5

ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ വ​ന്യ​മാ​യി വ​ള​രു​ന്ന വ​ൻ വൃ​ക്ഷ​മാ​ണ് പു​ളി​മ​രം. പു​ളി ന​മ്മു​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണ പ​ദാ​ർ​ഥ​ങ്ങ​ളി​ൽ രു​ചി​ക്കു​വേ​ണ്ടി പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ചേ​ർ​ത്ത് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. പു​ളി​യി​ൽ ജീ​വി​കം സി ​ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ ജീ​വ​കം സി​യു​ടെ അ​ഭാ​വ​ത്താ​ൽ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ ന​മ്മു​ടെ​യി​ട​യി​ൽ കു​റ​വു​ള്ള​തി​നു കാ​ര​ണം ആ​ഹാ​ര​ത്തി​ലൂ​ടെ​യു​ള്ള പു​ളി​യു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗ​മാ​ണെ​ന്നു ക​രു​ത​പ്പെ​ടു​ന്നു. പ​ഴ​ക്കം​ചെ​ന്ന പു​ളി​യാ​ണ് ന​ല്ല​ത്. ഇ​തു ക​ര​ൾ, ആ​മാ​ശ​യം എ​ന്നി​വ​യു​ടെ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ക്ഷ​മ​ത വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.

പു​ളി​യു​ടെ ഇ​ല, പൂ​വ്, ഫ​ല​മ​ജ്ജ, ഫ​ലം, വി​ത്ത്, തോ​ല് എ​ന്നി​വ ഔ​ഷ​ധ​യോ​ഗ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. പ​ല പേ​രു​ക​ൾ: ചി​ഞ്ചാ, അ​മ്ലി​കാ, തി​ന്തി​ദ്ധാ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ സം​സ്കൃ​ത​ത്തി​ലും ട​മ​രി​ൻ ട്രീ ​എ​ന്ന് ഇം​ഗ്ലീ​ഷി​ലും പു​ളി​ക്കു പേ​രു​ക​ളു​ണ്ട്.

സി​സാ​ൽ​പി​നി​യേ​സി സ​സ്യ​കു​ടും​ബ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​ട്ടു​ള്ള പു​ളി​മ​ര​ത്തി​ന്‍റെ ശാ​സ്ത്ര​നാ​മം ട​മ​റി​ഡ​സ് ഇ​ൻ​ഡി​ക്ക എ​ന്നാ​ണ്.

ര​സാ​ദി​ഗു​ണ​ങ്ങ​ൾ: അ​മ്ല​ര​സ​വും ഗു​രു രൂ​ക്ഷ​ഗു​ണ​വും ഉ​ഷ്ണ​വീ​ര്യ​വും വി​പാ​ക​ത്തി​ൽ അ​മ്ലം എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ്. ആ​യു​ർ​വേ​ദ വി​ധി​പ്ര​കാ​രം പു​ളി​മ​ര​ത്തി​ന്‍റെ ര​സാ​ദി​ഗു​ണ​ങ്ങ​ൾ.

രാ​സ​ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ൾ: പു​ളി​മ​ര​ത്തി​ന്‍റെ ഫ​ല​ത്തി​ൽ ടാ​ർ​ടാ​റി​ക് അ​മ്ലം, സി​ട്രി​ക് അ​മ്ലം, മാ​ലി​ക് അ​മ്ലം, അ​സെ​റ്റി​ക് അ​മ്ലം, പൊ​ട്ടാ​സ്യം, പ​ഞ്ച​സാ​ര, പെ​ക്ടി​ൻ, ആ​ൽ​ബു​മി​നോ​യ്ഡ്, കൊ​ഴു​പ്പ്, അ​ന്നം എ​ന്നീ രാ​സ​ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ൾ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

പു​ളി വാ​തം ശ​മി​പ്പി​ക്കു​ന്നു. ദാ​ഹ​ത്തെ ശ​മി​പ്പി​ക്കു​ന്നു. വൃ​ണം ഉ​ണ​ങ്ങു​ന്ന​തി​നും ശ​ബ്ദം തെ​ളി​യു​ന്ന​തി​നും ന​ന്ന്. മ​ദ്യ​ല​ഹ​രി ശ​മി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നും വാ​യു​ക്ഷോ​ഭം, മ​ല​ബ​ന്ധം എ​ന്നി​വ അ​ക​റ്റാ​നും വി​രേ​ച​നം, നീ​ര്, വേ​ദ​ന, ക്ഷീ​ണം എ​ന്നി​വ ശ​മി​പ്പി​ക്കാ​നും അ​തി​സാ​രം, പ്ര​മേ​ഹം, മൂ​ത്ര​ച്ചൂ​ട്, ചെ​ങ്ക​ണ്ണ്, തേ​ൾ​വി​ഷം എ​ന്നി​വ ഭേ​ദ​മാ​ക്കാ​നും വാ​ള​മ്പു​ളി അ​ത്യു​ത്ത​മം.

ഔ​ഷ​ധ​പ്ര​യോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ

ശ​രീ​ര​ക്ഷീ​ണ​വും വേ​ദ​ന​യും മാ​റു​ന്ന​തി​ന് പു​ളി​യി​ല ഇ​ട്ട് വെ​ന്ത വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ കു​ളി​ക്കു​ക. തൊ​ണ്ട ശു​ദ്ധ​മാ​വു​ക​യും ശ​ബ്ദം തെ​ളി​യു​ക​യും ചെ​യ്യാ​ൻ: പ​ഴ​ന്പു​ളി ചൂ​ർ​ണ​മാ​ക്കി തേ​ൻ ചേ​ർ​ത്ത് ദി​വ​സ​വും ആ​റു ഗ്രാം ​വ​രെ പ​തി​വാ​യി ര​ണ്ടു​നേ​രം ക​ഴി​ക്കു​ക.

