ആ​ല​പ്പു​ഴ: മ​ഴ​ക്കാ​ലം ആ​രം​ഭി​ച്ച​തോ​ടെ ജി​ല്ല​യി​ലെ വി​വി​ധ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ആ​ഫ്രി​ക്ക​ന്‍ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ (ജ​യ​ന്‍റ് ആ​ഫ്രി​ക്ക​ന്‍ സ്നേ​ല്‍) വ്യാ​പ​ക​മാ​യ സാ​ന്നി​ധ്യം ശ്ര​ദ്ധ​യി​ല്‍​പ്പെ​ട്ട​താ​യും വി​ള ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ഇ​വ​യ്ക്കെ​തി​രേ ക​ര്‍​ഷ​ക​രും പൊ​തു​ജ​ന​ങ്ങ​ളും ജാ​ഗ്ര​ത പാ​ലി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നും കീ​ട​നി​രീ​ക്ഷ​ണ കേ​ന്ദ്രം പ്രോ​ജ​ക്ട് ഡ​യ​റ​ക്ട​ര്‍ അ​റി​യി​ച്ചു. ആ​ഫ്രി​ക്ക​ന്‍ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ സ്ര​വ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്ന പ​രാ​ദ​വി​ര മ​നു​ഷ്യ​രി​ല്‍ രോ​ഗ​ബാ​ധ​യ്ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​മെ​ന്ന​തി​നാ​ല്‍ ഇ​വ​യെ വ​ള​രെ ശ്ര​ദ്ധാ​പൂ​ര്‍​വം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കേ​ണ്ട​തു​ണ്ട്.

എ​ലി നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ത്തി​ലെ​ന്ന​പോ​ലെ കൂ​ട്ടാ​യ സാ​മൂ​ഹി​കാ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ലു​ള്ള നി​യ​ന്ത്ര​ണ മാ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ അ​വ​ലം​ബി​ച്ചാ​ല്‍ മാ​ത്ര​മേ ഇ​വ​യെ ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​യി ഇ​ല്ലാ​താ​ക്കാ​ന്‍ ക​ഴി​യൂ. ആ​ഫ്രി​ക്ക​ന്‍ ഒ​ച്ചു​ക​ളു​ടെ സ്ര​വ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ കാ​ണു​ന്ന നാ​ട​വി​ര​ക​ള്‍ മ​നു​ഷ്യ​രി​ല്‍ മ​സ്തി​ഷ്‌​ക​ജ്വ​രം ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​ന്‍ സാ​ധ്യ​ത​യു​ള്ള​തി​നാ​ല്‍ ഇ​തൊ​രു സാ​മൂ​ഹി​കാ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്ന​മാ​യി കൂ​ടി പ​രി​ഗ​ണി​ച്ച്, ത​ദ്ദേ​ശ​ഭ​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍, കൃ​ഷി, ആ​രോ​ഗ്യ വ​കു​പ്പു​ക​ള്‍, സ​ന്ന​ദ്ധ സം​ഘ​ട​ന​ക​ള്‍, കാ​ര്‍​ഷി​ക കൂ​ട്ടാ​യ്മ​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ​യെ​ല്ലാം നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​ല്‍ വി​പു​ല​മാ​യ ബോ​ധ​വ​ത്ക​ര​ണ​വും നി​യ​ന്ത്ര​ണ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളും ഏ​റ്റെ​ടു​ത്തു ന​ട​ത്ത​ണ​മെ​ന്നും കീ​ട​നി​രീ​ക്ഷ​ണ കേ​ന്ദ്രം പ്രോ​ജ​ക്ട് ഡ​യ​റ​ക്ട​ര്‍ പ​റ​ഞ്ഞു.

