23

ഓ​ണം എ​ന്ന് പ​റ​യു​മ്പോ​ള്‍ ത​ന്നെ ആ​ദ്യം ഓ​ര്‍​മ​യി​ല്‍ വ​രി​ക സ​ദ്യ​യാ​ണ്. ഉ​പ്പേ​രി, പ​ഴം, പ​പ്പ​ടം, പാ​യ​സം തു​ട​ങ്ങി പ​ന്ത്ര​ണ്ടി​ല​ധി​കം വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ചേ​രു​ന്ന​താ​ണ് ഓ​ണ​സ​ദ്യ. അ​ച്ചാ​റ് മു​ത​ല്‍ പാ​യ​സം വ​രെ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തി ഓ​ണ​സ​ദ്യ ഒ​രു​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കേ​ണ്ട ഒ​ട്ട​ന​വ​ധി കാ​ര്യ​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. ഓ​രോ വി​ഭ​വ​വും കൃ​ത്യ​സ്ഥാ​ന​ത്ത് വി​ള​മ്പാ​ന്‍ ഈ ​രീ​തി​യി​ലു​ള്ള ഇ​ല​യു​ടെ ക്ര​മീ​ക​ര​ണം സ​ഹാ​യി​ക്കും. സ​ദ്യ ക​ഴി​ക്കാ​നി​രി​ക്കു​ന്ന​യാ​ളു​ടെ ഇ​ട​തു​വ​ശ​ത്ത് തൂ​ശ​നി​ല​യു​ടെ തു​മ്പ് വ​രു​ന്ന ത​ര​ത്തി​ലാ​ണ് ഇ​ല വ​യ്ക്കേ​ണ്ട​ത്. തൊ​ട്ടു​കൂ​ട്ടാ​നു​ള​ള​തും ചാ​റു​ക​റി​യും കൂ​ട്ടു​ക​റി​യും സ​ദ്യ​യി​ല്‍ വേ​ണം.

ഇ​ല​യു​ടെ വ​ല​തു​വ​ശ​ത്ത് ഉ​പ്പേ​രി​യാ​ണ‌‌്‍ ആ​ദ്യം വി​ള​മ്പു​ന്ന​ത്. മു​ന്നി​ന​മാ​ണ് ഉ​പ്പേ​രി. കാ​യ വ​റു​ത്ത​ത്, ചേ​മ്പ് വ​റു​ത്ത​ത്, നേ​ന്ത്ര​ക്കാ​യ വ​റു​ത്തെ​ടു​ത്ത് ശ​ര്‍​ക്ക​ര​പ്പാ​വ് ചേ​ര്‍​ത്തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ശ​ര്‍​ക്ക​ര ഉ​പ്പേ​രി. ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള​വ​ര്‍​ക്ക് ഇ​ല​യി​ല്‍ ഉ​പ്പും വി​ള​മ്പാ​റു​ണ്ട്. ചെ​റു​പ​ഴ​വും ചെ​റു​തും വ​ലു​തു​മാ​യ ര​ണ്ടു പ​പ്പ​ട​ങ്ങ​ളും വി​ള​മ്പും. ഇ​തി​നു​ശേ​ഷം ഇ​ഞ്ചി​ക്ക​റി, നാ​ര​ങ്ങ അ​ച്ചാ​ര്‍, മാ​ങ്ങ അ​ച്ചാ​ര്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളും. ഇ​ല​യു​ടെ വ​ല​ത്തെ അ​റ്റ​ത്താ​യി അ​വി​യ​ലും തോ​ര​നും കി​ച്ച​ടി​യും പ​ച്ച​ടി​യും വി​ള​മ്പും.

