പ​ഴ​വ​ർ​ഗ ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ ഇ​ട​യി​ൽ പ്ര​ചു​ര​പ്ര​ചാ​രം നേ​ടി​യ മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ, പ​ഴ​വി​പ​ണി​യി​ൽ മാ​ത്ര​ല്ല, മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളി​ലും ശ്ര​ദ്ധ നേ​ടി​ത്തു​ട​ങ്ങി. രു​ചി​യും ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണ​ങ്ങ​ളും ഏ​റെ​യു​ള്ള മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു ദേ​ശീ​യ അ​ന്ത​ർ​ദേ​ശീ​യ മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ൽ വ​ലി​യ ഡി​മാ​ൻ​ഡാ​ണ്.

വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും ധാ​തു​ക്ക​ളും നി​രോ​ക്സി​കാ​രി​ക​ളും അ​ട​ങ്ങി​യ മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രേ​റെ. ക​ട്ടി​യു​ള്ള പു​റം​തോ​ടി​നു​ള്ളി​ൽ കു​ടം​പു​ളി​യു​ടെ ഉ​ള്ളി​ലെ മാം​സ​ള​മാ​യ ഭാ​ഗം​പോ​ലെ മൃ​ദു​ല​മാ​യ അ​ല്ലി​ക​ളു​ടെ പ​ൾ​പ്പാ​ണ് ക​ഴി​ക്കാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്.

പു​റം​തോ​ട് പു​റ​ത്തേ​ക്കു വ​ലി​ച്ചെ​റി​ഞ്ഞു ക​ള​യു​ക​യും ചെ​യ്യും. അ​ങ്ങ​നെ വെ​റു​തെ ക​ള​യു​ന്ന പു​റം​തോ​ടി​ൽ നി​ന്നു തൃ​ശൂ​ർ ചാ​ല​ക്കു​ടി പ​രി​യാ​രം മു​ത്തേ​ട​ൻ തോം​സ​ണും മ​ക​ൻ മി​ഥു​നും ചേ​ർ​ന്ന് താ​യ്ല​ൻ​ഡ് രീ​തി​യി​ൽ നി​ർ​മി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ന്ന ചാ​യ​പ്പൊ​ടി​യാ​ണ് മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ലെ ഇ​പ്പോ​ഴ​ത്തെ താ​രം.

2017-ലാ​ണ് മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ ചാ​യ​പ്പൊ​ടി​യു​ടെ ഉ​ത്പാ​ദ​നം തു​ട​ങ്ങു​ന്ന​ത്. ഇ​തു​വ​ഴി ഇ​രു​വ​രും നേ​ടു​ന്ന​തു മി​ക​ച്ച വ​രു​മാ​നം.

തു​ട​ക്കം

പ​ര​ന്പ​രാ​ഗ​ത​മാ​യി മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ ക​ർ​ഷ​ക​രാ​ണു മൂ​ത്തേ​ട​ൻ തോം​സ​ണും കു​ടും​ബ​വും. ഏ​ക​ദേ​ശം നൂ​റ് വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു മു​ന്പ് സി​ലോ​ണ്‍ സ​ന്ദ​ർ​ശ​ന​ത്തി​നു പോ​യ വ​ല്യ​പ്പ​ൻ ജേ​ക്ക​ബ് മൂ​ത്തേ​ട​നാ​ണ് മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ തൈ​ക​ൾ നാ​ട്ടി​ലെ​ത്തി​ച്ച​ത്.

അ​ദ്ദേ​ഹം അ​ന്നു ന​ട്ട മ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ ചി​ല​ത് ഇ​പ്പോ​ഴും തോം​സ​ണ്‍ സം​ര​ക്ഷി​ച്ചു വ​ള​ർ​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്കൊ​പ്പം തൈ ​ഉ​ത്പാ​ദ​ന​വും വി​ത​ര​ണ​വും പ​ണ്ടു മു​ത​ൽ​ക്കെ​യു​ണ്ട്. അ​ന്പ​ത് വ​ർ​ഷ​ത്തി​ലേ​റെ പ്രാ​യ​മു​ള്ള​തും മി​ക​ച്ച വി​ള​വ് ന​ൽ​കു​ന്ന​തു​മാ​യ മ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്ന് ശേ​ഖ​രി​ക്കു​ന്ന പ​ഴ​ങ്ങ​ളാ​ണ് വി​ത്തി​നാ​യി തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഉ​ഴു​ത് മ​റി​ച്ച സ്ഥ​ല​ത്താ​ണ് വി​ത്തു​ക​ൾ പാ​കി മു​ള​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​വ പി​ന്നീ​ട് ക​വ​റു​ക​ളി​ലാ​ക്കി ര​ണ്ടു വ​ർ​ഷം വ​ള​ർ​ത്തി വി​ൽ​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് രീ​തി. ഗ്രാ​ഫ്റ്റ് തൈ​ക​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും അ​വ​യ്ക്ക് വ​ള​ർ ച്ച​യും വി​ള​വും താ​ര​ത​മ്യേ​ന കു​റ​വാ​യി​രി​ക്കും.