വാ​ഴ, കി​ഴ​ങ്ങു​വ​ര്‍​ഗ​ങ്ങ​ള്‍, ഇ​ഞ്ചി, മ​ഞ്ഞ​ള്‍, പ​പ്പാ​യ, നാ​ര​കം, ഇ​ല​വ​ര്‍​ഗ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ള്‍ മു​ത​ലാ​യ വ്യ​ത്യ​സ്ത കാ​ര്‍​ഷി​ക വി​ള​ക​ളെ ആ​ക്ര​മി​ച്ച് വി​ള​നാ​ശ​മു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​വ​യാ​ണ് ആ​ഫ്രി​ക്ക​ന്‍ ഒ​ച്ചു​ക​ള്‍. വാ​ഴ​യി​ല​യ്ക്കാ​ണ് ഏ​റ്റ​വു​മ​ധി​കം നാ​ശ​മു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​വ​യു​ടെ പ്ര​ത്യു​ത്പാ​ദ​ന​ശേ​ഷി​യും വ​ള​രെ കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. ഒ​രു ഒ​ച്ച് ശ​രാ​ശ​രി 900 മു​ട്ട​ക​ളെ​ങ്കി​ലു​മി​ടും. ഇ​വ​യി​ല്‍ 90 ശ​ത​മാ​ന​വും വി​രി​ഞ്ഞി​റ​ങ്ങു​ക​യും ചെ​യ്യും.

അ​നു​കൂ​ല സാ​ഹ​ച​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഏ​ഴു മു​ത​ല്‍ പ​ത്തു വ​ര്‍​ഷം വ​രെ ജീ​വി​ക്കു​ന്ന ഇ​വ​യു​ടെ വം​ശ​വ​ര്‍​ധ​ന ഭീ​മ​മാ​യ തോ​തി​ല്‍ ന​ട​ക്കു​ക​യും ചു​രു​ങ്ങി​യ സ​മ​യ​ത്തി​നു​ള്ളി​ല്‍ പ്ര​ദേ​ശ​മാ​കെ പെ​രു​കു​ക​യും ചെ​യ്യും. ഇ​വ​യു​ടെ ഷെ​ല്‍ നി​ര്‍​മി​തി​ക്ക് കൂ​ടി​യ അ​ള​വി​ല്‍ കാ​ത്സ്യം ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ​തി​നാ​ലാ​ണ് മ​തി​ലു​ക​ള്‍, ചു​മ​രു​ക​ള്‍, സി​മ​ന്‍റ് തേ​ച്ച സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ള്‍ മു​ത​ലാ​യ ഇ​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ കൂ​ട്ട​മാ​യി കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്.

നി​യ​ന്ത്ര​ണ മാ​ര്‍​ഗ​ങ്ങ​ള്‍

4ജൈ​വ അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ള്‍ കൂ​ട്ടി​യി​ടാ​തി​രി​ക്കു​ക, കാ​ടു​ക​യ​റി കി​ട​ക്കു​ന്ന പ​റ​മ്പു​ക​ള്‍ വൃ​ത്തി​യാ​ക്കു​ക.

4രാ​ത്രി​കാ​ല​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് ഇ​വ കൂ​ട്ട​മാ​യി പു​റ​ത്തേ​ക്കുവ​രു​ന്ന​ത്. പ​പ്പാ​യ​യു​ടെ ഇ​ല, ത​ണ്ട്, മു​രി​ങ്ങ​യി​ല, കാ​ബേ​ജ് ഇ​ല​ക​ള്‍ മു​ത​ലാ​യ​വ ഒ​രു ന​ന​ഞ്ഞ ച​ണ​ച്ചാ​ക്കി​ലാ​ക്കി ഒ​രു ദി​വ​സം വ​ച്ച ശേ​ഷം പു​റ​ത്തുവ​യ്ക്കു​ക. ഇ​വ​യി​ലേ​ക്ക് ആ​ക​ര്‍​ഷി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്ന ഒ​ച്ചു​ക​ളെ ഒ​രു കു​ഴി​യി​ലി​ട്ട് ഉ​പ്പ് വി​ത​റി​യോ, തു​രി​ശ് ലാ​യ​നി ത​ളി​ച്ചോ ന​ശി​പ്പി​ക്കാം. പി​ന്നീ​ട് തെ​ങ്ങി​ന്‍ ചു​വ​ട്ടി​ല്‍ കു​ഴി​ച്ചി​ട്ടാ​ല്‍ വ​ള​മാ​യും മാ​റും.

