ക​ണ്ണൂ​ർ: ക​ണ്ണൂ​ർ ന​ഗ​ര​ത്തി​ല​ട​ക്കം ജി​ല്ല​യി​ലെ വി​വി​ധ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചു​ക​ൾ പെ​രു​കു​ന്നു. ജ​യി​ന്‍റ് ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ സ്നെ​യി​ൽ എ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ച് സ​സ്യ​ജാ​ല​ങ്ങ​ൾ​ക്കും മ​നു​ഷ്യ​ർ​ക്കും ശ​രി​ക്കും ഭീ​ക​ര​ൻ കൂ​ടി​യാ​ണ്.

ജി​ല്ല​യി​ൽ ക​ണ്ണൂ​ർ കോ​ർ​പ​റേ​ഷ​ന്‍റെ വി​വി​ധ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, മു​ണ്ടേ​രി, ച​ക്ക​ര​ക്ക​ൽ, മ​യ്യി​ൽ, അ​ഴി​ക്കോ​ട്, ക​ണ്ണ​പു​രം, ചെ​റു​കു​ന്ന്, ഇ​രി​ട്ടി, ച​പ്പാ​ര​പ്പ​ട​വ് പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തി​ലെ പ​തി​നേ​ഴാം വാ​ർ​ഡാ​യ എ​ട​ക്കോം, മ​ഠം​ത​ട്ട് എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം ഒ​ച്ചു​ശ​ല്യം രൂ​ക്ഷ​മാ​ണ്. പ​ച്ച​പ്പു​ക​ൾ കാ​ർ​ന്നു​തി​ന്നു ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം വീ​ട്ടി​ന​ക​ത്തും മ​റ്റും ഇ​ഴ​ഞ്ഞു​നീ​ങ്ങു​ന്നി​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ സ്ര​വ​വും വ​ലി​യ ബു​ദ്ധി​മു​ട്ടാ​ണ് സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ന്ന​ത്.

മു​ട്ട​യി​ൽ​നി​ന്ന് വി​രി​യു​ന്പോ​ൾ ഒ​രു ക​ടു​കു​മ​ണി​യോ​ളം മാ​ത്ര​മു​ള്ള ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ച് കി​ട്ടി​യ​തെ​ല്ലാം കാ​ർ​ന്നു​തി​ന്ന് ദി​വ​സ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു​ള്ളി​ൽ വ​ലി​പ്പം പ്രാ​പി​ക്കും. പ​ച്ച​പ്പു​ക​ളാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന ഭ​ക്ഷ​ണം. പ​ച്ച​ക്ക​റി, പൂ​ച്ചെ​ടി​ക​ൾ, വാ​ഴ, മ​ഞ്ഞ​ൾ, ക​വു​ങ്ങ്, കാ​പ്പി, കി​ഴ​ങ്ങു​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, മ​ണ്ണി​ലേ​ക്ക് തു​ര​ന്നി​റ​ങ്ങി തെ​ങ്ങി​ന്‍റെ വേ​രു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യെ​ല്ലാം ഇ​വ തി​ന്നു​തീ​ർ​ക്കും. ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചു​ക​ൾ കാ​ർ​ഷി​ക​മേ​ഖ​ല​യ്ക്ക് വ​ലി​യ ഭീ​ഷ​ണി​യാ​ണ് ഉ​യ​ർ​ത്തു​ന്ന​ത്.

