തൊ​ടു​പു​ഴ: ച​ക്ക​ച്ചു​ള വി​ൽ​പ്പ​ന​യി​ലൂ​ടെ മി​ക​ച്ച വ​രു​മാ​നം നേ​ടു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം കാ​ർ​ഷി​ക മേ​ഖ​ല​യി​ൽ സ്വാ​ശ്ര​യ​ത്വ​ത്തി​ന്‍റെ വ​ഴി​യി​ൽ വി​ജ​യ​ഗാ​ഥ ര​ചി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ര​ണ്ടു ക​ർ​ഷ​ക കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ൾ. കു​ണി​ഞ്ഞി തോ​ണി​ക്ക​ത്ത​ട​ത്തി​ൽ ഡെ​ന്നി ജോ​സ​ഫ്, ആ​ല​ക്കോ​ട് ക​ണ്ട​ത്തി​ൽ മോ​ളി ആ​ന്‍റ​ണി എ​ന്നി​വ​രാ​ണ് ച​ക്ക​ച്ചു​ള വി​ൽ​പ്പ​ന​യി​ലൂ​ടെ ഉ​യ​ർ​ന്ന വ​രു​മാ​നം സ​ന്പാ​ദി​ക്കു​ന്ന​ത്. ച​ക്ക​യു​ടെ സീ​സ​ണ്‍ ആ​രം​ഭി​ക്കു​ന്ന ഡി​സം​ബ​ർ മു​ത​ൽ ജൂ​ലൈ വ​രെ​യു​ള്ള കാ​ല​യ​ള​വി​ലാ​ണ് ഇ​വ​ർ ച​ക്ക​ച്ചു​ള വി​ൽ​പ്പ​ന ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്.

സ്വ​ന്തം പു​ര​യി​ട​ത്തി​ലെ പ്ലാ​വി​ലു​ണ്ടാ​കു​ന്ന ച​ക്ക​മാ​ത്ര​മാ​ണ് ഇ​വ​ർ വി​റ്റ​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത്. സീ​സ​ണി​ൽ 3000- 5000 രൂ​പ വ​രെ ദി​നം​പ്ര​തി ല​ഭി​ക്കും. 25 മു​ത​ൽ 30 കി​ലോ​വ​രെ ഇ​വ​ർ തൊ​ടു​പു​ഴ കാ​ഡ്സ് ഓ​പ്പ​ണ്‍ മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ൽ വി​ൽ​പ്പ​ന​യ്ക്കെ​ത്തി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. മ​റ്റ് ഓ​ർ​ഡ​റു​ക​ൾ ല​ഭി​ച്ചാ​ലും ഇ​വ എ​ത്തി​ച്ചു ന​ൽ​കും. ഒ​രു കി​ലോ​യു​ടെ പാ​യ്ക്ക​റ്റു​ക​ളാ​ക്കി​യാ​ണ് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.

സ്വ​ന്തം പു​ര​യി​ട​ത്തി​ലെ റ​ബ​ർ ടാ​പ്പിം​ഗ് വേ​ണ്ടെ​ന്നു​വ​ച്ചാ​ണ് ച​ക്ക​ച്ചു​ള വി​ൽ​പ്പ​ന​യ്ക്കാ​യി ഡെ​ന്നി ജോ​സ​ഫ് സ​മ​യം മാ​റ്റി​വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. ച​ക്ക​യു​ടെ സീ​സ​ണ്‍ ക​ഴി​ഞ്ഞു​മാ​ത്ര​മേ ടാ​പ്പിം​ഗ് പു​ന​രാ​രം​ഭി​ക്കൂ. രാ​വി​ലെ പ​ള്ളി​യി​ൽ പോ​യി മ​ട​ങ്ങി​യെ​ത്തി​യാ​ൽ​പ്പി​ന്നെ വ​ലി​യ ഏ​ണി​യു​മെ​ടു​ത്ത് പു​ര​യി​ട​ത്തി​ലെ പ്ലാ​വി​ൻ ചു​വ​ട്ടി​ലേ​ക്ക് നീ​ങ്ങും.

