തൃ​ശൂ​ർ: പ​ച്ച​ക്ക​റി​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളും സ​ദ്യ​യും പാ​യ​സ​വു​മൊ​ക്കെ​യാ​ണ് ഓ​ണ​ക്കാ​ല​ത്തെ പ​തി​വെ​ങ്കി​ലും ടൗ​ണ്‍​ഹാ​ളി​ൽ ന​ട​ക്കു​ന്ന കു​ടും​ബ​ശ്രീ ഓ​ണം​മേ​ള​യി​ലെ ഫു​ഡ്കോ​ർ​ട്ടി​ൽ അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​നാ​ണ് വൈ​റ​ൽ.

അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള ആ​ദി​വാ​സി​സ​മൂ​ഹ​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന പ്ര​ത്യേ​ക വി​ഭ​വ​മാ​ണ് വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​ൻ. മു​ന്പ് സം​ഗീ​ത​നാ​ട​ക അ​ക്കാ​ദ​മി​യു​ടെ നാ​ട​കോ​ത്സ​വ​ത്തോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ചു​ള്ള ഫു​ഡ്കോ​ർ​ട്ടി​ലും വ​ന​സു​ന്ദ​രി ഹി​റ്റാ​യി​രു​ന്നു.

അ​ട്ട​പ്പാ​ടി ആ​ദി​വാ​സി ഊ​രി​ലെ കു​ടും​ബ​ശ്രീ അം​ഗ​ങ്ങ​ളാ​ണ് വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​ൻ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. പ​ച്ച​ക്കു​രു​മു​ള​കും കാ​ന്താ​രി​യും മ​ല്ലി​യും പു​തി​ന​യും കാ​ട്ടു​ജീ​ര​ക​വും ചി​ല പ​ച്ചി​ല​ക​ളും ചേ​ർ​ത്ത​ര​ച്ച കൂ​ട്ടി​ലേ​ക്കു വേ​വി​ച്ച ചി​ക്ക​ൻ ചേ​ർ​ത്ത് ക​ല്ലി​ൽ​വ​ച്ച് പൊ​ള്ളി​ച്ച് ച​ത​ച്ചെ​ടു​ത്താ​ൽ വ​ന​സു​ന്ദ​രി ത​യാ​ർ എ​ന്ന് എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ൽ പ​റ​യാം.

വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​നി​ലെ പ്ര​ധാ​ന ചേ​രു​വ കോ​ഴി​ജീ​ര​കം അ​ഥ​വാ കാ​ട്ടു​ജീ​ര​ക​മാ​ണ്. അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ൽ കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഒ​രു​ത​രം ജീ​ര​ക​മാ​ണി​ത്.

സ​വാ​ള​യും ത​ക്കാ​ളി​യും ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​കും എ​ണ്ണ​യി​ൽ വാ​ട്ടി​യെ​ടു​ത്ത് അ​ര​ച്ചെ​ടു​ത്ത ച​മ്മ​ന്തി​യും സാ​ല​ഡും കൂ​ട്ടി​യാ​ണ് വ​ന​സു​ന്ദ​രി ക​ഴി​ക്കേ​ണ്ട​തെ​ന്ന് അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള കു​ടും​ബ​ശ്രീ അം​ഗ​ങ്ങ​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.

ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണ​ങ്ങ​ളേ​റെ​യു​ള്ള​താ​ണ​ത്രെ വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​ൻ. കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ വി​വി​ധ​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​ന​സു​ന്ദ​രി​യെ​യും​കൊ​ണ്ട് അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള കു​ടും​ബ​ശ്രീ അം​ഗ​ങ്ങ​ൾ പോ​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ചെ​ന്നി​ട​ത്തെ​ല്ലാം സൂ​പ്പ​ർ​ഹി​റ്റാ​യ അ​നു​ഭ​വം​മാ​ത്ര​മാ​ണു​ള്ള​ത്.

വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​ൻ
മെ​നു

ഒ​രു കോ​ഴി നാ​ലു പീ​സാ​ക്കി മ​ണ്‍​ക​ല​ത്തി​ലി​ട​ണം. മൂ​ന്നു ചെ​റു​നാ​ര​ങ്ങ ഇ​തി​ലേ​ക്കു പി​ഴി​ഞ്ഞൊ​ഴി​ക്ക​ണം. എ​ന്നി​ട്ട് ഉ​പ്പു​ചേ​ർ​ത്തു വേ​വി​ക്കു​ക. നാ​ര​ങ്ങ​യ്ക്കു​പ​ക​രം വി​നാ​ഗി​രി ചേ​ർ​ത്താ​ലും മ​തി. കാ​ന്താ​രി​മു​ള​ക്, പ​ച്ച​ക്കു​രു​മു​ള​ക്, മ​ല്ലി​യി​ല, പു​തി​ന​യി​ല, പി​ന്നെ അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ൽ​മാ​ത്രം കി​ട്ടു​ന്ന കോ​ഴി​ജീ​ര​കം (ഒ​രു​ത​രം ഇ​ല), പാ​ല​ക്ക്, വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി, ഇ​ഞ്ചി, മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി എ​ന്നി​വ​യെ​ല്ലാം അ​ര​ച്ചു ക​റി​യി​ലേ​ക്കു ചേ​ർ​ത്തു തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. കോ​ഴി വെ​ന്തു​വ​രു​ന്പോ​ൾ ഇ​രു​ന്പു​ച​ട്ടി​യി​ലോ ത​വ​യി​ലോ ഇ​ട്ട് ഉ​ളി​പോ​ലെ​യു​ള്ള സ്ക്രാ​പ്പ​ർ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു കൊ​ത്തി​ക്കൊ​ത്തി ഇ​ഞ്ച​പ്പ​രു​വ​മാ​ക്കി​യാ​ൽ അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യു​ടെ സ്വ​ന്തം വ​ന​സു​ന്ദ​രി വി​ള​ന്പാം.