കൂ​ട്ടു​ക​റി​യാ​യി കാ​ള​ന്‍, ഓ​ല​ന്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ. കൂ​ടാ​തെ തോ​ര​ന്‍, എ​രി​ശേ​രി തു​ട​ങ്ങി​യ ക​റി​ക​ളും പ്ര​ധാ​ന വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. ഇ​തൊ​ക്കെ എ​ത്തി​യ​തി​ന് ശേ​ഷ​മാ​ണ് ചോ​റ് വി​ള​മ്പു​ന്ന​ത്. ചോ​റി​നൊ​പ്പം പ​രി​പ്പും നെ​യ്യും ചേ​ര്‍​ത്ത് വി​ള​മ്പും. സാ​മ്പാ​റി​നു​ശേ​ഷം ചി​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നേ​രി​ട്ട് പാ​യ​സം വി​ള​മ്പാ​റു​ണ്ട്. എ​ന്നാ​ല്‍ പ​ല സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലും സാ​മ്പാ​റി​നു​ശേ​ഷം പു​ളി​ശേ​രി​യോ കാ​ള​നോ വി​ള​മ്പി​യ ശേ​ഷ​മാ​യി​രി​ക്കും പാ​യ​സം.

 ഓ​ണം സ്പെ​ഷ​ൽ 

ഉ​ള്ളി തീ​യ​ല്‍

ചെ​റി​യ ഉ​ള്ളി ഒ​രു ക​പ്പ്
തേ​ങ്ങ ചി​ര​കി​യ​ത് ഒ​രു ക​പ്പ്
മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി ര​ണ്ടു ടേ​ബി​ള്‍ സ്പൂ​ണ്‍
കാ​ശ്മീ​രി മു​ള​കു​പൊ​ടി ഒ​രു ടേ​ബി​ള്‍ സ്പൂ​ണ്‍
ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​ക് നാ​ലെ​ണ്ണം
ഉ​ഴു​ന്നു​പ​രി​പ്പ് ഒ​രു പി​ടി
ഉ​ഴു​ന്ന് ഒ​രു നു​ള്ള്
പു​ളി ചെ​റു​നാ​ര​ങ്ങ വ​ലു​പ്പ​ത്തി​ല്‍
മ​ഞ്ഞ​ള്‍​പ്പൊ​ടി അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
ശ​ര്‍​ക്ക​ര ഒ​രു ചെ​റി​യ ക​ഷ്ണം
ക​ടു​ക്, ക​റി​വേ​പ്പി​ല ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
ഉ​പ്പ് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ആ​ശ്യ​ത്തി​ന്

ചു​വ​ടു ക​ട്ടി​യു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ അ​ല്‍​പ്പം എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് അ​തി​ലേ​ക്ക് ഉ​ഴു​ന്നു​പ​രി​പ്പ് ഇ​ട്ട് മൂ​പ്പി​ക്കു​ക. അ​തി​ലേ​ക്ക് ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​ക്, ക​റി​വേ​പ്പി​ല, തേ​ങ്ങ എ​ന്നി​വ​യി​ട്ട് വ​റു​ക്കു​ക. തേ​ങ്ങ മൂ​ത്തു​വ​രു​മ്പോ​ള്‍ മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി​യും. ബ്രൗ​ണ്‍ നി​റ​മാ​കു​മ്പോ​ള്‍ തീ ​ഓ​ഫാ​ക്കു​ക. ഓ​ഫാ​ക്കി​യാ​ലും ഇ​ട​യ്ക്ക് ഇ​ള​ക്കി ന​ല്‍​ക​ണം. വ​റു​ത്തെ​ടു​ത്ത തേ​ങ്ങ ന​ന്നാ​യി അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്ക​ണം. തൊ​ലി ക​ള​ഞ്ഞ് മു​റി​ച്ചു വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന ചെ​റി​യു​ള്ളി തേ​ങ്ങ വ​റു​ത്ത പാ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ അ​ല്‍​പ്പം വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ചൂ​ടാ​കു​മ്പോ​ള്‍ വ​ഴ​റ്റി​യെ​ടു​ക്കാം. അ​ല്‍​പ്പം ഉ​പ്പി​ട്ട് ഇ​ള​ക്കി അ​ട​ച്ചു​വ​യ്ക്കാം. ഇ​ട​യ്ക്കി​ട​യ്ക്ക് ഉ​ള്ളി ഇ​ള​ക്ക​ണം.