4ഗ്ലൗ​സ് ഇ​ടാ​തെ ഒ​ച്ചി​നെ കൈ​കാ​ര്യം ചെ​യ്യ​രു​ത്. കൈ​ക​ള്‍ സോ​പ്പി​ട്ട് ക​ഴു​ക​ണം.

4മ​ണ്ണി​ല്‍ ഒ​ര​ടി താ​ഴ്ച​യി​ല്‍ കു​ഴി​യെ​ടു​ത്ത്, അ​തി​ല്‍ ഒ​രു ദി​വ​സം പു​ളി​പ്പി​ച്ച പൈ​നാ​പ്പി​ള്‍, പ​ഴം, പ​പ്പാ​യ എ​ന്നി​വ ശ​ര്‍​ക്ക​ര​യും യീ​സ്റ്റും ചേ​ര്‍​ത്ത് ഇ​ട്ടു​കൊ​ടു​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ആ​ക​ര്‍​ഷി​ച്ചെ​ത്തു​ന്ന ഒ​ച്ചു​ക​ളെ ഉ​പ്പ് വി​ത​റി ന​ശി​പ്പി​ച്ച​തി​ന് ശേ​ഷം കു​ഴി മൂ​ടു​ക.

460 ഗ്രാം ​തു​രി​ശ് ഒ​രു ലി​റ്റ​ര്‍ വെ​ള്ള​ത്തി​ല്‍ എ​ന്ന തോ​തി​ല്‍ ക​ല​ര്‍​ത്തി ത​ളി​ച്ചാ​ല്‍ മ​തി​ലു​ക​ളി​ലും ത​ടി​ക​ളി​ലും മ​റ്റു​മു​ള്ള ഒ​ച്ചു​ക​ളെ ന​ശി​പ്പി​ക്കാം. പ​റ​മ്പു​ക​ളി​ലാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ 10 ഗ്രാം ​തു​രി​ശ് ഒ​രു ലി​റ്റ​ര്‍ വെ​ള്ള​ത്തി​ല്‍ എ​ന്ന തോ​തി​ല്‍ ക​ല​ര്‍​ത്തി ത​ളി​ക്കു​ക.

4മ​ഴ മാ​റി വേ​ന​ല്‍ തു​ട​ങ്ങു​മ്പോ​ള്‍ ഒ​ച്ചു​ക​ള്‍ മ​ണ്ണി​ന​ടി​യി​ല്‍ സു​ഷു​പ്താ​വ​സ്ഥ​യി​ലേ​ക്കു പോ​കു​ക​യും പി​ന്നീ​ട് വീ​ണ്ടും മ​ഴ ആ​രം​ഭി​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ കൂ​ട്ട​മാ​യി പ്ര​ത്യ​ക്ഷ​പ്പെ​ടു​ക​യു​മാ​ണ് ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. അ​തി​നാ​ല്‍ മ​ഴ​ക്കാ​ലം ക​ഴി​യു​മ്പോ​ള്‍​ത്ത​ന്നെ മ​ണ്ണി​ള​ക്കി​ക്കൊ​ടു​ത്താ​ല്‍ ഒ​ച്ചു​ക​ള്‍ മ​ണ്ണി​ന​ടി​യി​ലി​ട്ട മു​ട്ട​ക​ള്‍ ന​ശി​ച്ചു പോ​വു​ക​യും അ​ടു​ത്ത മ​ഴ​ക്കാ​ല​ത്ത് ഇ​വ​യു​ടെ വം​ശ​വ​ര്‍​ധ​ന നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ന്‍ ക​ഴി​യു​ക​യും ചെ​യ്യും.