ആ​റ​ര​യേ​ക്ക​ർ പു​ര​യി​ട​ത്തി​ൽ 90 നാ​ട​ൻ പ്ലാ​വു​ക​ളു​ണ്ട്. ഇ​തി​ൽ​നി​ന്ന് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ച​ക്ക ല​ഭി​ക്കാ​റു​ണ്ട്. ച​ക്ക​യു​ടെ വ​ലി​പ്പ​മ​നു​സ​രി​ച്ച് 10-15 എ​ണ്ണം വ​രെ ഒ​രു​ദി​വ​സം ശേ​ഖ​രി​ക്കും. പി​ന്നീ​ട് ഇ​ത് വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തി​ച്ച് വേ​ഗ​ത്തി​ൽ വെ​ട്ടി​യൊ​രു​ക്കി രാ​വി​ലെ പ​ത്തി​നു മു​ന്പാ​യി കാ​ഡ്സി​ന്‍റെ വി​പ​ണ​ന കേ​ന്ദ്ര​ത്തി​ലും മ​റ്റു ക​ട​ക​ളി​ലും എ​ത്തി​ക്കും. ഭാ​ര്യ നെ​സും സ​ഹാ​യ​ത്തി​നു​ണ്ട്.

ന​ഴ്സിം​ഗ് വി​ദ്യാ​ർ​ഥി​ക​ളാ​യ ദി​വ്യ​യും ഷോ​ണും വീ​ട്ടി​ലു​ള്ള​പ്പോ​ൾ ഇ​രു​വ​രും സ​ഹാ​യി​ക്കും. പാ​ക​മാ​യ ച​ക്ക​യു​ടെ ചു​ള വെ​ട്ടി​യൊ​രു​ക്കി ച​കി​ണി ക​ള​ഞ്ഞ് കു​രു​വോ​ടു​കൂ​ടി​യും അ​ല്ലാ​തെ​യും വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ച്ച് ന​ൽ​കി​യാ​ണ് വ​രു​മാ​നം സ​ന്പാ​ദി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഡി​സം​ബ​ർ മു​ത​ൽ ഓ​ഗ​സ്റ്റ് വ​രെ മു​ട​ക്കം കൂ​ടാ​തെ ച​ക്ക വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യാ​റു​ണ്ടെ​ന്ന് ഡെ​ന്നി പ​റ​ഞ്ഞു. ച​ക്ക​യും ച​ക്ക ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളും ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ത​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന്‍റെ ര​ഹ​സ്യ​മെ​ന്നും ഡെ​ന്നി പ​റ​യു​ന്നു.
വ​രു​മാ​നം മാ​ത്ര​മ​ല്ല ആ​സ്വാ​ദ​ന​വും

മ​ക്ക​ളെ​ല്ലാം വി​ദേ​ശ​ത്ത് ക​ഴി​യു​ന്ന മോ​ളി-​ആ​ന്‍റ​ണി ദ​ന്പ​തി​ക​ൾ​ക്ക് ച​ക്ക​ച്ചു​ള വ്യാ​പാ​രം വ​രു​മാ​നം മാ​ത്ര​മ​ല്ല ജീ​വി​താ​സ്വാ​ദ​നം കൂ​ടി​യാ​ണ്. നാ​ലേ​ക്ക​ർ വ​രു​ന്ന കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ൽ 100 പ്ലാ​വു​ക​ൾ​ക്കു പു​റ​മേ റം​ബു​ട്ടാ​ൻ, തെ​ങ്ങ് തു​ട​ങ്ങി​യ കൃ​ഷി​ക​ളു​മു​ണ്ട്. ഇ​രു​വ​രും ചേ​ർ​ന്ന് രാ​വി​ലെ​ത​ന്നെ ച​ക്ക വെ​ട്ടി​യൊ​രു​ക്കി വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ക്കും.

കൂ​ടു​ത​ൽ മൂ​ല്യാ​ധി​ഷ്ഠി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ ഈ ​രം​ഗ​ത്ത് സ​ജീ​വ​മാ​കാ​നാ​ണ് ഇ​രു​വ​ർ​ക്കും ഇ​ഷ്ടം. മ​ക്ക​ൾ മൂ​ന്നു​പേ​രും വി​ദേ​ശ​ത്ത് ജോ​ലി ചെ​യ്യു​ക​യാ​ണ്. അ​തി​നാ​ൽ മ​റ്റു​തി​ര​ക്കു​ക​ളി​ല്ലാ​ത്ത​തി​നാ​ൽ ച​ക്ക​ച്ചു​ള വ്യാ​പാ​ര​വും യാ​ത്ര​ക​ളു​മൊ​ക്കെ​യാ​യി ജീ​വി​തം ആ​സ്വാ​ദ്യ​ക​ര​മാ​ക്കു​ക​യാ​ണ് ഇ​രു​വ​രും.

