ചിത്രം: സ്പെഷൽ അറേഞ്ച്മെന്റ്
കുറച്ചു വർഷങ്ങളായി കേരളത്തിൽ ശീതകാല പച്ചക്കറി വിളകളായ കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ സമതലപ്രദേശങ്ങളിൽ വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നു.
ശൈത്യമേഖലകളായ വയനാട്, പാലക്കാടുള്ള നെല്ലിയാന്പതി, ഇടുക്കിയിലെ കാന്തല്ലൂർ, വട്ടവട മേഖലകൾ എന്നിവയാണ് പരന്പരാഗതമായി കേരളത്തിൽ ശീതകാല പച്ചക്കറികൾ കൃഷി ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ.
എന്നാൽ പങ്കാളിത്ത ഗവേഷണത്തിലൂടെ ഇവ മഞ്ഞുകാലം തുടങ്ങുന്ന സമയം മുതൽ കേരളത്തിലെ സമതല പ്രദേശങ്ങളിലും സമൃദ്ധമായി വളർത്തിയെടുക്കാമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഈ ശീതകാലപച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത് ഒരു പുതിയ കാർഷിക അനുഭവമായും പല കർഷകരും കരുതുന്നു.
ശക്തമായ കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന മറുനാടൻ കാബേജിനേയും കോളിഫ്ളവറിനേയും മാറ്റിനിർത്താവാൻ നമുക്ക് കിട്ടുന്ന സുവർണാവസരമാണ് ഈ സമയം എന്നു നമ്മൾ മനസിലാക്കണം.
പ്രധാന ഇനങ്ങൾ
കാബേജ്
കേരളത്തിലെ സാധാരണ കർഷകരും അടുക്കളതോട്ടം ഒരുക്കുന്നവരും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് "ഗോൾഡൻ ഏക്കർ’, "പ്രൈഡ് ഓഫ് ഇന്ത്യ’ എന്നീ ഇനങ്ങളാണ്.
ഇതിനുപുറമെ മികച്ച വിളവ് നൽകുന്ന ഹരി റാണി, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ള പൂസ മുക്ത എന്നീ ഹൈബ്രിഡുകളും കേരളത്തിൽ വൻതോതിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
കോളിഫ്ളവർ
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതും ഏറ്റവും ജനപ്രിയവുമായ ഇനം എൻ.എസ്. 60 ആണ്.
കുറഞ്ഞ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ (6065 ദിവസം) പാൽവെള്ള നിറമുള്ള വലിയ പൂക്കൾ തരുന്ന ഈ ഹൈബ്രിഡ് ഇനം കേരളത്തിലെ ചൂടിനെ അതിജീവിക്കാൻ ശേഷിയുള്ളതാണ്.
ഇത് കൂടാതെ ബസന്ത്, പൂസ ഏർലി സിന്തറ്റിക് എന്നിവയും കേരളത്തിലെ മണ്ണിൽ പരക്കെ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
നടുന്ന രീതി
വിത്തുകൾ പാകി, പാകമായ തൈകൾ പറിച്ചുനടേണ്ട വിളകളാണ് കാബേജും കോളിഫ്ളവറും. വിത്തുകൾ കടുക് മണികൾക്ക് സദൃശ്യം.
ആദ്യം നഴ്സറി തയാറാക്കി അവയിലാണ് കാബേജിന്റെയും കോളിഫ്ളവറിന്റെയും വിത്തുകൾ പാകേണ്ടത്. വിത്തുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതായതുകൊണ്ട് ശക്തമായ മഴയിൽനിന്നും സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
തുറസായ സ്ഥലത്തോ, ചട്ടികളിലോ, പ്ലാസ്റ്റിക് ട്രേ (പ്രോ ട്രേയ്സ്) കളിലോ തൈ പാകി നിർത്താവുന്നതാണ്. ട്രേകളിൽ തൈകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ ആദ്യം അവ അണുവിമുക്തമാക്കണം.
പിന്നീട് അണുവിമുക്തമായ പിറ്റ്വെർമിക്കുലേറ്റ്മണൽ മിശ്രിതമോ അല്ലെങ്കിൽ പെർലൈറ്റ്ചകിരിച്ചോർ എന്നിവയോ ഉപയോഗിക്കാം. ഇങ്ങനെയുണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന തൈകൾ കൂടുതൽ കരുത്തുള്ളവയും, മാറ്റിനട്ടാൽ വളരെ വേഗം വളർന്ന് വരുന്നവയും ആയിരിക്കും.
മണ്ണിലാണ് നാം വിത്തുകൾ പാകുന്നതെങ്കിൽ മണൽ, മേൽമണ്ണ്, ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച കന്പോസ്റ്റ് എന്നിവ തുല്യ അനുപാതത്തിലെടുത്തു വേണം നടേണ്ടത്.
നടുന്നതിനു മുമ്പായി സ്യൂഡോമോണസ് 20 ഗ്രാം ഒരു ലിറ്റർ എന്ന തോതിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈറ്റോലാൻ അഥവാ കോപ്പർ ഓക്സി ക്ലോറൈഡ് എന്ന കുമിൾനാശിനി 4 ഗ്രാം ഒരു ലീറ്റർ എന്ന കണക്കിലോ എടുത്ത് തടം കുതിർക്കണം.
