21

കോ​ന്നി: മീ​ൻവി​പ​ണി​യി​ൽ രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ക​ല​ർ​ത്തി മ​ത്സ്യവി​പ​ണ​നം. പി​ട​യ്ക്കു​ന്ന മീ​ൻ എ​ന്ന പേ​രി​ൽ വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തു​ന്ന​വ​യി​ൽ ഭൂ​രി​ഭാ​ഗ​വും പ​ഴ​കി​യ​തും കേ​ടു​പാ​ടു​ക​ൾ കൂ​ടാ​തെ​യി​രി​ക്കാ​ൻ മാ​ര​ക​മാ​യ ഫോ​ർ​മ​ലി​ൻ, അ​മോ​ണി​യം തു​ട​ങ്ങി​യ രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ചേ​ർ​ത്ത​തു​മാ​ണെ​ന്ന ആ​ശ​ങ്ക ശ​ക്ത​മാ​യി തു​ട​രു​ന്നു. ട്രോ​ളിം​ഗ് നി​രോ​ധ​നംകൂ​ടി ആ​യ​തോ​ടെ പ​ഴ​കി​യ മ​ത്സ്യ​ത്തി​ന്‍റെ ക​ച്ച​വ​ട​മാ​ണ് ഏ​റെ​യും ന​ട​ക്കു​ന്ന​ത്.

ക​ട​ലി​ൽ പോ​കു​ന്ന ബോ​ട്ടു​ക​ൾ മ​ത്സ്യം പി​ടി​ച്ച ശേ​ഷം തി​രി​ച്ചെ​ത്താ​ൻ ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളെ​ടു​ക്കു​ന്നു. നി​യ​മ​പ്ര​കാ​രം പി​ടി​ക്കു​ന്ന മ​ത്സ്യം മൈ​ന​സ് 18 ഡി​ഗ്രി ഊ​ഷ്മാ​വി​ൽ ഫ്രീ​സ​റി​ൽ സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. വി​പ​ണി​യി​ൽ എ​ത്തു​മ്പോ​ൾ ഒ​രു കി​ലോ മ​ത്സ്യ​ത്തി​ന് ഒ​രു കി​ലോ ഐ​സ് എ​ന്ന ക​ണ​ക്കി​ൽ ഐ​സി​ൽ സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നും നി​ർ​ദേ​ശ​മു​ണ്ട്. എ​ന്നാ​ൽ, ചെ​ല​വു കു​റ​യ്ക്കാ​നും കൂ​ടു​ത​ൽ ലാ​ഭ​ത്തി​നു​മാ​യി വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ ഈ ​നി​ബ​ന്ധ​ന​ക​ൾ കാ​റ്റി​ൽ പ​റ​ത്തു​ക​യാ​ണ്.

മൊ​ത്തവി​ത​ര​ണ​ക്കാ​ർ മു​ത​ൽ ചി​ല്ല​റ ക​ച്ച​വ​ട​ക്കാ​ർ വ​രെ പ​ല ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ചേ​ർ​ക്കാ​ൻ സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ടെ​ന്ന് മേ​ഖ​ല​യി​ലു​ള്ള​വ​ർ ത​ന്നെ സ​മ്മ​തി​ക്കു​ന്നു. ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്ന മ​ത്സ്യ​ത്തി​ൽ രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ഉ​ണ്ടോ​യെ​ന്ന് തി​രി​ച്ച​റി​യാ​ൻ പ​ല​പ്പോ​ഴും വി​ത​ര​ണ​ക്കാ​ർ​ക്ക് പോ​ലും ക​ഴി​യാ​റി​ല്ല.

ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് വി​ല്ല​നാ​യി രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ

മ​ത്സ്യം കേ​ടാ​കാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന അ​മോ​ണി​യം, ഫോ​ർ​മ​ാലി​ൻ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ എ​ത്തു​ന്ന​ത് ഗു​രു​ത​ര​മാ​യ ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​ന്നു. തു​ട​ർ​ച്ച​യാ​യി രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ക​ല​ർ​ന്ന മ​ത്സ്യം ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് അ​ൾ​സ​ർ, ആ​ന്ത​രി​കാ​വ​യ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ത​ക​രാ​റി​ലാ​ക​ൽ, കാ​ൻ​സ​ർ തു​ട​ങ്ങി​യ മാ​ര​ക രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കാം.