ഉ​ള്ളി ന​ന്നാ​യി വ​ഴ​റ്റി​ക്ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍ അ​ല്‍​പ്പം ക​റി​വേ​പ്പി​ല​യി​ട്ട് ഇ​ള​ക്കു​ക. ചെ​റു​നാ​ര​ങ്ങ വ​ലു​പ്പ​ത്തി​ല്‍ എ​ടു​ത്ത പു​ളി വെ​ള്ള​ത്തി​ലി​ട്ട് പി​ഴി​ഞ്ഞ് പു​ളി​വെ​ള്ളം ഉ​ള്ളി​യി​ലേ​ക്ക് ചേ​ര്‍​ത്തു ന​ല്‍​ക​ണം. പു​ളി​വെ​ള്ള​ത്തി​ല്‍ കി​ട​ന്ന് ഉ​ള്ളി ഒ​ന്നൂ​ടെ വേ​ക​ണം. അ​തി​ലേ​ക്ക് ഒ​രു ടേ​ബി​ള്‍ സ്പൂ​ണ്‍ കാ​ശ്മീ​രി മു​ള​കു​പൊ​ടി കൂ​ടി ചേ​ര്‍​ത്തു ന​ല്‍​കു​ക.

കാ​ല്‍ ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍ മ​ഞ്ഞ​ള്‍​പ്പൊ​ടി ചേ​ര്‍​ത്തു ന​ല്‍​കാം. വെ​ള്ളം കു​റ​യു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ല്‍ വെ​ള്ളം ചേ​ര്‍​ത്തു​ന​ല്‍​ക​ണം. അ​ര​ച്ചു​വ​ച്ച തേ​ങ്ങ​കൂ​ടി ചേ​ര്‍​ത്ത് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. പു​ളി കു​റ​വാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ പു​ളി​വെ​ള്ളം ചേ​ര്‍​ത്തു​ന​ല്‍​കാം. ന​ന്നാ​യി തി​ള​ച്ചു​ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍ ഒ​രു ഫ്രൈ ​പാ​നി​ല്‍ എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ചൂ​ടാ​കു​മ്പോ​ള്‍ ക​ടു​ക്, വ​റ്റ​ല്‍​മു​ള​ക്, ക​റി​വേ​പ്പി​ല എ​ന്നി​വ​യി​ട്ട് മൂ​പ്പി​ച്ച് തീ​യ​ലി​ലേ​ക്ക് ചേ​ര്‍​ക്കു​ക. ഉ​ള്ളി തീ​യ​ല്‍ ത​യാ​ര്‍.

അ​വി​യ​ല്‍

ചേ​ന 400 ഗ്രാം
​വെ​ള്ള​രി​ക്ക 400 ഗ്രാം
​പ​ട​വ​ല​ങ്ങ 200 ഗ്രാം
​ഏ​ത്ത​ക്കാ​യ100 ഗ്രാം
​കാ​ര​റ്റ് 100 ഗ്രാം
​പ​യ​ര്‍ 100 ഗ്രാം
​വ​ഴു​ത​ന​ങ്ങ 100 ഗ്രാം
​മു​രി​ങ്ങ​യ്ക്ക 50 ഗ്രാം
​മാ​ങ്ങ 50 ഗ്രാം
​പ​ച്ച​മു​ള​ക് 100 ഗ്രാം
​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ചെ​റി​യ ക​പ്പ്
മ​ഞ്ഞ​ള്‍​പ്പൊ​ടി ര​ണ്ടു ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
മു​ള​കു​പൊ​ടി ഒ​രു ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
നാ​ളി​കേ​രം ചി​ര​കി​യ​ത് 250 ഗ്രാം

