ഷാജിയും ബിനുവും കൃഷിത്തോട്ടത്തില്.
തൊടുപുഴ: അറക്കുളം പഞ്ചായത്തിലെ മൂന്നുങ്കവയല് സ്വദേശി വെള്ളമരുതുങ്കല് ഷാജി ജോസഫ് കൃഷിയിലേക്കു കാലെടുത്തുവച്ചത് 10-ാം വയസിലാണ്. പിതാവ് ജോസഫിനൊപ്പം പത്ത് പശുവിനെയും 30 ആടുകളെയും പരിപാലിക്കുന്നതിനു ഷാജി പിതാവിനൊപ്പമുണ്ടായിരുന്നു.
ഇപ്പോള് വീടിനോടു ചേര്ന്നുള്ള അരയേക്കറില് സമ്മിശ്ര കൃഷിയാണ് ഷാജി നടത്തുന്നത്. ജാതി, ടി xഡി, തെങ്ങ്, വിയറ്റ്നാം ഏര്ലി പ്ലാവ്, മാവ് , റംബുട്ടാന്, മംഗോസ്റ്റിന്, കുടംപുളി, കാപ്പി, കമുക്, പാളയം കോടന്, പൂവന്, ഞാലിപ്പൂവന് വാഴയിനങ്ങള് എന്നിവയാണ് കൃഷി ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മൂന്നേക്കറില് റബര്കൃഷിയുമുണ്ട്.
വീടിനോടു ചേര്ന്ന് ചെറുതേന് കൃഷിയും നടത്തിവരുന്നു. 20 തേനീച്ചക്കോളനിയാണുളളത്. ഒരു കിലോ തേനിന് 2000 രൂപ ലഭിക്കും. കൃഷിയിടത്തിന് അരികിലൂടെ തോടൊഴുകുന്നതിനാല് പച്ചപ്പുനിറഞ്ഞ ഇവിടെ എത്തിയാല് സുഖശീതളമായ അന്തരീക്ഷമാണ്. നല്ല പശിമയുള്ള ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണില് തഴച്ചുവളര്ന്നുനില്ക്കുന്ന ഓരോ വിളയും നന്നായി പാല്ചുരത്തുന്ന പശുക്കളുമെല്ലാം ഷാജിയുടെ മനസില്നിറയ്ക്കുന്ന സന്തോഷം ചെറുതല്ല.
ക്ഷീര മേഖല
പശുവിനെ കുളിപ്പിക്കുന്നതും വെള്ളവും തീറ്റയും നല്കുന്നതും ആടിനെ തീറ്റാന് കൊണ്ടുപോകുന്നതുമെല്ലാം ചെറുപ്പം മുതല് ഷാജിയായിരുന്നു. മകന്റെ ഉത്സാഹംകണ്ട് തിരുനാളിനും മറ്റ് വിശേഷാവസരങ്ങളിലും പിതാവ് പണവും സമ്മാനങ്ങളും നല്കിയിരുന്നു. ഇത് ഷാജിയുടെ മനസില് കൃഷിയോടു കൂടുതല് പ്രിയം ഉണ്ടാകാന് ഇടയാക്കി. പിതാവിന്റെ മരണശേഷം മൃഗസംരക്ഷണവും മറ്റു കൃഷികളും ഷാജിയുടെയും ഭാര്യ ബിനുവിന്റെയും പരിപാലനയിലാണ് വളര്ന്നുപന്തലിച്ചത്.
അറക്കുളത്തിന്റെ പാല്ക്കാരന് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഷാജിയുടെ തൊഴുത്തില് ഇന്ന് എട്ട് എച്ച്എഫ്, എട്ട് ജഴ്സി, നാല് എച്ച്എഫ് ക്രോസ് ഉള്പ്പെടെ 20 പശുക്കളും ഒരു എരുമയുമാണുള്ളത്. ഒരു ദിവസം 300 ലിറ്റര് പാല് വരെ ഷാജി വില്പ്പന നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇതുവരെ 150 ലിറ്ററിനു മുകളില് പ്രതിദിനം പാല് വില്ക്കാന് കഴിഞ്ഞതിന്റെ സന്തോഷം 60 -ാം വയസിലും ഷാജിയുടെ മുഖത്ത് പ്രകടമാണ്. മൂലമറ്റം മില്ക്ക് സൊസൈറ്റിയില് ഏറ്റവും കൂടുതല് പാല് അളന്നതിനുള്ള അവാര്ഡ് സ്വന്തമാക്കിയത് ഷാജിയാണ്.