കൃ​ഷി രീ​തി

ന​ല്ല നീ​ർ​വാ​ർ​ച്ച​യും ധാ​രാ​ളം ജൈ​വാം​ശ​വു​മു​ള്ള മ​ണ്ണാ​ണ് ഉ​ത്ത​മം. മ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ന്‍റെ വേ​രു​ക​ൾ ഉ​പ​രി​ത​ല​ത്തി​ലാ​ണ് കൂ​ടു​ത​ലാ​യും വ​ള​രു​ന്ന​ത്. അ​തു​കൊ​ണ്ട് മ​ണ്ണി​ന് ഇ​ള​ക്കം ഉ​ണ്ടാ​ക്ക​രു​ത്. ന​ല്ല സൂ​ര്യ​പ്ര​കാ​ശം വേ​ണം.

എ​ന്നാ​ൽ, ന​ട്ട് ഒ​രു വ​ർ​ഷം വ​രെ ത​ണ​ൽ അ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. ഏ​ക വി​ള​യാ​ണെ​ങ്കി​ൽ തൈ​ക​ൾ ത​മ്മി​ൽ മു​പ്പ​ത​ടി അ​ക​ല​മു​ണ്ടാ​വ​ണം. താ​യ് ല​ൻ​ഡ് രീ​തി​യി​ൽ പ്രൂ​ണ്‍ ചെ​യ്ത് ഉ​ത്പാ​ദ​നം കൂ​ട്ടു​ന്ന രീ​തി​യി​ലാ​ണെ​ങ്കി​ൽ ഇ​രു​പ​ത് അ​ടി അ​ക​ലം മ​തി. മൂ​ന്നു വ​ർ​ഷ​ത്തി​ലേ​റെ പ്രാ​യ​മു​ള്ള​തും വ​ള​ർ​ച്ച​യു​ള്ള​തു​മാ​യ തൈ​ക​ളാ​ണ് ന​ടാ​ൻ ന​ല്ല​ത്.

ഒ​രു മി​റ്റ​റോ​ളം സ​മ​ച​തു​ര​ത്തി​ലും ആ​ഴ​ത്തി​ലു​മു​ള്ള കു​ഴി​ക​ളെ​ടു​ത്ത് ശീ​മ​ക്കൊ​ന്ന​യി​ല​ക​ൾ നി​റ​ച്ച് (ജൈ​വ അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ളു​മാ​കാം) ചാ​ണ​ക​വും കോ​ഴി​വ​ള​വും വേ​പ്പി​ൻ പി​ണ്ണാ​ക്കും എ​ല്ലു​പൊ​ടി​യും ചേ​ർ​ത്ത് മ​ഴ​യു​ടെ​തു​ട​ക്ക​ത്തി​ൽ സ​മ​നി​ര​പ്പി​ൽ നി​ന്ന് അ​ല്പം ഉ​യ​ര​ത്തി​ൽ മ​ണ്ണി​ട്ട് മൂ​ടി തൈ​ക​ൾ ന​ടാം. മ​ഴ​ക്കാ​ല​ത്ത് ചു​വ​ട്ടി​ൽ വെ​ള്ളം കെ​ട്ടി നി​ൽ​ക്ക​രു​ത്.

ഇ​ല​ക​ൾ മ​ണ്ണി​ൽ അ​ലി​ഞ്ഞ് ചേ​രു​ന്ന​ത​നു​സ​രി​ച്ച് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് മ​ണ്ണി​ട്ടു ന​ൽ​ക​ണം. വ​ർ​ഷ​ത്തി​ൽ ര​ണ്ടു​വ​ളം മ​തി​യാ​കും. പ​ച്ച​ചാ​ണ​ക​മാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും അ​നു​യോ​ജ്യം. മ​ര​ങ്ങ​ളു​ടെ ചു​വ​ട് ക​ള​ക്ക​രു​ത്.

