21

ഓ​സ്‌​ട്രേ​ലി​യ​യി​ലെ മെ​ൽ​ബ​ണി​ലു​ള്ള ഒ​രു ഇ​ന്ത്യ​ൻ റെ​സ്റ്റോ​റ​ന്‍റി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള കൗ​തു​ക​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ വീ​ഡി​യോ​യാ​ണ് ഇ​പ്പോ​ൾ സോ​ഷ്യ​ൽ മീ​ഡി​യ​യി​ൽ സം​സാ​ര​വി​ഷ​യം.

ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ ഭൂ​പ​ട​ത്തി​ന്‍റെ ആ​കൃ​തി​യി​ലു​ള്ള ഭീ​മാ​കാ​ര​മാ​യ പ്ലേ​റ്റി​ൽ വി​ള​മ്പു​ന്ന ഈ ​പ്ര​ത്യേ​ക താ​ലി, അ​തി​ന്‍റെ വ​ലി​പ്പം കൊ​ണ്ടും വൈ​വി​ധ്യം കൊ​ണ്ടും കാ​ഴ്ച​ക്കാ​രെ അ​മ്പ​ര​പ്പി​ക്കു​ക​യാ​ണ്.

കേ​വ​ലം ഒ​രു ഉ​ച്ച​ഭ​ക്ഷ​ണ​മെ​ന്ന​തി​ലു​പ​രി, ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന രു​ചി​ക​ളെ ഒ​രൊ​റ്റ പ്ലേ​റ്റി​ൽ ആ​വാ​ഹി​ക്കു​ന്ന ഒ​രു അ​നു​ഭ​വ​മാ​യാ​ണ് പ​ല​രും ഇ​തി​നെ വി​ശേ​ഷി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഈ ​പ്ലേ​റ്റ​റി​ലെ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ഏ​തൊ​രാ​ളു​ടെ​യും നാ​വി​ൽ വെ​ള്ള​മൂ​റി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ്. വ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ അ​ടു​ക്കി​വെ​ച്ച പാ​നി​പൂ​രി​യും ഫു​ൽ​ക്ക​ക​ളും നാ​നും മു​ത​ൽ ചോ​ലെ, പ​നീ​ർ ക​റി, മി​ക്സ​ഡ് വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ ക​റി​ക​ൾ, ചോ​റ് എ​ന്നി​വ വ​രെ ഇ​തി​ലു​ണ്ട്.

എ​ന്നാ​ൽ ഈ ​താ​ലി​യെ ഏ​റ്റ​വും വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ക്കു​ന്ന​ത് ഇ​തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ആ​ധു​നി​ക​മാ​യ 'ഫ്യൂ​ഷ​ൻ' വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത ഇ​ന്ത്യ​ൻ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ​ക്കൊ​പ്പം ഫ്ര​ഞ്ച് ഫ്രൈ​സും പേ​സ്ട്രി​ക​ളും പാ​വ് ബ​ണ്ണു​ക​ളും ഇ​തി​ൽ ഇ​ടം​പി​ടി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്നു.

പാ​ര​മ്പ​ര്യ​ത്തെ​യും ആ​ധു​നി​ക രു​ചി​ക​ളെ​യും സ​മ​ന്വ​യി​പ്പി​ക്കാ​നു​ള്ള ഈ ​പ​രീ​ക്ഷ​ണം ഭ​ക്ഷ​ണ​പ്രേ​മി​ക​ൾ​ക്കി​ട​യി​ൽ വ​ലി​യ താ​ൽ​പ്പ​ര്യ​മാ​ണ് ഉ​ണ്ടാ​ക്കി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്.

സോ​ഷ്യ​ൽ മീ​ഡി​യ​യി​ൽ ഈ ​വീ​ഡി​യോ പ​ങ്കു​വെ​ച്ച​തോ​ടെ വ​ലി​യ ച​ർ​ച്ച​ക​ൾ​ക്കാ​ണ് വ​ഴി​തെ​ളി​ച്ച​ത്. സാ​ധാ​ര​ണ താ​ലി​യി​ൽ ഫ്ര​ഞ്ച് ഫ്രൈ​സ് കാ​ണു​ന്ന​തി​ലെ അ​ത്ഭു​ത​വും കൗ​തു​ക​വും പ​ല​രും ക​മ​ന്‍റു​ക​ളി​ലൂ​ടെ പ​ങ്കു​വെ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ഈ ​വി​ഭ​വം ഒ​റ്റ​യ്ക്ക് ക​ഴി​ച്ചു​തീ​ർ​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യി​ല്ലെ​ന്നും കു​റ​ഞ്ഞ​ത് നാ​ലു​പേ​ര​ട​ങ്ങു​ന്ന ഒ​രു സം​ഘം ത​ന്നെ വേ​ണ​മെ​ന്നു​മാ​ണ് ചി​ല​രു​ടെ ര​സ​ക​ര​മാ​യ അ​ഭി​പ്രാ​യം.

മെ​ൽ​ബ​ണി​ലെ ഈ ​ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല എ​വി​ടെ​യാ​ണെ​ന്ന​റി​യാ​നു​ള്ള തി​ര​ക്കി​ലാ​ണ് വി​ദേ​ശ​ത്തു​ള്ള മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​പ്രി​യ​ർ.

Tags : MelbourneFood IndiaMapThali ViralFood IndianCuisine FoodFusion