണം ഉണ്ടെന്നു കരുതി എല്ലാവർക്കും അർബുദം വരുമെന്ന് അർത്ഥമില്ല. നമുക്ക് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അപകട ഘടകം മാത്രമാണിത്.പഞ്ചസാര അർബുദ കോശങ്ങൾക്ക് ആഹാരമാണോ?ഇത് തെറ്റായ ധാരണയാണ്. അർബുദ കോശങ്ങൾ സാധാരണ കോശങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കും എന്നത് ശരിയാണ്. പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര പൂർണമായി ഒഴിവാക്കിയാൽ ട്യൂമർ ചുരുങ്ങുമെന്നത് തെറ്റാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പൂർണമായി ഒഴിവാക്കുന്നത് അർബുദത്തെ തടയാനുള്ള ശരിയായ മാർഗമല്ല.
എന്ത് ചെയ്യണം?പഞ്ചസാര പൂർണമായി ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല, അളവ് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി. ലോകാരോഗ്യ സംഘടന പറയുന്നത്, ഒരു ദിവസത്തെ മൊത്തം കലോറിയുടെ പത്തു ശതമാനത്തിൽ താഴെ മാത്രമേ പഞ്ചസാര ആകാവൂ എന്നാണ്. അഞ്ചു ശതമാനത്തിൽ താഴെയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ നല്ലത്. ഇടയ്ക്കൊരു മധുരം കഴിക്കുന്നതിൽ തെറ്റില്ല. പക്ഷെ ദീർഘകാലം അമിതമായി പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വെല്ലുവിളിയാകും.
Tags : Sugar #mannarkad health center health