വ​ള​ങ്ങ​ൾ ചു​വ​ട്ടി​ൽ വി​ത​റി​യ​ശേ​ഷം അ​തി​ന് മു​ക​ളി​ൽ മ​ണ്ണ് വി​ത​റു​ന്ന രീ​തി​യാ​ണ് ന​ല്ല​ത്. ക​ടു​ത്ത വേ​ന​ലി​ൽ ന​ന അ​ത്യാ​വ​ശ്യം. പൊ​തു​വെ രോ​ഗ​കീ​ട​ബാ​ധ കു​റ​വാ​ണ്. തെ​ങ്ങി​ൻ തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ലും മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ കൃ​ഷി ചെ​യ്യാം.



വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്

കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യും പ​രി​ച​ര​ണ​വും അ​നു​കൂ​ല​മാ​യാ​ൽ എ​ട്ടാം വ​ർ​ഷം മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ പു​ഷ്പി​ക്കാ​ൻ തു​ട​ങ്ങും. പു​ഷ്പി​ച്ച് തു​ട​ങ്ങി​യാ​ൽ മൂ​ന്നാം വ​ർ​ഷം മു​ത​ൽ മി​ക​ച്ച വി​ള​വ് ല​ഭി​ച്ചു തു​ട​ങ്ങും. പൂ​വി​ട്ട് മൂ​ന്ന് മാ​സം ക​ഴി​യു​ന്ന​തോ​ടെ വി​ള​വെ​ടു​പ്പി​ന് പാ​ക​മാ​കും.

മി​ക​ച്ച മ​ര​ങ്ങ​ളി​ലെ 10 മു​ത​ൽ 15 വ​രെ കാ​യ​ക​ൾ ഒ​രു കി​ലോ തൂ​ക്കം വ​രും. കാ​യ​ക​ൾ മ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ർ​ത്തി പ​ഴു​പ്പി​ക്കു​ക​യാ​ണ് സാ​ധാ​ര​ണ ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. പ്രാ​യ​മാ​യ മ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്ന് 20 കി​ലോ​യ്ക്ക് മു​ക​ളി​ൽ പ​ഴം ല​ഭി​ക്കും. സൂ​ക്ഷി​പ്പ് കാ​ലം കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള പ​ഴ​മാ​ണി​ത്. വേ​ന​ലി​ന്‍റെ കാ​ഠി​ന്യ​ത്തെ ചെ​റു​ക്കാ​ൻ പ​റ്റി​യ പാ​നി​യ​മാ​ണ് മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ ജ്യൂ​സ്.

തൃ​ശൂ​ർ, കോ​ട്ട​യം, പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട, വ​യ​നാ​ട് ജി​ല്ല​ക​ളി​ലാ​ണു കൂ​ടു​ത​ൽ കൃ​ഷി​യു​ള്ള​ത്. തൃ​ശൂ​ർ, ചാ​ല​ക്കു​ടി, പ​രി​യാ​രം ഗ്രാ​മ​ങ്ങ​ളി​ലെ ഒ​ട്ടു​മി​ക്ക വീ​ടു​ക​ളി​ലും മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ മ​ര​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. 20 വ​ർ​ഷം പ്രാ​യ​മു​ള്ള മ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്ന് 100 കി​ലോ വ​രെ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ ല​ഭി​ക്കും.

ആ​രോ​ഗ്യം സം​ര​ക്ഷി​ച്ച് പ​രി​പാ​ലി​ച്ച് വ​രു​ന്ന മ​ര​ങ്ങ​ൾ അ​ൻ​പ​ത് വ​ർ​ഷ​മാ​കു​ന്ന​തി​ന് മു​ന്പാ​യി 500 കി​ലോ വ​രെ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ ന​ൽ​കു​ന്നു​ണ്ട്. മൊ​ത്ത വി​ല്പ​ന​യി​ൽ ക​ർ​ഷ​ക​ന് ലാ​ഭം കു​റ​വാ​ണ്. തൈ​ക​ൾ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ച്ച് വി​ല്പ​ന ന​ട​ത്തി​യാ​ൽ മി​ക​ച്ച നേ​ട്ടം ഉ​റ​പ്പാ​ണ്.

മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധ​ന

ബാം​ഗ​ളൂ​രി​ൽ ഐ​ടി രം​ഗ​ത്ത് പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന മി​ഥു​ൻ തോം​സ​ണ്‍, ജോ​ലി​യു​ടെ ഭാ​ഗ​മാ​യി ന​ട​ത്തി​യ താ​യ്ല​ൻ​ഡ് യാ​ത്ര​യി​ലാ​ണ് മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ ചാ​യ​യു​ടെ രു​ചി അ​റി​ഞ്ഞ​ത്. തി​രി​ച്ചെ​ത്തി​യ മി​ഥു​ൻ പി​താ​വു​മാ​യി ആ​ലോ​ചി​ച്ച് ഒ​രു പ​രീ​ക്ഷ​ണ​മെ​ന്ന നി​ല​യി​ൽ ചാ​യ​പ്പൊ​ടി നി​ർ​മി​ക്കാ നു​ള്ള ശ്ര​മം തു​ട​ങ്ങി.