കുമിൾനാശിനി ഒഴിച്ച് ഒരാഴ്ചയ്ക്കകം വിത്തുകൾ പാകാവുന്നതാണ്. 1 സെ.മീ ആഴത്തിൽ മാത്രമേ വിത്തുകൾ നടാവൂ. ആഴം കൂടിയാൽ വിത്തുകൾ മുളച്ച് വരുവാൻ താമസം നേരിടും. 25 മുതൽ 30 ദിവസം പ്രായമായ തൈകൾ മാറ്റി നടാവുന്നതാണ്.
നല്ല നീർവാഴ്ച്ചയും ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശവുമുള്ള സ്ഥലങ്ങളാണ് നടാൻ അനുയോജ്യം. തണൽ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നട്ടാൽ വളർന്നുവരുന്നതിന് കാലതാമസം നേരിടുകയും വളർച്ച കുറയുകയും ചെയ്യും.
ഒരടി വീതിയിലും ആവശ്യമായ നീളത്തിലും രണ്ടടി അകലത്തിൽ ചാലുകൾ കീറി അവയിൽ ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച ചാണകപ്പൊടി സെന്റിന് 100 കിലോ ചേർത്ത് മൂടണം.
2530 ദിവസം പ്രായമായ തൈകൾ ഇതിലേക്ക് മാറ്റി നടാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ മാറ്റി നട്ടതിനു ശേഷം ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് തണൽ കുത്തിക്കൊടുക്കുന്നത് തൈകൾ എളുപ്പം പിടിച്ചു കിട്ടുന്നതിന് സഹായിക്കും.
തനിവിളയായി ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു സെന്റിന് 150 ഓളം ചെടികൾ നടാം.
വളപ്രയോഗം
കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കാൻ കൃത്യമായ വളപ്രയോഗം വേണം. ഈ വിളകൾക്ക് കേരള കാർഷിക സർവകലാശാല ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ചജഗ നിരക്ക് ഹെക്ടറിന് 150:100:125 കിലോഗ്രാം എന്ന തോതിലാണ് (ഒരു സെന്റിന് ഏകദേശം 600ഗ്രാം നൈട്രജൻ, 400ഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 500ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം).
തൈകൾ നടുന്നതിന് മുൻപ് മണ്ണിൽ കുമ്മായവും ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിൻപിണ്ണാക്കും അടിവളമായി ചേർത്ത് നിലമൊരുക്കണം.
രാസവള കൃഷിയിൽ നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാഷ് എന്നിവ നൽകാൻ യൂറിയ, സൂപ്പർ ഫോസ്ഫേറ്റ്, മ്യൂറിയേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ് എന്നിവ പകുതി അടിവളമായും ബാക്കി പകുതി ചെടികൾ നട്ട് ഒരു മാസത്തിന് ശേഷവും നൽകാം.
ജൈവരീതിയിൽ വളർത്താൻ കടലപ്പിണ്ണാക്ക് സ്ലറിയും ഫിഷ് അമിനോയും മികച്ചതാണ്.
രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും
ഈ വിളകളെ പ്രധാനമായും ബാധിക്കുന്ന ബ്ലാക്ക് റോട്ട്, ലീഫ് സ്പോട്ട് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെയും, ഇലകൾ തിന്നുനശിപ്പിക്കുന്ന ഡയമണ്ട് ബാക്ക് മോത്ത്, വെട്ടിപ്പുഴുക്കൾ, നീരൂറ്റിക്കുടിക്കുന്ന അഫിഡുകൾ എന്നീ കീടങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ കൃത്യമായ നിരീക്ഷണം വേണം.
വിത്ത് നടുന്നതിന് മുൻപ് സ്യൂഡോമോണാസ് പ്രയോഗിക്കുന്നതും കീടങ്ങൾക്കെതിരെ വേപ്പെണ്ണ-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിക്കുന്നതും ജൈവരീതിയിൽ ചെടികളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
വിളവെടുപ്പ്
തൈകൾ മാറ്റി നട്ട് 60-70 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കാബേജ് ന്ധഹെഡുകൾ’ ഉണ്ടായിത്തുടങ്ങും. കോളിഫ്ളവർ കർഡിന് (പൂക്കുല) പാകമാകാൻ 5560 ദിവസം മതി. ഉണ്ടായി തുടങ്ങി 1015 ദിവസത്തിനകം ഇവ വിളവെടുക്കുവാൻ തയാറാകുന്നതാണ്.
വിളവെടുപ്പ് വൈകിയാൽ ഇവ വിടർന്നു പോകും. കോളിഫ്ലവർ കർഡുകൾക്ക് നല്ല നിറം കിട്ടുന്നതിന് അവ ഉണ്ടായി തുടങ്ങിയാൽ ചുറ്റുമുള്ള ഇലകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്.
Tags : Agriculture Karshakan