പ്രതീകാത്മക ചിത്രം
കാഞ്ചിയാർ: കർക്കിടക മാസത്തിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളും കേരളത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണസംസ്കാരവും പുതുതലമുറയ്ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിനായി കാഞ്ചിയാർ ഗവ. ട്രൈബൽ എൽപി സ്കൂളിൽ വിദ്യാർഥികൾക്കായി കർക്കിടകക്കഞ്ഞിയും പത്തിലത്തോരനും വിതരണം ചെയ്തു.
കർക്കിടകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന നാടൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ, രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിൽ അവയുടെ പങ്ക്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പ്രധാനാധ്യാപിക ലിൻസി ജോർജ് കുട്ടികളോട് വിശദീകരിച്ചു.
മഴക്കാല രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും കർക്കിടകക്കഞ്ഞിയും പത്തിലത്തോരനും പോലുള്ള നാടൻ വിഭവങ്ങൾ ഏറെ ഗുണകരമാണെന്ന് കുട്ടികൾക്ക് വിശദീകരിച്ചു. തുടർന്ന് പത്തിലത്തോരൻ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ ഇലക്കറികളുടെ പോഷകമൂല്യവും ഔഷധഗുണങ്ങളും കുട്ടികൾക്കു പരിചയപ്പെടുത്തി.
പരിപാടികൾക്ക് അമ്മിണി ജോസഫ്, മെറീന, വിദ്യാർത്ഥികളായ ആദിഷ് എബിൻ, അദ്വൈത് ശ്രീനാഥ്, അധ്യാപകരായ ലിബിയ ജയിംസ്, ജിയോ സെബാസ്റ്റ്യൻ, വിഷ്ണു ഗോപാലകൃഷ്ണൻ, തുടങ്ങിയവർ നേതൃത്വം നൽകി.