ച​ക്ക​പോ​ലെ ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​യ മ​റ്റൊ​രു ഉ​ത്പ​ന്നം മ​റ്റു​ള്ള​വ​ർ​ക്കു​കൂ​ടി ല​ഭി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന ചി​ന്ത​യാ​ണ് വ​രു​മാ​ന​ത്തെ​ക്കാ​ൾ ഉ​പ​രി ത​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഈ ​ജോ​ലി​യു​മാ​യി മു​ന്നോ​ട്ടു​പോ​കാ​ൻ പ്ര​ചോ​ദ​ന​മെ​ന്നും മോ​ളി ആ​ന്‍റ​ണി പ​റ​യു​ന്നു. യാ​തൊ​രു യ​ന്ത്ര​സ​ഹാ​യ​വു​മി​ല്ലാ​തെ ചെ​റി​യ​ക​ത്തി മാ​ത്രം ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് വെ​ട്ടി​യൊ​രു​ക്കി വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ക്കാ​വു​ന്ന ഒ​രു മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​മാ​ണി​ത്. വ​രി​ക്ക​യോ കൂ​ഴ​യോ എ​ന്ന വേ​ർ​തി​രി​വി​ല്ലാ​തെ ചു​ള​യ്ക്ക് വി​ല ല​ഭി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ച​ക്ക ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു പാ​ക​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ പ്ര​മേ​ഹ രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്കും ഏ​റെ ഗു​ണ​ക​ര​മാ​ണ്. സീ​സ​ണി​ന്‍റെ ആ​രം​ഭ​ത്തി​ൽ ഒ​രു കി​ലോ ച​ക്ക​ച്ചു​ള​യ്ക്ക് 100 രൂ​പ നി​ര​ക്കി​ലാ​ണ് ക​ർ​ഷ​ക​രി​ൽ​നി​ന്ന് വാ​ങ്ങി​യി​രു​ന്ന​തെ​ന്നു കാ​ഡ്സ് ചെ​യ​ർ​മാ​ൻ ആ​ന്‍റ​ണി ക​ണ്ടി​രി​ക്ക​ൽ പ​റ​ഞ്ഞു. ല​ഭ്യ​ത കൂ​ടു​ന്പോ​ൾ വി​ല​യി​ൽ നേ​രി​യ വ്യ​ത്യാ​സം​വ​രു​മെ​ങ്കി​ലും ക​ർ​ഷ​ക​ന് ന​ല്ല വി​ല ല​ഭി​ക്കാ​റു​ണ്ട്.

ഇ​രു​ച​ക്ര​വാ​ഹ​ന​ത്തി​ൽ കൊ​ണ്ടു​വ​ന്ന് വി​പ​ണി​യി​ൽ ന​ൽ​കി പോ​കാ​വു​ന്ന വി​ധം ല​ളി​ത​മാ​ണ് ക​ച്ച​വ​ടം. വാ​ങ്ങു​ന്ന ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ​ക്ക് കൈ​യി​ൽ അ​ര​ക്കു​പോ​ലും പ​റ്റാ​തെ അ​ര​മ​ണി​ക്കൂ​റി​നു​ള്ളി​ൽ പാ​ക​പ്പെ​ടു​ത്തി ക​ഴി​ക്കാ​നും ക​ഴി​യും. ക​ർ​ഷ​ക​ന്‍റെ അ​ധ്വാ​ന​ത്തി​ന​നു​സ​രി​ച്ചു​ള്ള വി​ല​യും വി​പ​ണി സാ​ധ്യ​ത​യും ല​ഭി​ച്ചാ​ൽ ധാ​രാ​ളം പേ​ർ ഈ ​രം​ഗ​ത്തേ​ക്ക് ക​ട​ന്നു​വ​രി​ക​യും പാ​ഴാ​യി പോ​കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യോ​ത്പ​ന്നം അ​നേ​ക​ർ​ക്ക് വ​രു​മാ​ന സ്രോ​ത​സാ​യി മാ​റു​ക​യും ചെ​യ്യും.