പുലര്ച്ചെ മൂന്നിന് തുടക്കം
എല്ലാ ദിവസവും പുലര്ച്ചെ മൂന്നിന് ഷാജിയുടെ ഫാമിലെ ജോലി ആരംഭിക്കും. പശുവിന്റെയും തൊഴുത്തിന്റെയും ശുചീകരണം പൂര്ത്തിയാക്കിയശേഷം മെഷീന് ഉപയോഗിച്ചാണ് പാല് കറക്കുന്നത്. അഞ്ചിന് രണ്ട് ഓട്ടോയില് 100 ലിറ്റര് പാല് മില്ക്ക് സൊസൈറ്റിയിലേക്ക് കയറ്റിവിടും. ബാക്കിയുള്ളവ വീടുകള്, കടകള് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് നല്കുന്നത്. കറവകഴിഞ്ഞാല് പശുക്കള്ക്ക് കേരളഫീഡ്സ് എലൈറ്റിന്റെ ഖരാഹാരം നല്കും. 15 ലിറ്റര് മുതല് 20 ലിറ്റര് വരെ പാല് ലഭിക്കുന്ന പശുക്കളാണുള്ളത്. പാലിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കിയാണ് ഖരാഹാരം നല്കുന്നത്.
വെള്ളവും തീറ്റയും
രാവിലെ എട്ടിന് പൈനാപ്പിള് കാനി ചാപ്സ് കട്ടര് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു നല്കും. പശുക്കള്ക്കുള്ള കുടിവെള്ളം തൊഴുത്തില് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ പശുവിനുമുന്നിലും ഫ്ളക്സ് ടാങ്ക് ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 11ന് സിഒ 3, റെഡ്നേപ്പിയര് ഇനം പുല്ല് തീറ്റയായി നല്കും. ഇതിനായി രണ്ടേക്കര് സ്ഥലം പാട്ടത്തിനെടുത്ത് പുല്കൃഷിയും നടത്തിവരുന്നുണ്ട്.
ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള കറവ 1.30 നാണ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. മൂന്നോടെ മില്ക്ക് സൊസൈറ്റി, വീടുകള്, ഫോട്ടലുകള്, ബേക്കറികള് എന്നിവിടങ്ങളിലെ പാല്വില്പ്പന പൂര്ത്തീകരിക്കും. കേരള ഫീഡ്സിന്റെ കാലിത്തീറ്റയും പൈനാപ്പിള് കാനിയും നാടന് പുല്ലും ആവശ്യത്തിന് നല്കും. അഞ്ചിന് വീണ്ടും തൊഴുത്ത് ശുചീകരിക്കും. തൊഴുത്തില് ജനറേറ്റര് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നതിനാല് വൈദ്യുതിതടസം അനുഭവപ്പെടാറില്ല.
ലക്ഷണമൊത്ത പശു
ഉത്പാദനം കൂടിയ, ലക്ഷണമൊത്ത പശുക്കളെയാണ് ഷാജി വാങ്ങുന്നത്. കൃഷ്ണഗിരി, കമ്പം, കുമളി, ഏലപ്പാറ എന്നിവിടങ്ങളില്നിന്നു വാങ്ങിയ പശുക്കളാണ് തൊഴുത്തിലുള്ളത്. 50,000 രൂപ മുതല് 1.25 ലക്ഷം രൂപ വരെയുള്ള പശുക്കളെയാണ് വാങ്ങുന്നത്. ഷാജിയുടെ തൊഴുത്തില് അപൂര്വമായേ പശുക്കള്ക്ക് രോഗം വന്നിട്ടുള്ളു. പശുക്കളെ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനാല് അവയുടെ ഭാവവും ചലനങ്ങളും തിരിച്ചറിയുന്നതിനും മുന്കരുതല് നടപടി സ്വീകരിക്കുന്നതിനും ഷാജിക്ക് കഴിയുന്നു. അതാണ് ഷാജിയുടെ തൊഴുത്തിലെ പശുക്കളുടെ ആരോഗ്യരഹസ്യം. പശുപരിപാലനത്തിനായി ഒരു ജോലിക്കാരന് കൂടിയുണ്ട്
പേരു ചൊല്ലി വിളിക്കും
ഫാമിലുള്ള ഓരോ പശുവിനും പേര് നല്കിയിട്ടുണ്ട്. തൊഴുത്തില് എല്ലാവരുടെയും കണ്ണിലുണ്ണിയായി തുള്ളിച്ചാടി നടക്കുന്ന പശുക്കുട്ടിക്ക് കിങ്ങിണി എന്നാണ് പേരിട്ടിരിക്കുന്നത്. അജി, ഗീത, ചുമപ്പി, കറമ്പി , അന്നമ്മ, പൂച്ചപ്ര, കുപ്പോഴ, കുരിശുംമൂട് എന്നിങ്ങനെ ഓരോന്നിനും പേരുണ്ട്. വീട്ടില്നിന്നു വാങ്ങുന്ന പശുവിന് വീട്ടുപേരും മറ്റു സ്ഥലങ്ങളില്നിന്നു വാങ്ങുമ്പോള് സ്ഥലനാമവും നല്കും. നിറത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലും പേര് നല്കിയിട്ടുണ്ട്. പേരുവിളിക്കുമ്പോള് തലയാട്ടുകയും അവിടേക്കു നീങ്ങിവരികയും ചെയ്യും. ഭാര്യ ബിനുവിന്റെ അകമഴിഞ്ഞ സഹകരണവും മക്കളായ ജോയല്, ജോസ്മി എന്നിവരുടെ പ്രോത്സാഹനവും കൂടിച്ചേരുമ്പോള് ഷാജി പറയും കൃഷി ഒരു വരദാനമാണ്.