ഛർ​ദി, വ​യ​റി​ള​ക്കം, ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ എ​ന്നി​വ​യ്ക്കും ഇ​ത്ത​രം മ​ത്സ്യം കാ​ര​ണ​മാ​കു​ന്നു. മു​തി​ർ​ന്ന​വ​രെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് കു​ട്ടി​ക​ളി​ലാ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ പ്ര​ത്യാ​ഘാ​തം കൂ​ടു​ത​ൽ ഗു​രു​ത​ര​മാ​യി ക​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന​ത്.

ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വി​ഭാ​ഗ​ത്തി​ന്‍റെ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ പ​ല​യി​ട​ത്തും പ്ര​ഹ​സ​ന​മാ​യി മാ​റു​ക​യാ​ണ്. പ​ഴ​കി​യ മീ​നി​ന്‍റെ വി​ല്പ​ന​യി​ൽ തു​ണ​യാ​കു​ന്ന​തും പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ളു​ടെ അ​ഭാ​വ​മാ​ണ്. പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ൽ കു​ടു​ങ്ങി​യാ​ൽത​ന്നെ പി​ഴയട​ച്ച് ര​ക്ഷ​പ്പെ​ടു​ന്ന​താ​ണ് രീ​തി. എ​ന്നാ​ൽ, ശ​ക്ത​മാ​യ ന​ട​പ​ടി ഉ​ണ്ടാ​യാ​ൽ വി​പ​ണി​യി​ലെ പ​ച്ച​പ്പ് നി​ല​നി​ർ​ത്താ​നാ​കു​മെ​ന്ന് ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.

പ​രി​ശോ​ധ​നാരീ​തി​യും വെ​ല്ലു​വി​ളി​ക​ളും

ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വി​ഭാ​ഗം ക്വി​ക് കി​റ്റു​ക​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് പ്രാ​ഥ​മി​ക പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്. മ​ത്സ്യ​ത്തി​ന്‍റെ പു​റ​ത്ത് സ്ട്രി​പ് ഉ​ര​സി​യ ശേ​ഷം ലാ​യ​നി​യി​ൽ മു​ക്കി നി​റ​വ്യ​ത്യാ​സം നോ​ക്കി​യാ​ണ് രാ​സ​വ​സ്തു സാ​ന്നി​ധ്യം ക​ണ്ടെ​ത്തു​ന്ന​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, അ​മി​ത അ​ള​വി​ലു​ള്ള രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ൽ മാ​ത്ര​മേ ഈ പരിശോധന ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​കൂ. സൂ​ക്ഷ്മ​മാ​യ പ​രി​ശോ​ധ​ന​യ്ക്ക് ലാ​ബു​ക​ളെ ആ​ശ്ര​യി​ക്കേ​ണ്ടി വ​രു​ന്ന​തും ഫ​ലം വ​രാ​ൻ എ​ടു​ക്കു​ന്ന കാ​ല​താ​മ​സ​വും അ​ധി​കൃ​ത​ർ​ക്ക് വ​ലി​യ വെ​ല്ലു​വി​ളി​യാ​ണ്.

ന​ല്ല മ​ത്സ്യം തി​രി​ച്ച​റി​യാം

വി​പ​ണി​യി​ൽനി​ന്ന് ന​ല്ല മ​ത്സ്യം തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കാ​ൻ ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ​ക്ക് പ​ല​പ്പോ​ഴും ക​ഴി​യാ​തെ പോ​കു​ന്നു. പ​ച്ച​മീ​നി​ന് സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​യ തി​ള​ക്ക​മു​ണ്ടാ​കും. ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ വി​ര​ൽ അ​മ​ർ​ത്തു​മ്പോ​ൾ അ​ത് അ​ക​ത്തേ​ക്ക് ചു​രു​ങ്ങി​പ്പോ​കു​ക​യാ​ണെ​ങ്കി​ൽ അ​ത് പ​ഴ​കി​യ മീ​നാ​ണ്.

രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ രൂ​ക്ഷ​മാ​യ മ​ണ​മോ അ​സ്വാ​ഭാ​വി​ക​ ദു​ർ​ഗ​ന്ധ​മോ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ൽ പ​ഴ​കി​യ​തെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പി​ക്കാം. മീ​നി​ന്‍റെ ക​ണ്ണു​ക​ളി​ൽ തി​ള​ക്കമുണ്ടാ​യി​രി​ക്ക​ണം. ചെ​കി​ള​പ്പൂ​ക്ക​ൾ​ക്ക് ന​ല്ല ചു​വ​പ്പ് നി​റ​മാ​ണെ​ങ്കി​ൽ അ​ത് പ​ച്ച​മീ​നാ​ണെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പി​ക്കാം.

Tags : Local News Nattuvishesham Pathanamthitta