​അ​ടി​ക്ക​ട്ടി​യു​ള്ള ചെ​റി​യ ഉ​രു​ളി​യി​ൽ കു​റ​ച്ച് വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ഒ​ഴി​ക്കു​ക, ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ള്‍ അ​ടി​യി​ല്‍ പി​ടി​ക്കാ​തി​രി​ക്കാ​ന്‍ അ​ല്‍​പം ക​റി​വേ​പ്പി​ല ഇ​ടു​ക. ആ​ദ്യം ചേ​ന, തു​ട​ര്‍​ന്ന് വെ​ള്ള​രി​ക്ക, പ​ട​വ​ല​ങ്ങ, വ​ഴു​ത​ന​ങ്ങ, പ​യ​ര്‍, കാ​ര​റ്റ് ഇ​വ ഓ​രോ​ന്നാ​യി ഇ​ടു​ക, അ​ട​ച്ചു വ​ച്ച് ആ​വി​യി​ല്‍ വേ​വി​ക്കു​ക. ര​ണ്ടു ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍ മ​ഞ്ഞ​ള്‍​പ്പൊ​ടി​യും ഒ​രു ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍ മു​ള​കു​പൊ​ടി​യും ഇ​ടു​ക. ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പും ചേ​ര്‍​ക്കു​ക. വെ​ള്ളം ഒ​ട്ടും ചേ​ര്‍​ക്ക​ണ്ട. വേ​കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള വെ​ള്ളം ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നി​ന്നി​റ​ങ്ങി​ക്കോ​ളും.

ഒ​ടു​വി​ലാ​യി ഏ​ത്ത​ക്കാ​യ ചേ​ര്‍​ക്കു​ക. ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ള്‍ ന​ല്ല​തു​പോ​ലെ വാ​ടു​മ്പോ​ള്‍ മാ​ങ്ങ​യും മു​രി​ങ്ങ​യ്ക്ക​യും ഇ​ടു​ക. വീ​ണ്ടും ആ​വി​യി​ല്‍ വേ​വി​ക്കു​ക. 250 ഗ്രാം ​നാ​ളി​കേ​രം കു​റ​ച്ച് ജീ​ര​ക​വും ച​ച്ച​മു​ള​കും ചേ​ര്‍​ത്ത് ച​ത​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക. ഇ​ത് വെ​ന്ത ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് ചേ​ര്‍​ത്തി​ള​ക്കു​ക. ഏ​റ്റ​വും ഒ​ടു​വി​ൽ പ​ച്ച വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യും ചേ​ര്‍​ത്ത് തീ ​ഓ​ഫാ​ക്കി ഇ​ള​ക്കു​ക.

പാ​ല​ട

അ​ട 200 ഗ്രാം
​പാ​ല്‍ മൂ​ന്ന​ര ലി​റ്റ​ര്‍
വെ​ള്ളം ഒ​ന്ന​ര ലി​റ്റ​ര്‍
പ​ഞ്ച​സാ​ര 900 ഗ്രാം
​നെ​യ്യ് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

ചു​വ​ടു​ക​ട്ടി​യു​ള്ള പാ​ത്രം അ​ടു​പ്പി​ല്‍ വ​ച്ച് വെ​ള്ള​മൊ​ഴി​ക്കു​ക. ന​ന്നാ​യി തി​ള​ച്ചു​ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍ തീ ​ഓ​ഫാ​ക്കി അ​തി​ലേ​ക്ക് അ​ട ഇ​ട്ട് അ​ല്‍​പ്പം വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​കൂ​ടി ഒ​ഴി​ച്ചു ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി അ​ട​ച്ചു​വ​ച്ച് വേ​വി​ക്കു​ക. ഒ​രു മ​ണി​ക്കൂ​ര്‍ സ​മ​യ​മെ​ടു​ക്കും അ​ട വെ​ന്തു കി​ട്ടാ​ന്‍. ഈ ​സ​മ​യം മ​റ്റൊ​രു ചു​വ​ടു​ക​ട്ടി​യു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ ഒ​ന്ന​ര ലി​റ്റ​ര്‍ വെ​ള്ളം അ​ല്‍​പ്പം നെ​യ്യ്, അ​ല്‍​പ്പം പ​ഞ്ച​സാ​ര എ​ന്നി​വ തി​ള​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക. അ​തി​ലേ​ക്ക് മൂ​ന്ന​ര ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​ല് ചേ​ര്‍​ത്ത് ഇ​ള​ക്കി തി​ള​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക.