വൃ​ണം ഉ​ണ​ങ്ങാ​ൻ: പു​ളി​യി​ല​യും സ​മം ക​റി​വേ​പ്പി​ല​യും ചേ​ർ​ത്തു തി​ള​പ്പി​ച്ച് ആ ​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ വൃ​ണം ക​ഴു​കു​ക. പ​ഴ​ന്പു​ളി ക​ര​ളി​ന്‍റെ​യും ആ​മാ​ശ​യ​ത്തി​ന്‍റെ​യും പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കും.

മ​സൂ​രി​ക്ക് ശ​മ​നം കി​ട്ടാ​ൻ: ആ​റ് ഗ്രാം ​പു​ളി​യി​ല അ​ര​ച്ച് ഒ​രു ഗ്ലാ​സ് വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ക​ല​ക്കി പ​തി​വാ​യി ആ​റു​ദി​വ​സം മൂ​ന്നു​നേ​രം വീ​തം കു​ടി​ക്കു​ക.

പു​ളി അ​ധി​കം ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ വെ​ള്ള​പ്പാ​ണ്ടു രോ​ഗം അ​ധി​ക​രി​ക്കും. മ​ദ്യ​ല​ഹ​രി ശ​മി​ക്കാ​ൻ പു​ളി​വെ​ള്ളം കു​ടി​ക്കു​ക.

വാ​യു​ക്ഷോ​ഭം മാ​റാ​ൻ: പു​ളി​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ തി​ള​പ്പി​ച്ച് അ​തി​ൽ പ​ഞ്ച​സാ​ര ചേ​ർ​ത്തു ക​ഴി​ക്കു​ക.

പ​നി​യു​ള്ള​വ​ർ​ക്ക് മ​ല​ബ​ന്ധം പി​ടി​പെ​ട്ടാ​ൽ: ഒ​രു ഔ​ണ്‍​സ് പു​ളി അ​ത്ര​ത​ന്നെ ഈ​ന്ത​പ്പ​ഴം എ​ന്നി​വ പാ​ലി​ൽ തി​ള​പ്പി​ച്ച് അ​രി​ച്ച് ഏ​ല​ത്ത​രി, ഗ്രാ​ന്പൂ, ക​ർ​പ്പൂ​രം എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്തു ക​ഴി​ക്കു​ക.

പ്ര​മേ​ഹ​ശ​മ​ന​ത്തി​ന്: പു​ളി​ന്തോ​ട് ചു​ട്ട് ഭ​സ്മ​മാ​ക്കി ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ക​ല​ക്കി കു​ടി​ക്കു​ക.

തേ​ൾ​വി​ഷ​ത്തി​ന്: പു​ളി, ചു​ണ്ണാമ്പ് എ​ന്നി​വ അ​ര​ച്ച് വി​ഷ​മു​ള്ള ഭാ​ഗ​ത്ത് ഇ​ടു​ക. ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​യ ഒ​രു ഔ​ഷ​ധ​പ്ര​യോ​ഗ​മാ​ണി​ത്.

നീ​രി​നും വേ​ദ​ന​യ്ക്കും ആ​ശ്വാ​സം കി​ട്ടാ​ൻ: പു​ളി​യും പു​ളി​യി​ല​യും പ​ച്ച​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ അ​ര​ച്ച് പു​റ​മേ പു​ര​ട്ടു​ക. മ​ഹോ​ദ​രം, പ്ര​മേ​ഹം എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ശ​മ​ന​ത്തി​ന്: പു​ളി​യു​ടെ തോ​ട് ചു​ട്ട് ഭ​സ്മ​മാ​ക്കി ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍ തി​ള​പ്പി​ച്ച വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ക​ല​ക്കി ക​ഴി​ക്കു​ക.

അ​തി​സാ​രം ശ​മി​ക്കാ​ൻ: പു​ളി​ങ്കു​രു​വി​ന്‍റെ തോ​ട് (ചു​വ​പ്പു​നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള പു​റ​ന്തൊ​ലി) അ​തി​നൊ​പ്പം (സ​മം) ജീ​ര​ക​വും പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും ചേ​ർ​ത്തു പൊ​ടി​ച്ച് ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍ വീ​തം ക​ഴി​ക്കു​ക.

മൂ​ത്ര​ച്ചൂ​ട് മാ​റ്റാ​ൻ: പു​ളി​യി​ല ഇ​ടി​ച്ചു​പി​ഴി​ഞ്ഞ നീ​ര് കു​ടി​ക്കു​ക. നേ​ത്ര​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ (ചെ​ങ്ക​ണ്ണ്) ശ​മി​ക്കാ​ൻ: പു​ളി​യി​ല​യും പൂ​വും ഇ​ട്ടു തി​ള​പ്പി​ച്ച വെ​ള്ളം​കൊ​ണ്ട് ക​ണ്ണി​ൽ ധാ​ര കോ​രു​ക.

അ​തി​സാ​രം ഭേ​ദ​മാ​കാ​ൻ: പു​ളി​യി​ല ഇ​ടി​ച്ചു​പി​ഴി​ഞ്ഞ നീ​രി​ൽ പ​ഴു​പ്പി​ച്ച ഇ​രു​ന്പു​ക​ഷ​ണ​മി​ട്ട് ചൂ​ടാ​ക്കി​യ​ശേ​ഷം ക​ഴി​ക്കു​ക.

പ്ര​ഫ. കെ. ​ന​സീ​മ
9633552460

Tags : Tamarind Benefits Health Agriculture