തൈ​ക​ളു​ടെ ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​നാ​യി വി​ത്തു​ക​ൾ ശേ​ഖ​രി​ക്കു​ന്പോ​ൾ പാ​ഴാ​ക്കി ക​ള​യു​ന്ന പു​റം​തൊ​ണ്ട് ശു​ദ്ധീ​ക​രി​ച്ച് ഉ​ണ​ക്കി​പ്പൊ​ടി​ച്ചാ​ണ് പ​ദ്ധ​തി​ക്കു തു​ട​ക്കം കു​റി​ച്ച​ത്. അ​ങ്ങ​നെ​യു​ണ്ടാ​ക്കി​യ ചാ​യ​പ്പൊ​ടി ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ വി​വി​ധ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ലെ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ത്ത​വ​ർ​ക്ക് ന​ൽ​കി. ന​ല്ല പ്ര​തി​ക​ര​ണ​മാ​ണ് അ​വ​രി​ൽ നി​ന്ന് ല​ഭി​ച്ച​ത്.

തു​ട​ർ​ന്ന് നാ​ല് ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ ചാ​യ​പ്പൊ​ടി​ക​ൾ മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ലെ​ത്തി​ച്ചു. പു​റം​തൊ​ണ്ട് പൊ​ടി​യും ജാ​തി പ​ത്രി, മി​ന്‍റ് എ​ന്നി​വ​യും ചേ​ർ​ത്തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ഹെ​ർ​ബ​ൽ ടീ​യ്ക്കാ​ണ് കൂ​ടു​ത​ൽ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ള്ള​ത്. ഒ​രു പാ​യ്ക്ക​റ്റി​ൽ അ​ഞ്ച് ഗ്രാം ​വീ​ത​മു​ള്ള 20 ടീ ​ബാ​ഗു​ക​ളു​ണ്ടാ​കും.

349 രൂ​പ യാ​ണ് വി​ല. ഇ​തി​ൽ 96 ശ​ത​മാ​ന​വും മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ പൊ​ടി​യാ​ണു​ള്ള​ത്. ന​ല്ല​പോ​ലെ തി​ള​ച്ച ഒ​രു ഗ്ലാ​സ് വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ഒ​രു ബാ​ഗ് ഇ​ട്ട് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് മ​ധു​രം ചേ​ർ​ത്താ​ണ് കു​ടി​ക്കേ​ണ്ട​ത്.

40 ശ​ത​മാ​നം ജൈ​വ ചാ​യ​പ്പൊ​ടി​യും ബാ​ക്കി മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ പൊ​ടി​യും ചേ​ർ​ത്തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​തും പൂ​ർ​ണ​മാ​യും മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ മാ​ത്ര​മു​ള്ള​തും ജാ​തി പ​ത്രും കു​രു​മു​ള​ള​കും ചേ​ർ​ത്ത മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ ചാ​യ​പ്പൊ​ടി​യും മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ലെ​ത്തി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്.

ഓ​ണ്‍ ലൈ​നാ യി​ട്ടാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന വി​ല്പ​ന. പ​രി​യാ​ര​ത്ത് ഒ​രു ഔ​ട്ട്ല​റ്റ് ഉ​ണ്ട്. ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ​ക്ക് എ​ക്സ്പോ​ർ​ട്ട് ക്വാ​ളി​റ്റി മാ​ങ്കോ​സ്റ്റി​ൻ പ​ഴ​ങ്ങ​ളും ഓ​ണ്‍​ലൈ​നാ​യി എ​ത്തി​ച്ചു കൊ​ടു​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

വി​ല കി​ലോ​യ്ക്ക് 500 രൂ​പ. ആ​ദ്യ​കാ​ല​ത്ത് പ​ൾ​പ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് ഹ​ൽ​വ, മി​ഠാ​യി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ തോം​സ​ണി​ന്‍റെ ഭാ​ര്യ കൊ​ച്ചു​റാ​ണി ഉ​ണ്ടാ​ക്കി​യി​രു​ന്നു. സീ​സ​ണി​ൽ ജ്യൂ​സും ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​മാ​യി​രു​ന്നു.

ഫോ​ണ്‍: മി​ഥു​ൻ - 9946070908, തോം​സ​ണ്‍-9946634161.