പാ​ല്‍ ന​ന്നാ​യി തി​ള​ച്ചു​ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍ തീ ​നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ക. വെ​ള്ളം വ​റ്റി പി​ങ്ക് നി​റ​മാ​കു​ന്ന​തു​വ​രെ തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. വെ​ന്ത അ​ട ക​ഴു​കി വെ​ള്ളം വാ​ര്‍​ത്ത് എ​ടു​ത്ത​ത് പാ​ലി​ലേ​ക്ക് ചേ​ര്‍​ത്ത് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. പ​ത്തു മി​നി​റ്റ് തി​ള​പ്പി​ച്ച​തി​നു​ശേ​ഷം 900 ഗ്രാം ​പ​ഞ്ച​സാ​ര ചേ​ര്‍​ത്തു​ന​ല്‍​ക​ണം. ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി അ​ല്‍​പ്പ​നേ​രം തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. തീ ​ഓ​ഫാ​ക്കി തി​ള അ​വ​സാ​നി​ക്കു​ന്ന​തു​വ​രെ ഇ​ള​ക്കു​ക. പാ​ട കെ​ട്ടാ​തി​രി​ക്കാ​ന്‍ അ​ല്‍​പ്പം നെ​യ് ഒ​ഴി​ച്ചു ന​ല്‍​കാം. ഇ​രു​പ​തു മി​നി​റ്റി​നു​ശേ​ഷം വി​ള​മ്പാം. മൂ​ന്നേ​കാ​ല്‍ ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​യ​സം കി​ട്ടും.

പൈ​നാ​പ്പി​ള്‍ പാ​യ​സം

ന​ല്ല​വ​ണ്ണം വി​ള​ഞ്ഞ പൈ​നാ​പ്പി​ള്‍
വ​ലി​യ​ത് ര​ണ്ടെ​ണ്ണം
പ​ഞ്ച​സാ​ര 100 ഗ്രാം
​ശ​ര്‍​ക്ക​ര 100 ഗ്രാം
​നെ​യ്യ് 100 ഗ്രാം
​ക​ശു​വ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ് അ​ര ക​പ്പ്
കി​സ്മി​സ് അ​ര ക​പ്പ്
മൂ​ന്നു നാ​ളി​കേ​രം പി​ഴി​ഞ്ഞ ഒ​ന്നാം പാ​ല്‍ ഒ​രു ക​പ്പ്
ര​ണ്ടാം പാ​ല്‍ ഒ​ന്ന​ര ലി​റ്റ​ര്‍
ക​ണ്ട​ന്‍​സ്ഡ് മി​ല്‍​ക്ക് കാ​ല്‍ ക​പ്പ്
ജീ​ര​ക​പ്പൊ​ടി ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍
ഏ​ല​യ്ക്കാ​പ്പൊ​ടി ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍

പൈ​നാ​പ്പി​ള്‍ നെ​ടു​കെ മു​റി​ച്ച് ചി​ര​വ​യി​ല്‍ ചി​ര​കി എ​ടു​ക്കു​ക. ധാ​രാ​ളം വെ​ള്ളം ചേ​ര്‍​ത്ത് അ​ടി​ക്ക​ട്ടി​യു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ വേ​വി​ക്കു​ക. വെ​ന്ത് വെ​ള്ളം വ​റ്റി​ക്ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍ ശ​ര്‍​ക്ക​ര ഉ​രു​ക്കി അ​രി​ച്ചെ​ടു​ത്ത​തും പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും ചേ​ര്‍​ത്തി​ള​ക്കി വ​ഴ​റ്റു​ക. കു​റു​കി​വ​രു​മ്പോ​ള്‍ ര​ണ്ടാം പാ​ല്‍ ചേ​ര്‍​ത്ത് തി​ള​പ്പി​ച്ച് ക​ട്ടി​യാ​യി വ​രു​മ്പോ​ള്‍ തീ ​കെ​ടു​ത്തി ക​ണ്ട​ന്‍​സ്ഡ് മി​ല്‍​ക്കും ജീ​ര​ക​പ്പൊ​ടി, എ​ല​യ്ക്കാ​പ്പൊ​ടി എ​ന്നി​വ​യും ചേ​ര്‍​ത്ത് ഇ​ള​ക്കി ഒ​ന്നാം പാ​ല്‍ ഒ​ഴി​ക്കു​ക. ക​ഴു​കി​യെ​ടു​ത്ത കി​സ്മി​സും ക​ശു​വ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പും നെ​യ്യി​ല്‍ വ​റു​ത്ത് ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ഈ ​പാ​യ​സം ഒ​ന്ന​ര ലി​റ്റ​റു​ണ്ടാ​കും.

