18

കൊ​ച്ചി: വീ​ട്ടി​ലു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തേ​ക്കാ​ളും ഹോ​ട്ട​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തെ ഇ​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന ശീ​ലം മ​ല​യാ​ളി​ക​ള്‍​ക്കി​ട​യി​ല്‍ വ​ര്‍​ധി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. അ​വി​ടെ ന​ഗ​ര​മേ​ഖ​ല​യെ​ന്നോ ഗ്രാ​മ​ീണമേ​ഖ​ല​യെ​ന്നോ ഇ​ല്ല. ഭ​ക്ഷ​ണ​പ്രി​യ​ര്‍ കൂ​ടി​യ​തോ​ടെ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളു​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണ​വും വ​ര്‍​ധി​ച്ചു. പ​ക്ഷെ ഹോ​ട്ട​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലെ സു​ര​ക്ഷ വ​ലി​യൊ​രു ആ​ശ​ങ്ക​യാ​യി മാ​റി​യി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ്. ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ മു​റ​യ്ക്ക് ന​ട​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും ഹോ​ട്ട​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ച്ച് ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ​യേ​റ്റ് ആ​ശു​പ​ത്രി​യി​ല്‍ ചി​കി​ത്സ തേ​ടു​ന്ന സം​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​ട​ത​ട​വി​ല്ലാ​തെ ആ​വ​ര്‍​ത്തി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ക​യാ​ണ്.

ക​ഴി​ഞ്ഞ ദി​വ​സം മ​ന്തി വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ വി​ള​മ്പു​ന്ന ന​ഗ​ര​ത്തി​ലെ പ്ര​ധാ​ന ഹോ​ട്ട​ലി​ല്‍ നി​ന്ന് ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ച്ച​വ​ര്‍​ക്ക് ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ ഉ​ണ്ടാ​യ​താ​ണ് ഏ​റ്റ​വും ഒ​ടു​വി​ലെ സം​ഭ​വം. മ​ന്തി​പ്രി​യ​രു​ടെ ഇ​ഷ്ട ഇ​ടം കൂ​ടി​യാ​യി​രു​ന്നു ഈ ​ഹോ​ട്ട​ല്‍.

ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ല്‍ നി​ന്നാ​ണോ അ​നു​ബ​ന്ധ​മാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന മ​യോ​ണൈ​സി​ല്‍ നി​ന്നാ​ണോ വെ​ള്ള​ത്തി​ല്‍ നി​ന്നാ​ണോ വി​ഷ​ബാ​ധ​യേ​റ്റ​തെ​ന്ന് ക​ണ്ടെ​ത്തി​യി​ട്ടി​ല്ല. ഭ​ക്ഷ​ണ സാ​മ്പി​ളു​ക​ളു​ടെ പ​രി​ശോ​ധ​നാ ഫ​ലം വ​ന്ന ശേ​ഷ​മേ സ്ഥി​രീ​ക​ര​ണം ഉ​ണ്ടാ​കൂ. പ​രാ​തി​യെ തു​ട​ര്‍​ന്ന് ഭ​ക്ഷ്യ സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് ഉ​ദ്യോ​ഗ​സ്ഥ​ര്‍ സ്ഥാ​പ​നം അ​ട​ച്ചു​പൂ​ട്ടു​ക​യും ലൈ​സ​ന്‍​സ് സ​സ്‌​പെ​ൻ​ഡ് ചെ​യ്യു​ക​യും ചെ​യ്തി​ട്ടു​ണ്ട്.

ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​ലും സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തി​ലും വി​ള​മ്പു​ന്ന​തി​ലു​മു​ള്ള വീ​ഴ്ച​ക​ളാ​ണ് അ​പ​ക​ട​ത്തി​ന് കാ​ര​ണ​മെ​ന്നാ​ണ് ആ​രോ​ഗ്യ​വി​ദ​ഗ്ധ​രു​ടെ അ​ഭി​പ്രാ​യം. അ​ല്‍​ഫാ​മും മ​ന്തി​യും പോ​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ത​യാ​റാ​ക്കാ​ന്‍ സ​മ​യം കൂ​ടു​ത​ലെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ല്‍ പ​ല ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും രാ​വി​ലെ ത​ന്നെ വ​ലി​യ അ​ള​വി​ല്‍ മാ​രി​നേ​റ്റ് ചെ​യ്ത് പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്നു. ശ​രി​യാ​യ നി​ല​യി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​ത്ത​തി​നാ​ല്‍ ബാ​ക്ടീ​രി​യ പെ​രു​കും. അ​തേ​പോ​ലെ ഇ​റ​ച്ചി​യു​ടെ ഉ​ള്‍​ഭാ​ഗ​ത്തി​ന് വേ​ണ്ട​ത്ര ചൂ​ട് ല​ഭി​ക്കാ​തെ വ​ന്നാ​ല്‍ സാ​ല്‍​മൊ​ണ​ല്ല പോ​ലു​ള്ള രോ​ഗാ​ണു​ക്ക​ള്‍ ജീ​വ​നോ​ടെ തു​ട​രും. ഇ​ത് രോ​ഗം പി​ടി​പെ​ടാ​ന്‍ ഇ​ട​യാ​ക്കും.

പ​ച്ച ഇ​റ​ച്ചി മു​റി​ച്ച ക​ത്തി​യും ബോ​ര്‍​ഡും ക​ഴു​കാ​തെ പാ​കം ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് രോ​ഗാ​ണു വ്യാ​പ​ന​ത്തി​ന് കാ​ര​ണ​മാ​കും. മു​ട്ട ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​ള്ള മ​യോ​ണൈ​സ് ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ ത​ണു​പ്പി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​ത്ത​ത് ഗു​രു​ത​ര ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ​യ്ക്ക് ഇ​ട​യാ​ക്കും. അ​തേ​പോ​ലെ വി​ല്‍​ക്കാ​തെ ശേ​ഷി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണം വീ​ണ്ടും ചൂ​ടാ​ക്കി ന​ല്‍​കു​ന്ന​ത് അ​പ​ക​ട​ക​ര​മാ​ണ്.

ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ സ്ഥി​രീ​ക​രി​ക്ക​പ്പെ​ടു​മ്പോ​ള്‍ ഊ​ര്‍​ജി​ത​മാ​കാ​റു​ള്ള പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ പി​ന്നീ​ട് കാ​ര്യ​ക്ഷ​മ​മാ​യി തു​ട​രാ​ത്ത​താ​ണ് ഇ​ത്ത​രം സം​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ആ​വ​ര്‍​ത്തി​ക്ക​പ്പെ​ടാ​നു​ള്ള കാ​ര​ണ​ങ്ങ​ളി​ലൊ​ന്ന്. പ​രാ​തി​ക​ള്‍ കി​ട്ടു​മ്പോ​ള്‍ മാ​ത്ര​മേ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​കാ​റു​ള്ളൂ. പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ കൃ​ത്യ​മാ​യി ന​ട​ന്നാ​ല്‍ ഹോ​ട്ട​ല്‍ ന​ട​ത്തി​പ്പു​കാ​ര്‍​ക്ക് ഒ​രു ജാ​ഗ്ര​ത​യും ഭ​യ​വു​മൊ​ക്കെ ഉ​ണ്ടാ​കും. ഇ​ത്ത​രം അ​പ​ക​ട​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​കാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത​ക​ളെ മു​ന്‍​കൂ​ട്ടി ക​ണ്ട് ത​ട​യാ​നും ക​ഴി​യും.

