എണ്ണപ്പലഹാര ശാലകളില് പരിശോധന നടത്തുന്നു.
തൊടുപുഴ: ജില്ലയില് എണ്ണപ്പലഹാരങ്ങള് നിര്മിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങളില് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ വ്യാപക പരിശോധന. സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി ഓപ്പറേഷന് തെളിമ 2.0 എന്ന പേരില് നടന്നുവരുന്ന പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി ജില്ലയിലെ 10 സ്ഥാപനങ്ങളിലാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥര് പരിശോധന നടത്തിയത്. പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി ചട്ടവിരുദ്ധമായി പത്രക്കടലാസില് സൂക്ഷിച്ച എണ്ണപ്പലഹാരങ്ങള് കണ്ടെത്തി നശിപ്പിച്ചു.
വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തില് പ്രവര്ത്തിച്ച രണ്ടു സ്ഥാപനങ്ങള് അടപ്പിച്ചു. ആറ് സ്ഥാപങ്ങള്ക്ക് പിഴ ഈടാക്കുന്നതിന് നോട്ടീസ് നല്കി. ഒരു സ്ഥാപനത്തിന് റെക്ടിഫിക്കേഷന് നോട്ടീസ് നല്കി. പാചക എണ്ണയുടെ ഏഴ് സര്വേയലന്സ് സാമ്പിളുകള് പരിശോധനയ്ക്കായി ശേഖരിച്ചു. അസിസ്റ്റന്റ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മിഷണര് ബൈജു പി. ജോസഫ്, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഓഫിസര്മാരായ ആന് മേരി ജോണ്സണ്, സൈജു കെ. രാമനാഥ്, ഡോ. എം. മിഥുന് എന്നിവരുടെ നേതൃത്വത്തിലാണ് പരിശോധന നടന്നത്.
കണ്ടെത്തിയ ന്യൂനതകള്
സ്ഥാപനവും പരിസരവും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. പാഴ്വസ്തുക്കളും സ്റ്റേഷനറി മാലിന്യങ്ങളും ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളും കൃത്യമായി നിര്മാര്ജനം ചെയ്യുന്നില്ല. ജീവനക്കാര് വ്യക്തിശുചിത്വം പാലിക്കുന്നില്ല. ഹെയര് ക്യാപ്, ഏപ്രണ് എന്നിവ ധരിക്കുന്നില്ല. ചില ജീവനക്കാര്ക്ക് ഹെല്ത്ത് കാര്ഡില്ല. സ്ഥാപനത്തിലെ എണ്ണക്കടികള് പത്രക്കടലാസില് നിരത്തി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. വിതരണം ചെയ്യുന്നതിന് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് അല്ലാത്ത കണ്ടെയ്നറുകള് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പിഴയടപ്പിച്ച സ്ഥാപനങ്ങള്
വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തില് പ്രവര്ത്തനം നടത്തുന്നു എന്ന് ബോധ്യപ്പെട്ട മൂന്നാര് ലക്ഷം കോളനി ഹര്ഷന് ഹോം മെയ്ഡ് ഫുഡിനും രജിസ്ട്രേഷന് ഇല്ലാതെയും വൃത്തിഹീനമായും പ്രവര്ത്തിച്ച കട്ടപ്പന അമ്പലക്കവലയിലെ ബജ്ജിക്കടയ്ക്കും ന്യൂനതകള് പരിഹരിക്കുന്നതുവരെ പ്രവര്ത്തനം നിര്ത്തിവയ്ക്കുന്നതിനും പിഴ അടയ്ക്കുന്നതിനും നിര്ദേശം നല്കി.
മൂന്നാര് സെറ്റില്മെന്റ് കോളനിയില് പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന സമോസ നിര്മാണ യൂണിറ്റ്, കട്ടപ്പന ഹില്ടോപ് പൊലിസ് വളവില് പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന അച്ചൂസ് ബേക്ക്, കട്ടപ്പന വില്ലേജ് ഓഫിസിന് സമീപം ശ്യാമിന്റെ ഉടമസ്ഥതയില് പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന പലഹാര നിര്മാണ യൂണിറ്റ്, കട്ടപ്പന മേട്ടുകുഴിയില് പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന മലബാര് പാലപ്പം, കട്ടപ്പന കുന്തളംപാറയില് പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന അമ്മ ഫുഡ്, വെള്ളയാംകുടി കോളജ് ഹോസ്റ്റലിന് സമീപം പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന മാളൂസ് ബേക്കേഴ്സ് എന്നീ സ്ഥാപനങ്ങള്ക്ക് പിഴയീടാക്കുന്നതിനുള്ള നോട്ടീസ് നല്കി.
ജില്ലയില് കര്ശന പരിശോധന തുടരുമെന്ന് അസിസ്റ്റന്റ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മിഷണര് അറിയിച്ചു. എണ്ണക്കടികള് വാങ്ങുന്നവര് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്സ്, രജിസ്ട്രേഷന് ഉള്ള സ്ഥാപനങ്ങളില്നിന്നുമാത്രം ബില്ല് സഹിതം വാങ്ങുവാന് ശ്രദ്ധിക്കുക. എണ്ണപ്പലഹാരങ്ങള് കൊണ്ടുവരുന്നത് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കണ്ടയ്നറുകളിലാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
പലഹാരങ്ങള് തയാറാക്കുന്നവര് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള് കൃത്യമായി പാലിക്കുകയും സൂരക്ഷിതമായി മാത്രം അത് സ്ഥാപനങ്ങളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യണമെന്നും അധികൃതര് നിര്ദേശിച്ചു.
Tags :