ചേ​ന​യും കാ​യും എ​രി​ശേ​രി

ചേ​ന അ​ര ക​പ്പ്
കാ​യ അ​ര ക​പ്പ്
തേ​ങ്ങ ഒ​രു മു​റി
മു​ള​കു​പൊ​ടി ര​ണ്ട് ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
മ​ഞ്ഞ​ള്‍​പ്പൊ​ടി അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
ഉ​പ്പ് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
ഉ​ഴു​ന്നു​പ​രി​പ്പ് ര​ണ്ട് ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
ക​റി​വേ​പ്പി​ല ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
വെ​ള്ളം ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

ചു​വ​ടു​ക​ട്ടി​യു​ള്ള പാ​ത്രം അ​ടു​പ്പി​ല്‍ വ​ച്ച് അ​തി​ല്‍ അ​ല്‍​പ്പം വെ​ള്ള​മൊ​ഴി​ച്ച് അ​തി​ലേ​ക്ക് തൊ​ലി ക​ള​ഞ്ഞ ചെ​റി​യ ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി​ക്ക ചേ​ന, കാ​യ എ​ന്നി​വ ഇ​ടു​ക. അ​തി​ലേ​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നു ഉ​പ്പ് ചേ​ര്‍​ക്കു​ക. അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍ മ​ഞ്ഞ​ള്‍​പ്പൊ​ടി, ര​ണ്ടു സ്പൂ​ണ്‍ മു​ള​കു​പൊ​ടി. അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍ കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി, അ​ല്‍​പ്പം ക​റി​വേ​പ്പി​ല കു​റ​ച്ചു വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ എ​ന്നി​വ ചേ​ര്‍​ത്ത് അ​ട​ച്ചു വ​ച്ച് വേ​വി​ക്കു​ക. വെ​ള്ളം കു​റ​വാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ അ​ല്‍​പ്പം ചേ​ര്‍​ത്തു ന​ല്‍​ക​ണം. ഒ​രു ക​പ്പ് തേ​ങ്ങ അ​ല്‍​പ്പം ജീ​ര​കം ചേ​ര്‍​ത്ത് ന​ന്നാ​യി അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്ക​ണം. അ​ടു​പ്പി​ല്‍ വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന കാ​യ​യും ചേ​ന​യും ഇ​ട​യ്ക്ക് ഇ​ള​ക്ക​ണം.

ന​ന്നാ​യി വെ​ന്ത് ഉ​ട​ഞ്ഞു​ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍ ജീ​ര​കം ചേ​ര്‍​ത്ത് അ​ര​ച്ച തേ​ങ്ങ ചേ​ര്‍​ത്ത് തി​ള​പ്പി​ക്ക​ണം. വെ​ള്ളം കു​റ​വു തോ​ന്നി​യാ​ല്‍ ചേ​ര്‍​ത്തു​ന​ല്‍​കാം. ഒ​രു ഫ്രൈ​പാ​നി​ല്‍ അ​ല്‍​പ്പം എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ചൂ​ടാ​കു​മ്പോ​ഴ​ള്‍ ഉ​ഴു​ന്നു പ​രി​പ്പ് ഇ​ട്ടു വ​റു​ക്കു​ക അ​തി​ലേ​ക്ക് ബാ​ക്കി​യു​ള്ള തേ​ങ്ങ ഇ​ട്ടു ന​ന്നാ​യി വ​റു​ത്തെ​ടു​ക്ക​ണം. വ​റു​ത്ത തേ​ങ്ങ​യി​ലേ​ക്ക് അ​ൽ​പം കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി കൂ​ടി ഇ​ട്ട് ഇ​ള​ക്കി അ​ത് എ​രി​ശേ​രി​യി​ലേ​ക്ക് ചേ​ര്‍​ത്തു ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കു​ക. എ​രി​ശേ​രി റെ​ഡി.

Tags : Sunday Deepika Deepika DeepikaNewspaper BreakingNews NewsUpdate Headlines CurrentAffairs DailyNews InDepth NewsFlash