ശു​ചി​ത്വം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​റു​ണ്ട്: കെ​എ​ച്ച്ആ​ര്‍​എ

കൊ​ച്ചി: ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലെ ശു​ചി​ത്വം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​ന്‍ നി​ര​ന്ത​ര പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ ന​ട​ക്കാ​റു​ണ്ടെ​ന്ന് കേ​ര​ള ഹോ​ട്ട​ല്‍ ആ​ന്‍​ഡ് റ​സ്റ്റ​റ​ന്‍റ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ന്‍ പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ് ജി.​ജ​യ​പാ​ല്‍ പ​റ​ഞ്ഞു. ജി​ല്ലാ​ത​ല​ത്തി​ല്‍ ഹൈ​ജീ​ന്‍ മോ​നി​ട്ട​റിം​ഗ് ക​മ്മി​റ്റി രൂ​പീ​ക​രി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ല്‍ നേ​രി​ട്ടെ​ത്തി പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തി ശു​ചി​ത്വം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ക​യാ​ണ് ക​മ്മി​റ്റി​യു​ടെ ദൗ​ത്യം.

ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം പ​രി​ശോ​ധി​ക്കേ​ണ്ട​ത് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പാ​ണ്. ഇ​ത്ത​രം ഒ​റ്റ​പ്പെ​ട്ട സം​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ പേ​രി​ല്‍ ഹോ​ട്ട​ല്‍ വ്യ​വ​സാ​യ​ത്തെ ആ​കെ പ്ര​തി​കൂ​ട്ടി​ല്‍ നി​ര്‍​ത്തു​ന്ന​ത് ശ​രി​യ​ല്ല. വാ​ട്ട​ര്‍ അ​ഥോ​റി​റ്റി വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന വെ​ള്ള​മാ​ണോ രോ​ഗ​ബാ​ധ​യ്ക്ക് കാ​ര​ണ​മെ​ന്നും പ​രി​ശോ​ധി​ക്കേ​ണ്ട​തു​ണ്ട്.

ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ​യു​ടെ ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍

ഛര്‍​ദി, വ​യ​റി​ള​ക്കം, വ​യ​റു​വേ​ദ​ന, പ​നി, നി​ര്‍​ജ​ലീ​ക​ര​ണം, ത​ല​ക​റ​ക്കം, ബ​ല​ക്ഷ​യം

ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ ഉ​ണ്ടാ​കാ​നു​ള്ള കാ​ര​ണ​ങ്ങ​ള്‍

• പ​ഴ​കി​യ ഭ​ക്ഷ​ണം വീ​ണ്ടും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ല്‍
• താ​പ​നി​ല നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​തെ ഭ​ക്ഷ​ണം സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ല്‍
• ശു​ദ്ധ​മ​ല്ലാ​ത്ത വെ​ള്ളം
• കാ​ലാ​വ​ധി ക​ഴി​ഞ്ഞ ചേ​രു​വ​ക​ള്‍
• ജീ​വ​ന​ക്കാ​രു​ടെ വ്യ​ക്തി​ശു​ചി​ത്വ​ക്കു​റ​വ്
• ഈ​ച്ച, എ​ലി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം
• മ​ലി​ന​മാ​യ അ​ടു​ക്ക​ള
• ഒ​രേ എ​ണ്ണ പ​ല​ത​വ​ണ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ല്‍

ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ള്‍ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കേ​ണ്ട​ത്

• ഹോ​ട്ട​ലി​ന്‍റെ ശു​ചി​ത്വം ശ്ര​ദ്ധി​ക്കു​ക
• ലൈ​സ​ന്‍​സ് പ്ര​ദ​ര്‍​ശി​പ്പി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ടോ​യെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ക
• മ​ണി​ക്കൂ​റു​ക​ളാ​യി പു​റ​ത്തു​വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണം ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക
• മ​യോ​ണൈ​സ്, സ​ലാ​ഡ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ പു​തു​താ​ണോ​യെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ക
• അ​സ്വാ​ഭാ​വി​ക ഗ​ന്ധ​മോ രു​ചി​യോ തോ​ന്നി​യാ​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്ക​രു​ത്
• ബി​ല്‍ വാ​ങ്ങി സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ക
• ദേ​ഹാ​സ്വാ​സ്ഥ്യം അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ട്ടാ​ല്‍ ഉ​ട​ന്‍ ചി​കി​ത്സ തേ​ടു​ക

Tags : Local News Nattuvishesham Ernakulam