കി​ണ​റു​ക​ളും മ​ലി​ന​മാ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. പ​ക​ൽ​ച്ചെ​ടി​ക​ളു​ടെ മ​റ​വി​ലും മ​ണ്ണി​ലും പു​ത​ഞ്ഞ് നി​ൽ​ക്കു​ന്ന ഇ​വ വൈ​കു​ന്നേ​ര​ങ്ങ​ളോ​ടെ​യാ​ണ് കൂ​ടു​ത​ലാ​യും പു​റ​ത്തു​വ​രി​ക. പ​ക​ൽ വെ​യി​ലി​ന് ചൂ​ടേ​റു​ന്പോ​ഴേ​ക്കും സു​ര​ക്ഷി​ത സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് മാ​റും. അ​തു കൊ​ണ്ട് ത​ന്നെ മ​ഴ​ക്കാ​ല​ത്തും ത​ണു​പ്പു​കാ​ല​ത്തു​മാ​ണ് ഇ​വ​യെ കൂ​ടു​ത​ലാ​യി പ​ക​ൽ സ​മ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ ക​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന​ത്. ക​ട്ടി​യു​ള്ള പു​റ​ന്തോ​ടു​ള്ള ഇ​വ​യ്ക്കു മേ​ൽ ഇ​രു​ച​ക്ര​വാ​ഹ​ന​ങ്ങ​ൾ ക​യ​റി നി​യ​ന്ത്ര​ണം​വി​ട്ട് അ​പ​ക​ട​ങ്ങ​ളും സം​ഭ​വി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ഓ​മ​ന​യാ​യെ​ത്തി ഭീ​ക​ര​നാ​യി

അ​ക്കാ​റ്റി​ന ഫു​ലി​ക് എ​ന്ന ശാ​സ്ത്ര​നാ​മ​ത്തി​ൽ അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ ജ​ന്മ​ദേ​ശം കി​ഴ​ക്ക​ൻ ആ​ഫ്രി​ക്ക​യാ​ണ്. ക​ട​ൽ ശം​ഖി​നോ​ടു സാ​മ്യ​മു​ള്ള തോ​ടും വ​ലി​പ്പ​വും കാ​ര​ണം കാ​ഴ്ച​ക്കാ​രി​ൽ കൗ​തു​കം നി​റ​യ്ക്കു​ന്ന ഇ​ത് ഒ​രു കാ​ല​ത്ത് വീ​ടു​ക​ളി​ൽ ചി​ല്ലു​കൂ​ട്ടി​ലെ വ​ള​ർ​ത്തു ജീ​വി​യാ​യി​രു​ന്നു. പി​ന്നീ​ട് പ​ല​രും ഉ​പേ​ക്ഷി​ച്ച​തോ​ടെ നാ​ട്ടി​ൽ പെ​രു​കി.

ഒ​ച്ചു​ക​ൾ നാ​ട്ടി​ൽ പെ​രു​കി​യ​തി​നെ തു​ട​ർ​ന്ന് ന​ട​ത്തി​യ പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ഞെ​ട്ടി​പ്പി​ക്കു​ന്ന വി​വ​ര​ങ്ങ​ളാ​ണ് ക​ണ്ടെ​ത്തി​യ​ത്. മ​നു​ഷ്യ​രി​ൽ ഈ​സി​നോ​ഫി​ലി​ക് മെ​നി​ഞ്ചൈ​റ്റ​സ് എ​ന്ന മ​സ്തി​ഷ്ക ജ്വ​ര​ത്തി​നി​ട​യാ​ക്കു​ന്ന ജീ​വി​കൂ​ടി​യാ​ണി​തെ​ന്നാ​ണ് ഞെ​ട്ടി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ക​ണ്ടെ​ത്ത​ൽ. രോ​ഗ​വാ​ഹ​ക​രാ​യ നി​മ വി​ര​ക​ളെ പ​ട​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​ലും ഇ​തി​ന് വ​ലി​യ പ​ങ്കു​ണ്ട്.

ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ ശ​രീ​രം നി​മ​വി​ര​ക​ളു​ടെ ആ​വാ​സ കേ​ന്ദ്ര​മാ​ണ്. ഇ​ഴ​ഞ്ഞു നീ​ങ്ങു​ന്നി​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ സ്ര​വ​ങ്ങ​ൾ സ്പ​ർ​ശി​ച്ച ശേ​ഷം കൈ​ക​ൾ ശ​രി​യാ​യ രീ​തി​യി​ൽ ക​ഴു​കാ​തെ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ച്ചാ​ലോ സ്ര​വം ക​ല​ർ​ന്ന പ​ച്ച​ക്ക​റി​യോ പ​ഴ വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ളോ ശ​രി​യാ രീ​തി​യി​ൽ ക​ഴു​കാ​തെ ഭ​ക്ഷി​ച്ചാ​ൽ വി​ര​ക​ൾ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് ക​ട​ക്കു​ക​യും രോ​ഗ​ത്തി​ലേ​ക്ക് ന​യി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും. വ​ർ​ഷ​ത്തി​ൽ അ​ഞ്ചു മു​ത​ൽ ആ​റു ത​വ​ണ മു​ട്ട​ക​ളി​ടു​ന്ന ജീ​വി​യാ​ണ് ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ച്.

ഒ​രു ത​വ​ണ 200 മു​ട്ട​ക​ൾ വ​രെ ഇ​ടും. ആ​റു മാ​സം കൊ​ണ്ട് പൂ​ർ​ണ വ​ള​ർ​ച്ച​യെ​ത്തു​ന്ന ഇ​വ​യു​ടെ ജീ​വി​ത ദൈ​ർ​ഘ്യം അ​ഞ്ചു മു​ത​ൽ പ​ത്തു വ​ർ​ഷ​മാ​ണ്. ജീ​വി​ത ച​ക്ര​ത്തി​നി​ട​യി​ൽ നി​ര​വ​ധി ത​വ​ണ മു​ട്ട​ക​ളി​ടു​ന്ന​തി​നാ​ലാ​ണ് ഒ​രു പ്ര​ദേ​ശ​ത്ത് പെ​ട്ടെ​ന്ന് ഇ​വ​യു​ടെ പെ​രു​പ്പം അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. ജൈ​വാ​വി​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ കൂ​ട്ടി​യി​ടു​ന്നി​ട​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് ഇ​വ മു​മു​ട്ടി​യി​ട്ട് പെ​രു​കു​ന്ന​ത്. ജൈ​വാ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ കൂ​ട്ടി​യി​ടാ​തി​രി​ക്ക​ലാ​ണ് ഇ​വ​യു​ടെ വം​ശ​വ​ർ​ധ​ന ത​ട​യാ​ൻ ആ​ദ്യം ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്.

പ്ര​തി​രോ​ധ മാ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ

ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചു​ക​ളെ പി​ടി​കൂ​ടി ശേ​ഖ​രി​ച്ച് ന​ശി​പ്പി​ക്ക​ൽ മാ​ത്ര​മാ​ണ് പ്ര​തി​രോ​ധ മാ​ർ​ഗ​മാ​യു​ള്ള​ത്. ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചു​ക​ളെ പി​ടി​കൂ​ടി കു​ഴി കു​ത്തി അ​വ​യി​ലി​ട്ട് അ​തി​നു​മേ​ൽ ഉ​പ്പും കു​മ്മാ​യ​വും വ​ലി​യ​തോ​തി​ൽ ഇ​ട്ട് മൂ​ടി ഇ​വ​യെ ന​ശി​പ്പി​ക്കാ​റു​ണ്ട്. പു​ളി​പ്പി​ച്ച പൈ​നാ​പ്പി​ൾ, പ​ഴം, ശ​ർ​ക്ക​ര, ഈ​സ്റ്റ് എ​ന്നി​വ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് കെ​ണി ഉ​ണ്ടാ​ക്കി ആ​ക​ർ​ഷി​ച്ച് കു​ഴി​യി​ലി​ട്ട് ഉ​പ്പി​ട്ട് മൂ​ട​ൽ, തു​രി​ശ് ലാ​യ​നി ത​ളി​ക്ക​ൽ, പു​ക​യി​ല-​തു​രി​ശ് ലാ​യ​നി ത​ളി​ക്ക​ൽ, കാ​ബേ​ജ്, കോ​ളി​ഫ്ല​വ​ർ, പ​പ്പാ​യ ഇ​വ​യി​ൽ ഏ​തെ​ങ്കി​ലും ഒ​ന്നി​ന്‍റെ ഇ​ല​ക​ൾ ചെ​റു​താ​യി മു​റി​ച്ച് ച​ത​ച്ച് ന​ന​ഞ്ഞ ചാ​ക്കി​ലോ ബെ​ഡ്ഷീ​റ്റി​ലോ ഇ​ട്ട് ഒ​ച്ചു​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​പ്പി​ച്ച ശേ​ഷം തു​രി​ശും ഉ​പ്പും ക​ല​ർ​ത്തി​യ വെ​ള്ളം സ്പ്രേ ​ചെ​യ്ത് കു​ഴി​ച്ചു മൂ​ട​ൽ, ഒ​രി​ഞ്ച് താ​ഴ്ച​യി​ൽ കു​ഴി​യു​ണ്ടാ​ക്കി അ​തി​ൽ പു​ളി​പ്പി​ച്ച പൈ​നാ​പ്പി​ൾ, പ​ഴം, ശ​ർ​ക്ക​ര, ഈ​സ്റ്റ് എ​ന്നി​വ ഇ​ട്ട് ഒ​ച്ചു​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ച്ച് ഇ​വ​യ്ക്കു മേ​ൽ ഉ​പ്പു വി​ത​റി​യും ന​ശി​പ്പി​ക്കാം.

ഒ​രു ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ പ​ത്തു ഗ്രാം ​തു​രി​ശ് ക​ല​ക്കി ത​ളി​ക്കു​ന്ന​ത് ഒ​ച്ചു​ക​ളെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​ണ്. പു​ക​യി​ല-​തു​രി​ശ് ലാ​യ​നി​യാ​ണ് മ​റ്റൊ​രു നി​യ​ന്ത്ര​ണ മാ​ർ​ഗം. 25 ഗ്രാം ​പു​ക​യി​ല 1.5 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ തി​ള​പ്പി​ച്ച് ഒ​രു ലി​റ്റ​റാ​ക്കി കു​റ​യ്ക്കു​ക. 60 ഗ്രാം ​തു​രി​ശ് ഒ​രു ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ല​യി​പ്പി​ച്ച് ര​ണ്ടും കൂ​ട്ടി​ക്ക​ല​ർ​ത്തി ഒ​ച്ചു​ക​ളു​ടെ മു​ക​ളി​ൽ ത​ളി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്.

മു​ട്ട​ത്തോ​ട്: ഇ​ഴ​ഞ്ഞു നീ​ങ്ങു​ന്ന പ്ര​ദേ​ശ​ത്ത് മു​ട്ട​ത്തോ​ടു​ക​ൾ പൊ​ട്ടി​ച്ചി​ട്ടാ​ൽ ഇ​വ​യു​ടെ സു​ഗ​മ​മാ​യ സ​ഞ്ചാ​രം ത​ട​സ​പ്പെ​ടു​ന്ന​താ​യി കാ​ണു​ന്നു​ണ്ട്. മു​ട്ട​ത്തോ​ടു​ക​ൾ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ സ്ര​വ​ത്തി​ൽ പ​റ്റി​പ്പി​ടി​ക്കു​ന്ന​ത് കാ​ര​ണം ഇ​വ​യ​ക്ക് മു​ന്നോ​ട്ട് പോ​കാ​നാ​വി​ല്ല. പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളു​ടെ ത​ട​ത്തി​ൽ മു​ട്ട​ത്തോ​ട് ഇ​ടു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ഒ​ച്ചു​ക​ളു​ടെ ആ​ക്ര​മ​ണം ഒ​രു പ​രി​ധി​വ​രെ ത​ട​യാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്നു​ണ്ട്.